Кверцетин, извлеченный из цветков софоры японской, представляет собой флавоноид (а точнее флавонол), пигмент цвета цветов, фруктов и овощей. Сообщается, что он помогает стимулировать иммунный ответ и регулировать чрезмерное воспаление. Это работает также на митохондриальном уровне.
Кверцетин – это флавонол, который мы можем найти в растениях, и он принадлежит к флавоноидной группе полифенолов. Мы можем найти этот флавонол во многих фруктах, овощах, листьях, семенах и зернах. Например, каперсы, листья редиса, красный лук и капуста являются наиболее распространенными источниками пищи, содержащими значительное количество кверцетина. Это вещество имеет горький вкус и полезно в качестве ингредиента в пищевых добавках, напитках и продуктах питания.
Химическая формула кверцетина: C15H10O7. Следовательно, мы можем рассчитать молярную массу этого соединения как 302,23 г/моль. Обычно он представляет собой желтый кристаллический порошок. Практически этот порошок нерастворим в воде. Но он растворим в щелочных растворах.
Дигидрат кверцетина представляет собой химическое соединение, имеющее химическую формулу C15H14O9. Это вещество обычно содержится в добавках кверцетина. Имеет самую высокую биодоступность среди других ингредиентов. Это вещество также обеспечивает лучшее усвоение добавки. Однако из-за высокой абсорбции он стоит дороже, чем другие формы добавок. Кроме того, по желанию мы также можем купить чистый порошок дигидрата кверцетина. Порошкообразные формы подходят, если мы предпочитаем пить смузи, а не глотать таблетки, или чтобы избежать переваривания целлюлозного материала капсулы. Порошкообразная форма дигидрата кверцетина имеет ярко-желтый цвет.
Большинство ингредиентов кверцетина, представленных на рынке, находятся в форме дигидрата кверцетина. Кверцетин безводный и дигидрат различаются по количеству содержащейся в них воды. Безводный кверцетин содержит только от 1% до 4% влаги, а молекулы сахара, которые присоединены к кверцетину в его естественной форме, были извлечены. Это означает на 13% больше кверцетина на грамм безводного кверцетина по сравнению с дигидратом кверцетина. Для производителей смесей это означает, что существует
Исследования связали антиоксидантные свойства кверцетина с различными потенциальными преимуществами для здоровья.
Вот некоторые из его главных научно обоснованных преимуществ:
- Может иметь противораковый эффект
Поскольку кверцетин обладает антиоксидантными свойствами, он может обладать свойствами борьбы с раком.
В обзоре исследований в пробирках и на животных было обнаружено, что кверцетин подавляет рост клеток и вызывает гибель клеток рака простаты.
Другие исследования в пробирке и на животных показали, что это соединение оказывает сходное воздействие на раковые клетки печени, легких, молочной железы, мочевого пузыря, крови, толстой кишки, яичников, лимфоидных клеток и надпочечников.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы исследования на людях, прежде чем кверцетин можно будет рекомендовать в качестве альтернативного лечения рака.
- Может уменьшить воспаление
Свободные радикалы могут сделать больше, чем просто повредить ваши клетки.
Исследования показывают, что высокий уровень свободных радикалов может помочь активировать гены, способствующие воспалению. Таким образом, высокий уровень свободных радикалов может привести к усилению воспалительной реакции.
Хотя небольшое воспаление необходимо, чтобы помочь организму выздороветь и бороться с инфекциями, стойкое воспаление связано с проблемами со здоровьем, включая некоторые виды рака, а также заболевания сердца и почек.
Исследования показывают, что кверцетин может помочь уменьшить воспаление.
В исследованиях в пробирке кверцетин уменьшал маркеры воспаления в клетках человека, включая молекулы фактора некроза опухоли альфа (TNFα) и интерлейкина-6 (IL-6).
8-недельное исследование с участием 50 женщин с ревматоидным артритом показало, что у участниц, принимавших 500 мг кверцетина, значительно уменьшилась утренняя скованность, утренние боли и боли после активности.
У них также было снижено количество маркеров воспаления, таких как TNFα, по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять потенциальные противовоспалительные свойства этого соединения.
- Может облегчить симптомы аллергии
Потенциальные противовоспалительные свойства кверцетина могут облегчить симптомы аллергии.
Исследования в пробирках и на животных показали, что он может блокировать ферменты, участвующие в воспалении, и подавлять химические вещества, способствующие воспалению, такие как гистамин.
Например, одно исследование показало, что прием добавок кверцетина подавляет анафилактические реакции, связанные с арахисом, у мышей.
Тем не менее, неясно, оказывает ли это соединение такое же воздействие на аллергию у людей, поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве альтернативного лечения.
- Может снизить риск хронических заболеваний головного мозга
Исследования показывают, что антиоксидантные свойства кверцетина могут помочь защитить от дегенеративных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.
В одном исследовании мышам с болезнью Альцгеймера делали инъекции кверцетина каждые 2 дня в течение 3 месяцев.
К концу исследования инъекции обратили вспять несколько маркеров болезни Альцгеймера, и мыши показали гораздо лучшие результаты в тестах на обучение.
В другом исследовании диета, богатая кверцетином, снизила маркеры болезни Альцгеймера и улучшила функцию мозга у мышей на ранней средней стадии заболевания.
Однако диета практически не влияла на животных со средне-поздней стадией болезни Альцгеймера.
Кофе — популярный напиток, который снижает риск болезни Альцгеймера.
Фактически, исследования показывают, что кверцетин, а не кофеин, является основным соединением в кофе, которое отвечает за его потенциальное защитное действие против этого заболевания.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях.
- Может снизить кровяное давление
Высокое кровяное давление затрагивает каждого третьего взрослого американца. Это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний — основной причины смерти в США (24).
Исследования показывают, что кверцетин может помочь снизить уровень артериального давления. В исследованиях в пробирке выяснилось, что это соединение оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды.
Когда мышам с повышенным кровяным давлением ежедневно в течение 5 недель давали кверцетин, их значения систолического и диастолического кровяного давления (верхние и нижние цифры) снижались в среднем на 18% и 23% соответственно.
Аналогичным образом, обзор 9 исследований на людях с участием 580 человек показал, что ежедневный прием более 500 мг кверцетина в форме добавки снижает систолическое и диастолическое артериальное давление в среднем на 5,8 мм рт. ст. и 2,6 мм рт. ст. соответственно.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить, может ли это соединение быть альтернативной терапией высокого уровня кровяного давления.
Вы можете приобрести кверцетин в качестве пищевой добавки в Интернете или в магазинах здорового питания. Он доступен в нескольких формах, включая капсулы и порошки.
Типичные дозировки варьируются от 500 до 1000 мг в день.
Если вы заинтересованы, пожалуйста, свяжитесь с XIAN AOGU BIOTECH!
Время публикации: 7 марта 2023 г.
