Rastlinné kapsuly používané v našich formulovaných produktoch sú vyrobené z hydroxypropylmetylcelulózy (HPMC), známej tiež ako hydroxypropylmetylcelulóza. Teraz, v minulosti, bolo možné uviesť tento obsah na štítku:
Ostatné ingrediencie:rastlinné kapsuly (rastlinná vláknina a voda)
Potom však FDA zmenil pravidlá označovania tak, aby vyžadovali, aby boli vegetariánske klobúky uvedené buď ako hydroxypropylmetylcelulóza alebo hydroxypropylmetylcelulóza.
Preto je potrebné najprv poznamenať, že ftalát hydroxypropylmetylcelulózy (HPMCP) je látka odlišná od priamej HPMC (hydroxypropylmetylcelulóza alebo hydroxypropylmetylcelulóza). Áno, toto slovo prináša svet rozdielov.
Podľa tabuľky špecifikácií výrobcu vegetariánskych klobúkov:
HPMC je rastlinný produkt, ktorý je purifikovanou formou celulózy extrahovanej z drevnej buničiny. Podľa prílohy I Nariadenia EÚ č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom je HPMC klasifikovaná ako „vláknina“ a definovaná ako polymér zlúčenín uhlíka a vody s tromi alebo viacerými monomérnymi jednotkami, ktorý nie je trávený ani absorbovaný v ľudské tenké črevo.
Súčasné laboratórne testovacie metódy pre potravinovú vlákninu, ako je AOAC 985.29, však presne nezisťujú HPMC ako potravinovú vlákninu. HPMC je však jedlý uhľohydrátový polymér, potravinová vláknina s priaznivými fyziologickými účinkami, ktorá bola široko akceptovaná vedeckými dôkazmi, a preto ju možno dobrovoľne deklarovať.
Pre tých, ktorí sa nenaučili príliš veľa chémie
Celulóza je reťazec zložený z uhlíka, vodíka a kyslíka, ktorý zvyčajne pozostáva zo stoviek až tisícok uhlíkových, vodíkových a kyslíkových reťazcov dohromady.
Hydroxyl - znamená, že niekde na celulózovom reťazci je spojený kyslík a vodík, nie len vodík.
Propyl - znamená, že v určitej polohe reťazca je bočný reťazec, kde sú tri atómy uhlíka obklopené vodíkom.
Metyl - To isté ako propyl, ale nie tri uhlíky, ale iba jeden.
Zložte tieto štyri položky dohromady a dostanete = hydroxypropyl metylcelulózu
Aby som tieto informácie dôkladne preskúmal a zabezpečil, že žiadny obsah nebude ignorovaný alebo prikrášlený, overil som si, či Dr. Joseph Mercola (skutočný lekár s celým radom výskumníkov na plný úväzok) napísal články o hydroxypropylmetylcelulóze. Nie. Potom som skontroloval jeho vlastné doplnky, aby som zistil, z čoho sú jeho kapsuly vyrobené. Áno, sú uvedené v časti „Ďalšie zložky: Hydroxypropylmetylcelulóza“.
Takže si myslím, že môžeme jednoznačne povedať, že základom je, že hydroxypropylmetylcelulóza je rastlinná vláknina.
Jednou zložkou, ktorá sa často objavuje v našich doplnkoch, je hydroxypropylmetylcelulóza, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu kapsúl.
Hydroxypropylmetylcelulóza sa zvyčajne získava z rastlinnej celulózy, čo je uhľohydrát nachádzajúci sa v stenách rastlinných buniek. Táto špecifická zlúčenina sa bežne používa pri výrobe vegetariánskych kapsúl.
Hydroxypropylmetylcelulóza sa zvyčajne objavuje vo forme hydroxypropylmetylcelulózy alebo HPMC v zozname zložiek, podobne ako „magický prášok“.
Pochádza z rastlín, po primiešaní do produktu môže spôsobiť, že produkt bude hustejší, zabezpečí hladkú textúru a dokonca jeho účinok bude odolnejší.
Za mokra je priehľadný a lepkavý, vďaka čomu je bežným materiálom v mnohých odvetviach, najmä preto, že je šetrný k nášmu telu a považuje sa za ekologický.
Ako sa vyrába hydroxypropylmetylcelulóza?
Pre zachovanie jednoduchosti a prehľadnosti stručne predstavím každú z nasledujúcich fáz:
- Extrakcia surovín: Hlavnou surovinou hydroxypropylmetylcelulózy je rastlinná celulóza, ktorá sa zvyčajne získava z drevnej buničiny alebo bavlneného vlákna.
