Extras din floarea Sophora japonica, quercetina este un flavonoid (și mai precis flavonol), un pigment de culoare a florilor, fructelor și legumelor. Se spune că ajută la stimularea răspunsului imunitar și la reglarea inflamației excesive. Funcționează și la nivel mitocondrial.
Quercetina este un flavonol pe care îl putem găsi în plante și aparține grupului de flavonoizi de polifenoli. Putem găsi acest flavonol în multe fructe, legume, frunze, semințe și cereale. De exemplu, caperele, frunzele de ridiche, ceapa rosie si varza varza sunt cele mai comune surse de hrana formate dintr-o cantitate apreciabila de quercetina. Această substanță are o aromă amară și este utilă în suplimente alimentare, băuturi și alimente ca ingredient.
Formula chimică a quercetinei este C15H10O7. Prin urmare, putem calcula masa molară a acestui compus ca 302,23 g/mol. Apare de obicei ca o pulbere cristalină galbenă. Practic, această pulbere este insolubilă în apă. Dar este solubil în soluții alcaline.
Quercetina dihidrat este un compus chimic având formula chimică C15H14O9. Această substanță se găsește în mod obișnuit în suplimentele cu quercetină. Are cea mai mare biodisponibilitate printre alte ingrediente. Această substanță asigură, de asemenea, o mai bună absorbție a suplimentului. Cu toate acestea, costă mai mult decât alte forme de supliment datorită acestei calități de absorbție ridicată. În plus, putem cumpăra și pudră de quercetină dihidrat pură, după cum doriți. Formele sub formă de pudră sunt potrivite dacă preferăm să bem un smoothie decât să înghițim pastile sau pentru a evita digestia materialului capsulei de celuloză. Forma sub formă de pudră de quercetină dihidrat apare într-o culoare galben strălucitor.
Majoritatea ingredientelor de quercetină de pe piață sunt sub formă de quercetină dihidrat. Quercetina anhidră și dihidratul diferă prin cantitatea de apă pe care o conțin. Quercetina anhidră conține doar 1% până la 4% umiditate și au fost extrase moleculele de zahăr care sunt atașate la quercetină în forma sa naturală. Acest lucru se traduce cu 13% mai multă quercetină pe gram pentru quercetină anhidră față de quercetină dihidrat. Pentru producătorii de formule, asta înseamnă că există
Cercetările au legat proprietățile antioxidante ale quercetinei de diferite beneficii potențiale pentru sănătate.
Iată câteva dintre cele mai importante beneficii bazate pe știință:
- Poate avea efecte anticancerigene
Deoarece quercetina are proprietăți antioxidante, poate avea proprietăți de combatere a cancerului.
Într-o revizuire a studiilor pe eprubetă și pe animale, s-a descoperit că quercetina suprimă creșterea celulelor și induce moartea celulelor în celulele cancerului de prostată.
Alte studii pe eprubetă și pe animale au observat că compusul a avut efecte similare în ficat, plămân, sân, vezică urinară, sânge, colon, ovar, limfoid și celulele canceroase suprarenale.
Deși aceste constatări sunt promițătoare, sunt necesare studii pe oameni înainte ca quercetina să poată fi recomandată ca tratament alternativ pentru cancer.
- Poate reduce inflamația
Radicalii liberi pot face mai mult decât să vă distrugă celulele.
Cercetările arată că nivelurile ridicate de radicali liberi pot ajuta la activarea genelor care promovează inflamația. Astfel, nivelurile ridicate de radicali liberi pot duce la un răspuns inflamator crescut.
În timp ce puțină inflamație este necesară pentru a vă ajuta corpul să se vindece și să lupte împotriva infecțiilor, inflamația persistentă este legată de probleme de sănătate, inclusiv anumite tipuri de cancer, precum și boli de inimă și rinichi.
Studiile arată că quercetina poate ajuta la reducerea inflamației.
În studiile pe eprubetă, quercetina a redus markerii inflamației în celulele umane, inclusiv moleculele factor de necroză tumorală alfa (TNFα) și interleukina-6 (IL-6).
