Шта је Салицорниа?
Салицорниа је мала сочна биљка висине мање од 30 цм. Обично је зелене боје, али постаје црвена током јесени. Његово стабло и гране имају цилиндричне интернодије. Производи хермафродитско цвеће које се опрашује ветром и садржи мале, сочне плодове са једним семеном.
Салицорниа се такође назива морском шпарглом или стаклеником. То је слана мочварна биљка и једна од најотпорнијих врста на со. Углавном се узгаја на западној обали Кореје.
Чак иу другим деловима света, саликорнија се ужива као свеже поврће, кисели краставци, био-сол, сточна храна, биљно уље, биодизел и козметички производи.
Употреба Салицорниа
Салицорниа је позната по својој улози у очувању животне средине. Његове способности био-филтрирања и фиторемедијације су важне. Пољопривредници узгајају саликорнију и користе само морску воду за наводњавање. Као резултат тога, штеде свежу воду. Пошто су слана пустош и слане мочваре идеалне за узгој Салицорниа, фармери могу претворити неплодно земљиште, укључујући пустиње, у обрадиво земљиште са минималним ресурсима садњом овог поврћа.
Семе саликорније се може користити за прављење јестивог уља. Семе и стабљике Салицорниа бигеловии се користе за производњу уља које људи могу да једу и уља које се користи за исхрану стоке. Међутим, поли-незасићено уље семена саликорније није само јестиво; може се користити као биогориво. Има висок садржај протеина и богат је линолном, олеинском, палмитинском и стеаринском киселином. Остали хранљиви састојци у семену Салицорниа укључују протеине, пепео и влакна.
Вековима се Салицорниа користила у храни, медицини, екологији и козметици. Неке од тих апликација укључују:
- Стабљике се кувају да се посоли. У Јужној Кореји и другим земљама ова биљка је омиљена као крмна култура због садржаја богатог протеинима. Посебно је цењена на местима где је слатке воде оскудно.
- На неким местима семенке и стабљике Салицорниа рубрике служе за прављење слатког хлеба и као гурмански производ у салатама.
- Младе стабљике Салицорниа хербацеа се једу као зачињено поврће, салата и ферментисана храна која се зове хамчо у Кореји. Његово семе се користи за прављење чаја.
- У Новој Шкотској, Канада, стабљике Салицорниа еуропаеа Л. и Салицорниа бигеловии се стављају у тегле са сирћетом да би се направили кисели краставци.
Осим што се користи за храну и лекове, Салицорниа има и друге намене. На пример, користи се за:
- Производни сапун због високог садржаја пепела
- Извор соде (натријум карбоната) за производњу стакла
- Прављење заштитних премаза, пластике, сапуна, текстила, сурфактаната, мазива и органских пестицида
- Прављење биогорива
Нутритивна вредност саликорније
Цела биљка Салицорниа садржи виталне хранљиве материје, тако да можете конзумирати било који део биљке да бисте издвојили следеће:
- Витамин А
- Аскорбинска и дехидроаскорбинска киселина
- каротен
- Полифеноли
- Тоцопхерол
- Флавоноид
- Лутеин
- Гвожђе
- натријум
- Калијум
- Магнезијум
Здравствене предности Салицорниа
- Окомефрусиде. Ефикасан против хипертензије
- Цлонидине. Користи се за лечење високог крвног притиска, анксиозности и одређених врста бола
- Цармустине. Антинеопластични
- Ганглиосидес. Анти-инфламаторно
Остале здравствене бенефиције су описане у наставку:
- Салицорниа успорава процес старења
Због садржаја лутеина, Салицорниа помаже у превенцији макуларних дегенеративних болести повезаних са старењем.
- Може се користити као замена за со
Транс-ферулна киселина у Салицорниа има заштитни ефекат на васкуларну дисфункцију и хипертензију. Као резултат, може се користити као замена за со. У студији спроведеној на пацовима, висок унос соли је довео до повећања крвног притиска. Међутим, када су пацовима дали саликорнију која садржи исту количину натријума, то је мало утицало на њихов крвни притисак.
- Салицорниа спречава хипотиреозу
Садржи јод, који је важан у превенцији хипотиреозе.
- То је антибактеријски агенс
Салицорниа има моћну антибактеријску активност, која помаже организму када се ова биљка користи као храна, лек или козметика.
Лековита примена саликорније
Неке врсте Салицорниа се широко користе у народној медицини, а недавна истраживања су показала да ово поврће показује важна биолошка својства као што су антиоксидативна, антимикробна, антипролиферативна, антиинфламаторна, хипогликемијска и цитотоксична активност.
Ова својства су разлог зашто је Салицорниа дуго времена била прописана у традиционалним лековима за лечење:
- Бронхитис
- Хепатитис
- дијареја
- Болести црева
- Нефропатија
- Атеросклероза
- Хиперлипидемија
- дијабетеса
Салицорниа је оно што бисте могли назвати чудесном биљком. Поред употребе у прехрамбеној и фармацеутској индустрији, може заменити фосилна горива. Салицорниа је одличан кандидат за нова решења зелене енергије, као и напоре за мелиорацију земљишта широм света.
Време поста: 19. април 2023
