Pudra de matcha a explodat în popularitate în ultimii ani, făcându-și loc în cafenele la modă, magazine naturiste și chiar produse de frumusețe. Derivat din pudra de frunze de ceai verde, matcha are o culoare verde vibrantă și o aromă unică, făcându-l un ingredient versatil într-o varietate de creații culinare. Pe lângă gustul său plăcut și atractivitatea estetică, matcha are numeroase beneficii pentru sănătate, făcându-l un ingredient de bază pentru promovarea sănătății generale.
Matcha, originar din dinastiile Wei și Jin din China, este o practică de a colecta frunze fragede de ceai primăvara, de a le aburi verde și de a face ceai de prăjitură (adică ceai de grup) pentru conservare. Așteptați până când este mâncat, coaceți mai întâi ceaiul de prăjitură pe foc pentru a se usuca, apoi măcinați-l în pulbere cu o moară din piatră naturală, apoi turnați-l în castronul de ceai și turnați-l în apă clocotită și amestecați ceaiul în castron. complet cu telul de ceai pentru a produce spumă, apoi bea. Matcha, care este făcut din bucăți mici de ceai desfășurate, se prepară cu două cuvinte cheie: acoperire și aburire. Ceaiul de primăvară trebuie să fie instalat cu 20 de zile înainte de cules, acoperind perdele de stuf și perdele de paie, rata de întrerupere de peste 98%, există și acoperire simplă, acoperită cu tifon de plastic negru, rata de întrerupere poate ajunge doar la 70-85%. Experimentele arată că efectul umbririi ceaiului cu diferite materiale și culori este diferit. Ceaiul proaspăt pe care îl culegem este uscat în aceeași zi prin uciderea cu abur. Studiile au arătat că în timpul procesului de aburire, oxizii precum cis-3-hexenol, acetat de cis-3-hexenol și linalsol din ceai sunt mult crescute și se produc un număr mare de compuși A-violonon, B-violonon și alți violononi. . Precursorul acestor componente aromatice este carotenoidul, care constituie aroma și gustul deosebit al Matcha. Prin urmare, ceaiul acoperit cu ceai verde cultivat și uciderea cu abur nu numai că are o aromă specială, culoare verde, dar are și un gust mai delicios.
Matcha este bogat în nutrienți și oligoelemente necesare organismului uman. Principalele sale componente sunt polifenoli de ceai, cofeina, aminoacizi liberi, clorofila, proteine, substante aromatice, celuloza, vitaminele C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H etc. Exista aproape 30 de tipuri. de oligoelemente precum potasiu, calciu, magneziu, fier, sodiu, zinc, seleniu și fluor.
- Bogat in antioxidanti
Pudra de matcha este un antioxidant puternic. În timp ce toate soiurile de ceai verde conțin antioxidanți puternici, matcha suferă un proces special de cultivare care își păstrează nutrienții, rezultând o concentrație mai mare de compuși benefici. Cei mai cunoscuți dintre acești antioxidanți sunt catechinele, în special epigalocatechin galat (EGCG), care este cunoscut pentru proprietățile sale puternice de combatere a bolilor. Consumul regulat de pudră de matcha ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi din organism, reduce stresul oxidativ și promovează sănătatea celulară.
- Îmbunătățiți funcția creierului
Pe lângă conținutul său ridicat de antioxidanți, pudra de matcha conține, de asemenea, cofeină și un aminoacid unic numit L-teanină. Aceste două substanțe funcționează sinergic pentru a promova claritatea mentală, concentrarea și relaxarea. L-Teanina induce o stare de calm, vigilenta, reducand stresul si anxietatea in acelasi timp imbunatatind performantele cognitive. Combinația de cofeină și L-teanină din matcha oferă un impuls susținut de energie, fără agitația asociată cu consumul de cafea. Consumul regulat de pudră de matcha poate îmbunătăți concentrarea, memoria și funcția generală a creierului.
