ଆମ ଦେଶରେ, ଟ୍ରେମେଲା ଫଙ୍ଗସ୍, ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଇବା ଫଙ୍ଗସ୍, ସର୍ବଦା ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ | ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ବିବିଧ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ | ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସର ଏକ ବିଶେଷ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଏକ ସ୍ active ତନ୍ତ୍ର ଉପାଦାନ ଯାହାକି ଏହାର ସ୍ health ାସ୍ଥ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଏହି ବ୍ଲଗ୍ ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସର ଚିତ୍ତାକର୍ଷକ ଦୁନିଆରେ ପ୍ରବେଶ କରିବ ଏବଂ ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଉପକାର ବିଷୟରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବ |
ଟ୍ରେମେଲାର ଉତ୍ପତ୍ତି |
ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍, ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଚିକିତ୍ସାରେ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଇତିହାସ ରହିଛି | ଏହାର ଅନନ୍ୟ ରୋଷେଇ ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଏହାକୁ ସମ୍ମାନିତ କରାଯାଇଛି | ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫଙ୍ଗସ୍ ଯାହା କ୍ଷୟ ହେଉଥିବା କାଠରେ ବ ows ିଥାଏ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଜଳବାୟୁରେ ସାଧାରଣ ଅଟେ | ଏହାର ମାଇସେଲିୟମ୍ ହେଉଛି ଚିଲିକା ଶାକାହାରୀ ଅଂଶ ଯାହା ଫଙ୍ଗଲ୍ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ପରିବହନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
ଟ୍ରେମେଲା ମାଇସେଲିୟମ୍ ସ୍ପୋର ଅଙ୍କୁର ଦ୍ formed ାରା ଗଠିତ, ମଲ୍ଟିସେଲୁଲାର୍, ଧୂସର ଧଳା, ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ପରିବହନରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ଅବସ୍ଥା ଉପଯୁକ୍ତ ହୁଏ, ମାଇସେଲିଅମ୍ ଏକ ଫଳକାରୀ ଶରୀର ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଖାଇବା ଅଂଶ ଏବଂ ପତଳା ଏବଂ କୁଞ୍ଚିତ ଫ୍ଲାପ୍ସକୁ ନେଇ ଗଠିତ | ଧଳା, ଚିକ୍କଣ ପୃଷ୍ଠ, ଇଲାଷ୍ଟିକ୍, ସ୍ୱଚ୍ଛ | ୱାଇଲ୍ଡ ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେମେଲା ମୁଖ୍ୟତ sub ସବଟ୍ରୋପିକାଲ୍ ଜୋନ୍, କିନ୍ତୁ ଶୀତଳ ଜୋନ୍, ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍ ଏବଂ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଜୋନ୍ରେ ବିତରଣ ହୁଏ | ଘରୋଇ ପରିସଂଖ୍ୟାନରେ, ବଣୁଆ ଟ୍ରେମେଲା ମୁଖ୍ୟତ S ସିଚୁଆନ୍, ୟୂନାନ୍, ଫୁଜିଆନ୍, ଗୁଇଜୋ, ଆନ୍ହୁଇ, ହୁନାନ୍, ଗୁଆଙ୍ଗସି, ତାଇୱାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ସହରର ପାର୍ବତ୍ୟ ଜଙ୍ଗଲରେ ବିତରଣ ହୁଏ | ଟୋଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ ଟ୍ରେମେଲା ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ | ଏହି ପ୍ରୋଟିନରେ 17 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଲିଉସିନ୍, ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍, ଫେନିଲାଲାନାଇନ୍, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ସେରିନ୍, ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ଅପ୍ଟିକାଇନ୍, ପ୍ରୋଲାଇନ୍, ଆର୍ଜିନାଇନ୍, ଲାଇସେନ୍, ଆଲାନାଇନ୍, ଥ୍ରୋନାଇନ୍, ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଟାଇରୋସିନ୍, ସିଷ୍ଟାଇନ୍, ହିଷ୍ଟିଡାଇନ୍ ଏବଂ ମିଥୋନିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଚୁର ଅଟେ |
ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡର ପ୍ରଭାବ |
ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ହେଉଛି ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସରେ ଏକ ଜ o ବ ସକ୍ରିୟ ଯ ound ଗିକ ଯାହା ବ scientists ଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ସାହୀଙ୍କ ଆଗ୍ରହକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଛି | ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଇମ୍ୟୁନୋମୋଡ୍ୟୁଲେଟୋରୀ ଗୁଣ ସହିତ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତାକୁ ଆଲୋକିତ କରେ | ଏଥିସହ, ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡସ୍ ଚର୍ମ କୋଲାଜେନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଚର୍ମର ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ଏବଂ ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଅନେକ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |
ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି, ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ କୋଷରେ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଜୀବନ ଘଟଣାର ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଜଡିତ ଅଛି, ଯେପରିକି ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଷ ମଧ୍ୟରେ ସୂଚନା ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ଧାରଣା, ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଷର ସକ୍ରିୟତା ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟର ଉନ୍ନତି | ଏହି ଅଂଶଗ୍ରହଣ ମାଧ୍ୟମରେ, ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ କେବଳ ହୋଷ୍ଟ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବ by ାଇ ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଟ୍ୟୁମର୍ କୋଷ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି କିମ୍ବା ଟ୍ୟୁମର୍ ସେଲ୍ ଆପୋପ୍ଟୋସିସ୍ ଦ୍ directly ାରା ସିଧାସଳଖ ଟ୍ୟୁମର୍ କୋଷକୁ ମାରିଦିଏ |
ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିପାରିବ, ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜ ଦ୍ ins ାରା ଇନସୁଲିନ୍ ନିର୍ଗତକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଗ୍ଲୁକୋନୋଜେନେସିସ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ, ପେରିଫେରାଲ୍ ଟିସୁ ଦ୍ gl ାରା ଗ୍ଲୁକୋଜର ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ। ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ରକ୍ତରେ ଲିପିଡକୁ ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ କରି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ବିଲୋପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ, ଯକୃତ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଏହାର ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ଲିପିଡ ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ |
ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଏକ ପ୍ରକାର ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ ମାକ୍ରୋମୋଲ୍ୟୁକୁଲ୍ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦୁର୍ଗୀକରଣ ଏଜେଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟିକୋଏଗୁଲାଣ୍ଟ, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍, ମୋଟା ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ଧଳା ଫଙ୍ଗସ୍ ଓଟମିଲ୍; ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେସାଲା ନୁଡୁଲ୍ସ, ଟ୍ରେମେଲା ବିସ୍କୁଟ, ଟ୍ରେମେଲା ଦହି ଏବଂ ଟ୍ରେମେଲା ଜେଲି ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡର ଘନତା ଏବଂ ଏମୁଲେସନ ଗୁଣ ବ୍ୟବହାର କରି ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା | ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ, ଯାହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ନିର୍ମିତ ଏବଂ କିଛି ସ୍ health ାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି |
- ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି | ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କୋଷର ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗରୁ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷାକୁ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ ଚିନ୍ତା କରାଯାଏ | ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ନିର୍ବାହର ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃ strengthen କରିବାରେ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
- ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ |
ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଂ ଚର୍ମର ଯତ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଲୋକପ୍ରିୟ ଅଟେ | ଚର୍ମର ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ ଏକ କୋଲାଜେନ୍, ବୟସ ସହିତ କମିଯାଏ | ଟ୍ରେମେଲା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ କୋଲାଜେନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ବୃଦ୍ଧିରେ ବହୁତ ସମ୍ଭାବନା ଦେଖାଏ, ଯାହା କି କୁଞ୍ଚନ ଏବଂ ଚର୍ମ ସାଗିଂ ଭଳି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟର ଲକ୍ଷଣ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲ fight ଼େଇରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ସମ୍ପତ୍ତି ଅଟେ |
- ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଚର୍ମ ହାଇଡ୍ରେସନ୍ |
