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Descrição dos produtos
Pó de eritritol, E968, Cas no.149-32-6, adoçante de baixas calorias, um processo de fabricação de pó cristalino branco levemente adocicado a partir da fermentação do açúcar no milho. O eritritol é 60% – 70% tão doce quanto a sacarose, solúvel em água e ligeiramente solúvel em álcool. É usado para adoçar uma variedade de alimentos e bebidas, inclusive em sobremesas lácteas congeladas, iogurte, gomas de mascar, molhos e balas duras.
Análise Básica
| Análise | Descrição |
| Aparência | Granulado cristalino branco |
| % de conteúdo do ensaio | ≥99,0 |
| Perda ao secar % | ≤0,2 |
| Rotação específica, | +84,0º~+87,5º |
| Resíduo Inflamado, % | ≤0,6 |
| Produtos de hidrólise, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (solução aquosa a 10%) | 5,0-7,0 |
| Arsênico (As)% | ≤0,20 |
| Cádmio (Cd) | |
| Chumbo (Pb) | |
| Mercúrio (Hg) | |
| Análise Microbiana | |
| Contagem total de placas | ≤ 250 |
| Levedura e bolor total | ≤ 50 |
| Coliformes | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Aplicativo
Eritritol usado em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, de saúde e de cuidados pessoais, agricultura/ração animal/aves. O eritritol é usado como adoçante natural, o eritritol é cerca de 60 a 80% tão doce quanto a sacarose (açúcar). A aplicação do Eritritol como em balas, chicletes, chocolates, iogurtes, recheios, geleias, compotas, bebidas e substitutos do açúcar.
Certificado Kosher
O eritritol é um adoçante artificial fabricado por síntese química. Como adoçante artificial de baixas calorias, o Eritritol é geralmente reconhecido como Kosher, classificado como Parve.
Não contém gluten
O eritritol não contém glúten e é amplamente utilizado em alimentos sem glúten, usado como adoçante artificial em produtos como gomas de mascar, pastas de frutas, geléias, frutas processadas, vegetais processados, doces, bebidas, café, chá e molhos para salada.
Certificado Halal
O eritritol é um adoçante artificial fabricado por síntese química. Como produto químico sintetizado, o eritritol é geralmente reconhecido como halal.
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