- Îmbunătățiți detoxifierea
Pudra de matcha este recunoscută de secole pentru proprietățile sale detoxifiante. Conținutul de clorofilă din matcha îi conferă o nuanță verde vibrantă și susține, de asemenea, procesul natural de detoxifiere al organismului. Clorofila ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism, promovează funcționarea ficatului și detoxifierea generală. În plus, matcha îmbunătățește producția de glutation, un antioxidant puternic care ajută la eliminarea substanțelor dăunătoare din celule.
- Întărește sistemul imunitar
Un sistem imunitar puternic este vital pentru sănătatea generală și bunăstarea. Pudra Matcha conține concentrații mari de vitamine și minerale care ajută la întărirea sistemului imunitar. Matcha conține vitamina C, vitamina A, zinc și diverși alți nutrienți care susțin funcția imunitară. Consumul regulat de matcha vă poate stimula apărarea împotriva bolilor comune și poate ajuta la prevenirea infecțiilor și a virușilor.
- Ajută la gestionarea greutății
Combinația de cofeină și EGCG în pudra de matcha ajută la gestionarea greutății și susține un metabolism sănătos. Cofeina este un stimulent natural care îmbunătățește termogeneza, procesul prin care organismul arde calorii pentru a produce căldură. În plus, s-a demonstrat că EGCG stimulează metabolismul și crește oxidarea grăsimilor. Consumul regulat de pudră de matcha, împreună cu o dietă echilibrată și exerciții fizice, poate ajuta la pierderea în greutate și la menținerea unei greutăți sănătoase.
- Susține sănătatea pielii
Nu numai că pudra de matcha este benefică atunci când este ingerată, dar poate fi folosită și local pentru îngrijirea pielii. Antioxidanții din matcha ajută la reducerea inflamației, luptă împotriva radicalilor liberi și promovează tinerețea pielii. Măștile matcha, scruburile și cremele hidratante pot întineri pielea, îi pot îmbunătăți aspectul și pot minimiza semnele de îmbătrânire. Conținutul de clorofilă din matcha ajută, de asemenea, la detoxifiere, la îndepărtarea impurităților pielii și la promovarea unui ten sănătos.
- Calmează-te și relaxează-te
Conținutul de L-teanină din pudra de matcha ajută la inducerea unei stări de calm și relaxare, fără a provoca somnolență. Acest aminoacid unic promovează producerea de unde alfa în creier, care sunt asociate cu stări de alertă mentală și relaxare. Bea o ceașcă caldă de matcha te poate calma, reduce stresul și promovează sănătatea generală.
In concluzie, pudra de matcha nu este doar un moft, ci un adevarat superaliment cu multe beneficii pentru sanatate. De la conținutul său ridicat de antioxidanți până la capacitatea sa de a ajuta la gestionarea greutății, de a sprijini sănătatea pielii și de a induce calm, matcha oferă o abordare holistică a sănătății. Încorporarea pudrei de matcha în rutina ta zilnică este o modalitate simplă și eficientă de a promova un stil de viață sănătos și de a debloca beneficiile potențiale ale acestui elixir verde pentru sănătatea generală.
Compania noastra foloseste cea mai proaspata frunza de ceai, iar dupa cules, frunzele sunt tratate cu abur. Tratamentul cu abur expune ceaiul la temperaturi ridicate și umiditate pentru a-l menține verde strălucitor și pentru a bloca activitatea enzimelor din ceai. În continuare, frunzele de ceai sunt prăjite. Scopul prăjirii este de a elimina umezeala din frunzele de ceai și de a le usca, sporind în același timp aroma frunzelor de ceai. Temperatura și timpul de coacere trebuie controlate corespunzător pentru a menține aroma și textura specială a pudrei de matcha. Pudra de matcha preparată este cernută cu atenție și ambalată pentru a-și menține prospețimea și calitatea. Pudra de matcha trebuie să fie de culoare verde deschis, bogată în aromă și fină la gust.
Dacă doriți să cumpărați pudră de matcha de înaltă calitate, vă rugăm să consultați Keira pentru detalii înainte de a comanda.
Keira Zhang
Tel/Ce se întâmplă: +86 18066856327
E-mail: Sales06@aogubio.com
Ora postării: 24-nov-2023