ଶୁଷ୍କ ଚର୍ମ ଅନେକ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଚର୍ମ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଥାଏ | ଚର୍ମକୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା କରିବାରେ ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ନିର୍ବାହ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ | ଟ୍ରେମେଲାର ଅନନ୍ୟ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ | ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଟ୍ରେମେଲା ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ତ୍ୱଚାକୁ ବହୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଯୋଗାଇଥାଏ |
- ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସ୍ ନିର୍ବାହ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଉପକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଟ୍ରେମେଲା ଫୁସିଫର୍ମିସରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଜ୍ଞାନଗତ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ମୃତିର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ସମ୍ଭାବନା ଦେଖାଇଛି | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଏହି ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜ୍ଞାନଗତ ଅବନତିର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
- ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ |
ଟ୍ରେମେଲା ଫଙ୍ଗସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଫାଇବର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ଗତିଶୀଳତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଅନ୍ତ gut ମାଇକ୍ରୋବିଓମକୁ ସମର୍ଥନ କରେ | ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଧଳା ଫଙ୍ଗସ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉପାୟ |
ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ
ଏହି ପ୍ରୋଟିନରେ 17 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଲିଉସିନ୍, ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍, ଫେନିଲାଲାନାଇନ୍, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ସେରିନ୍, ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ଅପ୍ଟିକାଇନ୍, ପ୍ରୋଲାଇନ୍, ଆର୍ଜିନାଇନ୍, ଲାଇସେନ୍, ଆଲାନାଇନ୍, ଥ୍ରୋନାଇନ୍, ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଟାଇରୋସିନ୍, ସିଷ୍ଟାଇନ୍, ହିଷ୍ଟିଡାଇନ୍ ଏବଂ ମିଥୋନିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଟ୍ରେମେଲା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଥାଏ |
ଟ୍ରେମେଲା ଏବଂ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କର ବସା ଉଭୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କର ବସା ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥିବାବେଳେ ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେମେଲା ପକ୍ଷୀର ବସା ପରି ସମାନ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏବଂ ଏହା ଶସ୍ତା ଅଟେ |
ଶୁଖିଲା ଟ୍ରେମେଲମ୍ ଟ୍ରେମେଲମ୍ ର ଓଜନର 6% -10% ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ | ଟ୍ରେମେଲମ୍ ଟ୍ରେମେଲମ୍ରେ 17 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯଥା ଭାଲାଇନ୍, ପ୍ରୋଲାଇନ୍, ସେରାଇନ୍, ଆର୍ଜିନାଇନ୍, ଗ୍ଲାଇସିନ୍, ଲାଇସେନ୍, ଆଲାନାଇନ୍, ଥ୍ରୋନାଇନ୍, ଲିଉସିନ୍, ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍, ଟାଇରୋସିନ୍, ଫେନିଲାଲାନାଇନ୍, ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ସିଷ୍ଟାଇନ୍, ଆସପାର୍ଟେଟ୍, ମିଥୋନିନ୍, ହିଷ୍ଟିଡାଇନ୍ ଇତ୍ୟାଦି | ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଆସପାର୍ଟେଟ୍ | ଟ୍ରେମେଲା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ 8 ଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ 7 ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ |
ଟ୍ରେମେଲାରେ ପ୍ରାୟ 0.6% -1.28% ଚର୍ବି ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରୁ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସମୁଦାୟ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର 75% ଅଟେ, ଯାହାର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ | ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେମେଲାରେ 4.0% ରୁ 5.44% ଅଜ ic ବିକ ଲୁଣ ରହିଥାଏ, ଯେପରିକି S, P, Ca, Fe, Mg ଏବଂ Na | ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେମେଲାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ, ଯଥା VB1, VB2, VC ଏବଂ VD, ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଟ୍ରେମେଲା ଟ୍ରେମେଲା ମଧ୍ୟ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -01-2023 |
