Cunnada lagu daro Probiotics Budada Lactobacillus Bulgaricus
Sharaxaada Alaabta
Lactobacillus bulgaricus waa ul garaam-positive ah oo laga yaabo inay u muuqato mid dheer oo fiilo leh. Ma dhaqaaqdo oo ma samaysid kudka. Sidoo kale waa non-pathogenic. Waxaa loo arkaa sida aciduric ama acidophilic, maadaama ay u baahan tahay pH hoose (qiyaastii 5.4-4.6) si ay u koraan si wax ku ool ah. Intaa waxaa dheer, waa anaerobic. Marka ay ku korto caanaha cayriin, waxay abuurtaa oo ilaalisaa jawi acidic ah oo ay u baahan tahay si ay ugu koraan iyada oo loo marayo wax soo saarkeeda lactic acid. Intaa waxaa dheer, waxay si fiican u koraan heerkulka 40-44 ° C ee xaaladaha anaerobic. Waxay leedahay shuruudo nafaqo oo adag. kuwaas oo ku kala duwan sida deegaanka. Kuwaas waxaa ka mid ah karbohaydraytyo, asiidh dufan ah oo aan la nuujin, amino acids, iyo fiitamiinno.
Codsiyada
- Daawooyinka,Caafimaadka, Kaabayaasha Cuntooyinka, oo ah qaabab kaabsal, tablet, kiish/xalaashyo, dhibco iwm.
- Alaabada cuntada lagu dabaqo, casiirka, xabagta, shukulaatada, nacnaca, rootiga iwm.
- Waxyaabaha caanaha laga sameeyo, sida yoghurts iwm.
- Cuntooyinka xawayaanka/waxyaabaha lagu daro quudinta xoolaha iwm.
FALANQEYNTA AASAASIGA AH
| Falanqaynta | Sharaxaada | Habka Imtixaanka |
| Muuqashada | Caano caddaan ilaa budo huruud ah, aan lahayn ur aan caadi ahayn, ma ur u gaar ah, ma ur | Qalajiyaha |
| Dambas | ≤7.0% | Qalajiyaha |
| Tirada guud ee bakteeriyada nool | ≥1.0×1010cfu/g | CP2010 |
| Coliform | n=5,c=2,m=10,m=102 | CP2010 |
Faa'iidooyinka Caafimaadka
- Dheelitirka mindhicirka-flora
- Waxay ka caawisaa la dagaalanka cudurrada mindhicirka, sida IBS, IBD
- Ka ilaalinta cudurada
- Wuxuu caawiyaa ka hortagga caabuqyada kaadi mareenka
- Waxay caawisaa in la dhiso hab-dhiska difaaca oo sarreeya
- Xasaasiyadda ka hortagga
- Waxay ka caawisaa nuugista nafaqooyinka
- Waxay joojisaa dhacdooyinka cambaarta
- Waxay hoos u dhigtaa waxyeelada antibiyootiga
- Waxay caawisaa dheefshiidka caanaha ka mid ah kuwa aan dulqaadka lahayn ee lactose
- Waxay hoos u dhigtaa muddada shubanka
Isticmaal Sharaxaada
Kaydinta iyo nolosha shelf
Alaabta waxaa lagu kaydiyaa -18 ℃ ama ka hooseeya, iyo nolosha shelf waa 24 bilood laga bilaabo taariikhda wax soo saarka.
Habka isticmaalka
Si looga hortago in budada bakteeriyada ay qoyaan, bacda wax lagu duubo waa in laga soo saaraa -18 ℃ ka hor, oo la dhigo heerkulka qolka 30 daqiiqo, ka dibna la isticmaalo ka dib marka lagu soo celiyo heerkulka qolka.
Tilmaamaha baakadaha
Alaabooyinka waxaa lagu buuxiyaa bacaha aluminiumka caarada ah ee isku dhafan, oo leh qeexitaanno baakad ah 500g / bac, 1kg / bac ama iyadoo loo eegayo baahida macaamiisha.
Badbaadada iyo tayada
Cadaadisku wuxuu leeyahay taariikh dheer oo isticmaalka nabdoonaanta ah, iyo budada la qaboojiyey ee la qalajiyey waxaa lagu soo saaraa jawi GMP oo si adag loo xakameynayo, kaas oo u hoggaansamaya sharciyada iyo xeerarka gobolka.
