Kvercetín, extrahovaný z kvetu Sophora japonica, je flavonoid (konkrétnejšie flavonol), pigment farby kvetov, ovocia a zeleniny. Uvádza sa, že pomáha stimulovať imunitnú odpoveď a regulovať nadmerný zápal. Funguje aj na mitochondriálnej úrovni.
Kvercetín je flavonol, ktorý nájdeme v rastlinách a patrí do skupiny flavonoidov polyfenolov. Tento flavonol môžeme nájsť v mnohých druhoch ovocia, zeleniny, listov, semien a obilnín. Napríklad kapary, listy reďkovky, červená cibuľa a kel sú najbežnejšími zdrojmi potravy, ktoré obsahujú značné množstvo kvercetínu. Táto látka má horkú chuť a je užitočná v potravinových doplnkoch, nápojoch a potravinách ako prísada.
Chemický vzorec kvercetínu je C15H10O7. Preto môžeme vypočítať molárnu hmotnosť tejto zlúčeniny ako 302,23 g/mol. Zvyčajne sa vyskytuje ako žltý kryštalický prášok. Prakticky je tento prášok nerozpustný vo vode. Ale je rozpustný v alkalických roztokoch.
Dihydrát kvercetínu je chemická zlúčenina s chemickým vzorcom C15H14O9. Táto látka sa bežne vyskytuje v kvercetínových doplnkoch. Má najvyššiu biologickú dostupnosť spomedzi ostatných zložiek. Táto látka tiež zabezpečuje lepšiu absorpciu doplnku. Je to však drahšie ako iné formy doplnkov kvôli tejto kvalite vysokej absorpcie. Okrem toho môžeme podľa želania kúpiť aj čistý prášok dihydrátu kvercetínu. Práškové formy sú vhodné, ak uprednostňujeme pitie smoothie pred prehĺtaním piluliek, alebo aby sme sa vyhli stráveniu materiálu celulózových kapsúl. Prášková forma dihydrátu kvercetínu má svetložltú farbu.
Väčšina zložiek kvercetínu na trhu je vo forme dihydrátu kvercetínu. Kvercetín bezvodý a dihydrát sa líšia v množstve vody, ktoré obsahujú. Bezvodý kvercetín obsahuje iba 1% až 4% vlhkosti a molekuly cukru, ktoré sú naviazané na kvercetín v jeho prirodzenej forme, boli extrahované. To znamená o 13% viac kvercetínu na gram pre bezvodý kvercetín v porovnaní s dihydrátom kvercetínu. Pre výrobcov receptúry to znamená, že existuje
Výskum spojil antioxidačné vlastnosti kvercetínu s rôznymi potenciálnymi zdravotnými výhodami.
Tu sú niektoré z jeho najlepších vedecky podložených výhod:
- Môže mať protirakovinové účinky
Pretože kvercetín má antioxidačné vlastnosti, môže mať vlastnosti v boji proti rakovine.
V prehľade štúdií v skúmavke a na zvieratách sa zistilo, že kvercetín potláča rast buniek a vyvoláva bunkovú smrť v bunkách rakoviny prostaty.
Ďalšie štúdie v skúmavke a na zvieratách pozorovali, že zlúčenina mala podobné účinky na rakovinové bunky pečene, pľúc, prsníka, močového mechúra, krvi, hrubého čreva, vaječníkov, lymfoidných buniek a nadobličiek.
Hoci sú tieto zistenia sľubné, sú potrebné štúdie na ľuďoch, kým sa kvercetín môže odporučiť ako alternatívna liečba rakoviny.
- Môže znížiť zápal
Voľné radikály môžu spôsobiť viac než len poškodenie buniek.
Výskum ukazuje, že vysoké hladiny voľných radikálov môžu pomôcť aktivovať gény, ktoré podporujú zápal. Vysoké hladiny voľných radikálov teda môžu viesť k zvýšenej zápalovej reakcii.
Zatiaľ čo malý zápal je potrebný na to, aby sa vaše telo vyliečilo a bojovalo s infekciami, pretrvávajúci zápal je spojený so zdravotnými problémami, vrátane niektorých druhov rakoviny, ako aj chorôb srdca a obličiek.
