Carboximetilcelulose (CMC) para uso em uma variedade de aplicações
CARBOXIMETILCELULOSE (CMC) utilizada como espessante, estabilizador, agente de fortalecimento de tenacidade, agente de retenção de água, agente dispersante, aglutinante, suspensão, agente formador de filme. Algumas utilizações: No preparo de sorvetes, sobremesas, pães, bolis, etc.
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