Un studiu de 8 săptămâni pe 50 de femei cu poliartrită reumatoidă a observat că participanții care au luat 500 mg de quercetină au experimentat o reducere semnificativă a rigidității dimineții devreme, a durerii dimineții și a durerii după activitate.
Ei au avut, de asemenea, markeri de inflamație redusi, cum ar fi TNFα, în comparație cu cei care au primit un placebo.
Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări umane pentru a înțelege potențialele proprietăți antiinflamatorii ale compusului.
- Poate ameliora simptomele alergiei
Potențialele proprietăți antiinflamatorii ale quercetinei pot oferi ameliorarea simptomelor alergice.
Studiile pe eprubetă și pe animale au descoperit că poate bloca enzimele implicate în inflamație și poate suprima substanțele chimice care promovează inflamația, cum ar fi histamina.
De exemplu, un studiu a arătat că administrarea de suplimente de quercetină a suprimat reacțiile anafilactice legate de arahide la șoareci.
Cu toate acestea, nu este clar dacă compusul are același efect asupra alergiilor la oameni, așa că sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea fi recomandat ca tratament alternativ.
- Poate reduce riscul de tulburări cronice ale creierului
Cercetările sugerează că proprietățile antioxidante ale quercetinei pot ajuta la protejarea împotriva tulburărilor degenerative ale creierului, cum ar fi boala Alzheimer și demența.
Într-un studiu, șoarecii cu boala Alzheimer au primit injecții cu quercetină la fiecare 2 zile timp de 3 luni.
Până la sfârșitul studiului, injecțiile inversaseră mai mulți markeri ai bolii Alzheimer, iar șoarecii aveau rezultate mult mai bune la testele de învățare.
Într-un alt studiu, o dietă bogată în quercetină a redus markerii bolii Alzheimer și a îmbunătățit funcția creierului la șoareci în stadiul mediu timpuriu al bolii.
Cu toate acestea, dieta a avut un efect redus sau deloc asupra animalelor cu Alzheimer în stadiu mediu-tardiv.
Cafeaua este o băutură populară care a fost asociată cu un risc mai scăzut de apariție a bolii Alzheimer.
De fapt, cercetările arată că quercetina, nu cofeina, este compusul principal din cafea care este responsabil pentru potențialele sale efecte de protecție împotriva acestei boli.
Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări asupra oamenilor.
- Poate reduce tensiunea arterială
Hipertensiunea arterială afectează 1 din 3 adulți americani. Îți crește riscul de boli de inimă – principala cauză de deces în Statele Unite (24).
Cercetările sugerează că quercetina poate ajuta la reducerea nivelului tensiunii arteriale. În studiile pe eprubetă, compusul pare să aibă un efect relaxant asupra vaselor de sânge.
Când șoarecilor cu hipertensiune arterială li s-a administrat quercetină zilnic timp de 5 săptămâni, valorile tensiunii arteriale sistolice și diastolice (numerele superioare și inferioare) au scăzut cu o medie de 18%, respectiv 23%.
În mod similar, o analiză a 9 studii pe oameni la 580 de persoane a constatat că administrarea a peste 500 mg de quercetină sub formă de supliment zilnic a redus tensiunea arterială sistolica și diastolică cu o medie de 5,8 mm Hg și, respectiv, 2,6 mm Hg.
Deși aceste constatări sunt promițătoare, sunt necesare mai multe studii umane pentru a determina dacă compusul ar putea fi o terapie alternativă pentru nivelurile de tensiune arterială ridicată.
Puteți cumpăra quercetină ca supliment alimentar online și din magazinele naturiste. Este disponibil în mai multe forme, inclusiv capsule și pulberi.
Dozele tipice variază de la 500 la 1.000 mg pe zi
Dacă sunteți interesat, vă rugăm să nu ezitați să contactați XI'AN AOGU BIOTECH!
Ora postării: Mar-07-2023
