Pluhuri Matcha ka shpërthyer në popullaritet vitet e fundit, duke hyrë në kafenetë e modës, dyqanet e ushqimit të shëndetshëm dhe madje edhe në produktet e bukurisë. E përfituar nga pluhuri i gjetheve të çajit jeshil, matcha ka një ngjyrë jeshile të gjallë dhe aromë unike, duke e bërë atë një përbërës të gjithanshëm në një shumëllojshmëri krijimesh kulinare. Përveç shijes së këndshme dhe tërheqjes estetike, matcha ka përfitime të shumta shëndetësore, duke e bërë atë një përbërës të domosdoshëm për promovimin e shëndetit të përgjithshëm.
Matcha, me origjinë nga dinastitë Wei dhe Jin të Kinës, është një praktikë e mbledhjes së gjetheve të buta të çajit në pranverë, zierjes së tyre në avull dhe përgatitjes së çajit të kekut (domethënë çaj grupi) për konservim. Prisni derisa të hahet, fillimisht piqni çajin e kekut në zjarr që të thahet dhe më pas grijeni në pluhur me një mulli me gurë natyral, më pas hidheni në tasin e çajit dhe derdhni në ujë të vluar dhe përzieni çajin në tas. plotësisht me rrahjen e çajit për të prodhuar shkumë, dhe më pas pijeni. Matcha, e cila bëhet nga copa të vogla çaji të pambështjella, përgatitet me dy fjalë kyçe: mbulim dhe avull. Çaji pranveror duhet të vendoset 20 ditë para mbledhjes, duke mbuluar perdet e kallamit dhe perdet e kashtës, shkalla e ndërprerjes prej më shumë se 98%, ka edhe mbulim të thjeshtë, të mbuluar me garzë plastike të zezë, shkalla e ndërprerjes mund të arrijë vetëm 70-85%. Eksperimentet tregojnë se efekti i hijezimit të çajit me materiale dhe ngjyra të ndryshme është i ndryshëm. Çaji i freskët që ne zgjedhim thahet në të njëjtën ditë me avull. Studimet kanë treguar se gjatë procesit të avullimit, oksidet si cis-3-heksenol, cis-3-heksenol acetat dhe linalsol në çaj rriten shumë dhe prodhohen një numër i madh i A-violononit, B-violononit dhe komponimeve të tjera të violononit. . Pararendësi i këtyre përbërësve aromatik është karotenoidi, i cili përbën aromën dhe shijen e veçantë të Matcha. Prandaj, çaji i mbuluar me çaj jeshil të kultivuar dhe vrasës me avull jo vetëm që ka një aromë të veçantë, ngjyrë jeshile, por ka edhe shije më të shijshme.
Matcha është e pasur me lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë të nevojshëm për trupin e njeriut. Përbërësit kryesorë të tij janë polifenolet e çajit, kafeina, aminoacidet e lira, klorofili, proteinat, substancat aromatike, celuloza, vitaminat C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etj. Janë afro 30 lloje. e elementëve gjurmë si kaliumi, kalciumi, magnezi, hekuri, natriumi, zinku, seleniumi dhe fluori.
- I pasur me antioksidantë
Pluhuri Matcha është një antioksidant i fuqishëm. Ndërsa të gjitha varietetet e çajit jeshil përmbajnë antioksidantë të fuqishëm, matcha i nënshtrohet një procesi të veçantë kultivimi që ruan lëndët ushqyese të tij, duke rezultuar në një përqendrim më të lartë të përbërjeve të dobishme. Më të njohurit nga këta antioksidantë janë katekinat, veçanërisht epigallocatechin gallate (EGCG), i cili njihet për vetitë e tij të fuqishme kundër sëmundjeve. Konsumimi i rregullt i pluhurit matcha ndihmon në neutralizimin e radikaleve të lira të dëmshme në trup, redukton stresin oksidativ dhe promovon shëndetin qelizor.
- Përmirësoni funksionin e trurit
Përveç përmbajtjes së lartë antioksidante, pluhuri matcha përmban gjithashtu kafeinë dhe një aminoacid unik të quajtur L-theanine. Këto dy substanca funksionojnë në mënyrë sinergjike për të nxitur qartësinë mendore, përqendrimin dhe relaksimin. L-Theanine nxit një gjendje vigjilence të qetë, duke reduktuar stresin dhe ankthin duke përmirësuar performancën njohëse. Kombinimi i kafeinës dhe L-theaninës në matcha siguron një rritje të qëndrueshme të energjisë pa shqetësimet që lidhen me pirjen e kafesë. Marrja e rregullt e pluhurit matcha mund të përmirësojë përqendrimin, kujtesën dhe funksionin e përgjithshëm të trurit.