Štúdie ukazujú, že kvercetín môže pomôcť znížiť zápal.
V štúdiách v skúmavkách kvercetín redukoval markery zápalu v ľudských bunkách, vrátane molekúl tumor nekrotizujúceho faktora alfa (TNFα) a interleukínu-6 (IL-6).
8-týždňová štúdia na 50 ženách s reumatoidnou artritídou zistila, že účastníci, ktorí užívali 500 mg kvercetínu, zaznamenali výrazne zníženú rannú stuhnutosť, rannú bolesť a bolesť po aktivite.
Mali tiež znížené markery zápalu, ako je TNFα, v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo.
Aj keď sú tieto zistenia sľubné, na pochopenie potenciálnych protizápalových vlastností zlúčeniny je potrebný ďalší ľudský výskum.
- Môže zmierniť príznaky alergie
Potenciálne protizápalové vlastnosti kvercetínu môžu poskytnúť úľavu od symptómov alergie.
Štúdie v skúmavke a na zvieratách zistili, že môže blokovať enzýmy zapojené do zápalu a potláčať chemikálie podporujúce zápal, ako je napríklad histamín.
Napríklad jedna štúdia ukázala, že užívanie doplnkov s kvercetínom potláčalo anafylaktické reakcie súvisiace s arašidmi u myší.
Napriek tomu nie je jasné, či zlúčenina má rovnaký účinok na alergie u ľudí, takže je potrebný ďalší výskum, kým bude možné odporučiť ako alternatívnu liečbu.
- Môže znížiť riziko chronických porúch mozgu
Výskum naznačuje, že antioxidačné vlastnosti kvercetínu môžu pomôcť chrániť pred degeneratívnymi poruchami mozgu, ako je Alzheimerova choroba a demencia.
V jednej štúdii dostávali myši s Alzheimerovou chorobou injekcie kvercetínu každé 2 dni počas 3 mesiacov.
Na konci štúdie injekcie zvrátili niekoľko markerov Alzheimerovej choroby a myši mali oveľa lepšie výsledky v testoch učenia.
V inej štúdii strava bohatá na kvercetín znížila markery Alzheimerovej choroby a zlepšila funkciu mozgu u myší v ranom strednom štádiu ochorenia.
Diéta však mala malý alebo žiadny vplyv na zvieratá so stredne neskorým štádiom Alzheimerovej choroby.
Káva je populárny nápoj, ktorý sa spája s nižším rizikom Alzheimerovej choroby.
V skutočnosti výskum ukazuje, že kvercetín, nie kofeín, je primárnou zlúčeninou kávy, ktorá je zodpovedná za jej potenciálne ochranné účinky proti tejto chorobe.
Hoci sú tieto zistenia sľubné, je potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
- Môže znížiť krvný tlak
Vysoký krvný tlak postihuje 1 z 3 dospelých Američanov. Zvyšuje vám riziko srdcových chorôb – hlavnej príčiny smrti v Spojených štátoch (24).
Výskum naznačuje, že kvercetín môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku. V štúdiách v skúmavkách sa ukázalo, že zlúčenina má relaxačný účinok na krvné cievy.
Keď sa myšiam s vysokým krvným tlakom podával kvercetín denne počas 5 týždňov, ich hodnoty systolického a diastolického krvného tlaku (horné a dolné čísla) sa znížili v priemere o 18 % a 23 %.
Podobne aj prehľad 9 štúdií na ľuďoch u 580 ľudí zistil, že užívanie viac ako 500 mg kvercetínu vo forme doplnkov denne znížilo systolický a diastolický krvný tlak v priemere o 5,8 mm Hg a 2,6 mm Hg.
Aj keď sú tieto zistenia sľubné, je potrebných viac štúdií na ľuďoch, aby sa zistilo, či by zlúčenina mohla byť alternatívnou terapiou na hladiny vysokého krvného tlaku.
Kvercetín si môžete kúpiť ako doplnok stravy online a v obchodoch so zdravou výživou. Je dostupný v niekoľkých formách, vrátane kapsúl a práškov.
Typické dávky sa pohybujú od 500 do 1 000 mg denne
Ak máte záujem, neváhajte kontaktovať XI'AN AOGU BIOTECH!
Čas odoslania: Mar-07-2023