- Alkalické ošetrenie: Ošetrite celulózu silným alkalickým roztokom (ako je hydroxid sodný), aby sa zmenila na alkalickú celulózu.
- Metylácia: V tomto kroku sa na alkalickú celulózu pôsobí metylchloridom, aby sa do molekúl celulózy zaviedli metylové skupiny.
- Hydroxypropylácia: Tu sa zavádza hydroxypropyl. Metylcelulóza reaguje s epoxypropánom, čím dochádza k spojeniu hydroxypropylových skupín.
- Čistenie: Potom vyčistite získanú hydroxypropylmetylcelulózu, aby ste odstránili všetky nezreagované chemikálie a iné nečistoty. To zvyčajne zahŕňa umývanie, filtrovanie a sušenie.
- Mletie a granulácia: Nakoniec sa vysušená hydroxypropylmetylcelulóza melie na jemný prášok a môže sa granulovať, aby sa získala požadovaná veľkosť častíc pre zamýšľanú aplikáciu.
Stupeň metylácie a hydroxypropylácie je možné kontrolovať počas výrobného procesu, čo ovplyvní charakteristiky rozpustnosti a viskozity získanej hydroxypropylmetylcelulózy.
Tento mechanizmus umožňuje výrobcom prispôsobiť svoje atribúty pre konkrétne aplikácie tak, aby vyhovovali potrebám rôznych produktov.
Môže mať hydroxypropylmetylcelulóza skutočne mnohostranné využitie?
Áno, je to veľmi všestranná prísada, ktorá hrá úlohu vo viacerých odvetviach a existuje niekoľko príkladov. V skutočnosti bol jeden z nich spomenutý na začiatku článku.
Poďme sa o tom porozprávať podľa odvetvia.
- Vo farmaceutickom priemysle.
Tablety s predĺženým uvoľňovaním: Hydroxypropylmetylcelulóza sa používa v tabletových formuláciách na kontrolu rýchlosti uvoľňovania aktívnych farmaceutických zložiek a na zabezpečenie predĺženého uvoľňovania liečiva.
Očné kvapky: Používajú sa ako umelé slzy v očných prípravkoch na zmiernenie príznakov suchého oka.
Poťahovacie činidlo: Jeho filmotvorné vlastnosti umožňujú jeho použitie ako poťahovacieho činidla pre tablety a kapsuly, zlepšujúce stabilitu a vzhľad.
- V potravinárskom priemysle.
Zahusťovadlo a stabilizátor: Hydroxypropylmetylcelulóza sa pridáva do rôznych potravín, ako sú omáčky, dezerty a pečivo, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia alebo textúra.
Vegetariánska náhrada: Je obľúbenou náhradou želatíny vo vegetariánskej strave alebo vegetariánskej strave, pretože má konzistenciu podobnú gélu a neobsahuje zložky živočíšneho pôvodu.
Lepidlo a omietka na keramické dlaždice: Hydroxypropylmetylcelulóza sa používa ako činidlo zadržiavajúce vodu, aby sa zabezpečilo konzistentné sušenie a zlepšila sa spracovateľnosť.
- V kozmetike.
Zahusťovadlo v pleťovom mlieku a kréme na tvár: Poskytuje hladkú textúru a konzistenciu pre kozmetiku.
Má aj ďalšie špecifické aplikácie.
- Výroba atramentu: používa sa ako zahusťovadlo a stabilizátor.
- Poľnohospodárstvo: Používa sa ako spojivo pre granulované semená.
- Textilný priemysel: používa sa na glejenie textilu na zlepšenie priadze počas procesu tkania.
Ďalšie bežné otázky
- Môže sa hydroxypropylmetylcelulóza bezpečne konzumovať?
Áno, hydroxypropylmetylcelulóza sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú na konzumáciu a bola schválená na použitie v potravinách mnohými regulačnými agentúrami na celom svete.
- Je hydroxypropylmetylcelulóza biologicky odbúrateľná?
Áno, ako derivát celulózy je hydroxypropylmetylcelulóza biologicky odbúrateľná, vďaka čomu je v porovnaní s niektorými syntetickými polymérmi šetrnejšia k životnému prostrediu.
- Prečo používať hydroxypropylmetylcelulózu v očných kvapkách?
Hydroxypropylmetylcelulóza môže napodobňovať vlastnosti prirodzených sĺz, poskytuje lubrikáciu a úľavu pre suché a sťahujúce oči. Jeho viskózne vlastnosti mu pomáhajú zostať na povrchu očí dlhšie ako voda a poskytujú dlhotrvajúci úľavový efekt.
Čas odoslania: 30. októbra 2023