- Përmirësoni detoksifikimin
Pluhuri Matcha është njohur prej shekujsh për vetitë e tij detoksifikuese. Përmbajtja e klorofilit në matcha i jep asaj një nuancë të gjelbër të gjallë dhe gjithashtu mbështet procesin natyror të detoksifikimit të trupit. Klorofili ndihmon në largimin e metaleve të rënda dhe toksinave nga trupi, promovon funksionin e mëlçisë dhe detoksifikimin e përgjithshëm. Për më tepër, matcha rrit prodhimin e glutationit, një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në largimin e substancave të dëmshme nga qelizat.
- Forconi sistemin imunitar
Një sistem i fortë imunitar është jetik për shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme. Pluhuri Matcha përmban përqendrime të larta të vitaminave dhe mineraleve që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. Matcha përmban vitaminë C, vitaminë A, zink dhe lëndë ushqyese të ndryshme që mbështesin funksionin imunitar. Konsumimi i rregullt i matcha-s mund të rrisë mbrojtjen tuaj kundër sëmundjeve të zakonshme dhe të ndihmojë në parandalimin e infeksioneve dhe viruseve.
- Ndihmon me menaxhimin e peshës
Kombinimi i kafeinës dhe EGCG në pluhurin matcha ndihmon në menaxhimin e peshës dhe mbështet një metabolizëm të shëndetshëm. Kafeina është një stimulues natyral që rrit termogjenezën, procesi me të cilin trupi djeg kalori për të prodhuar nxehtësi. Për më tepër, EGCG është treguar se nxit metabolizmin dhe rrit oksidimin e yndyrës. Konsumimi i rregullt i pluhurit matcha, së bashku me një dietë të ekuilibruar dhe stërvitje, mund të ndihmojnë në humbjen e peshës dhe ruajtjen e një peshe të shëndetshme.
- Mbështet shëndetin e lëkurës
Jo vetëm që pluhuri matcha është i dobishëm kur gëlltitet, por mund të përdoret gjithashtu në mënyrë topike për kujdesin e lëkurës. Antioksidantët në matcha ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit, luftimin e radikaleve të lira dhe promovimin e lëkurës rinore. Maskat me Matcha, scrub-et dhe hidratuesit mund të rinovojnë lëkurën, të përmirësojnë pamjen e saj dhe të minimizojnë shenjat e plakjes. Përmbajtja e klorofilit në matcha gjithashtu ndihmon në detoksifikimin, largimin e papastërtive të lëkurës dhe promovimin e një çehre të shëndetshme.
- Qetë dhe relaksohuni
Përmbajtja e L-theaninës në pluhurin matcha ndihmon në nxitjen e një gjendjeje të qetë dhe të relaksuar pa shkaktuar përgjumje. Ky aminoacid unik nxit prodhimin e valëve alfa në tru, të cilat lidhen me gjendjet e gatishmërisë mendore dhe relaksimit. Pirja e një filxhani të ngrohtë me matcha mund t'ju qetësojë, të reduktojë stresin dhe të promovojë shëndetin e përgjithshëm.
Si përfundim, pluhuri matcha nuk është thjesht një modë, por një superushqim i vërtetë me shumë përfitime shëndetësore. Nga përmbajtja e lartë e antioksidantëve deri tek aftësia e tij për të ndihmuar në menaxhimin e peshës, për të mbështetur shëndetin e lëkurës dhe për të nxitur qetësinë, matcha ofron një qasje holistike për shëndetin. Përfshirja e pluhurit matcha në rutinën tuaj të përditshme është një mënyrë e thjeshtë dhe efektive për të promovuar një mënyrë jetese të shëndetshme dhe për të zhbllokuar përfitimet e mundshme të këtij eliksiri jeshil për shëndetin e përgjithshëm.
Kompania jonë përdor gjethen më të freskët të çajit, dhe pas vjeljes, gjethet trajtohen me avull. Trajtimi me avull e ekspozon çajin ndaj temperaturave të larta dhe lagështisë për ta mbajtur atë të gjelbër të ndezur dhe për të bllokuar aktivitetin e enzimës në çaj. Më pas, gjethet e çajit piqen. Qëllimi i pjekjes është heqja e lagështirës në gjethet e çajit dhe tharja e tyre, duke rritur aromën e gjetheve të çajit. Temperatura dhe koha e pjekjes duhet të kontrollohen siç duhet për të ruajtur shijen dhe strukturën e veçantë të pluhurit matcha. Pluhuri i përgatitur matcha skanohet dhe paketohet me kujdes për të ruajtur freskinë dhe cilësinë e tij. Pluhuri Matcha duhet të jetë me ngjyrë jeshile të lehtë, të pasur me aromë dhe të butë në shije.
Nëse dëshironi të blini pluhur matcha me cilësi të lartë, ju lutemi konsultohuni me Keira për detaje përpara se të porosisni.
Keira Zhang
Tel/Çfarë ka: +86 18066856327
Email: Sales06@aogubio.com
Koha e postimit: Nëntor-24-2023
