Vidonge vya mimea vinavyotumika katika bidhaa zetu vilivyoundwa vimeundwa na hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), pia inajulikana kama hydroxypropylmethylcellulose. Sasa, hapo awali, iliwezekana kuorodhesha yaliyomo kwenye lebo:
Viungo vingine:vidonge vya mimea (nyuzi za mimea na maji)
Lakini basi FDA ilibadilisha kanuni za kuweka lebo na kuhitaji kofia za mboga kuorodheshwa kama hydroxypropyl methylcellulose au hydroxypropyl methylcellulose.
Kwa hiyo, ni lazima ieleweke kwanza kwamba hydroxypropyl methylcellulose phthalate (HPMCP) ni dutu tofauti na HPMC ya moja kwa moja (hydroxypropyl methylcellulose au hydroxypropyl methylcellulose). Ndiyo, neno hili huleta tofauti tofauti.
Kulingana na jedwali la maelezo ya mtengenezaji wa kofia ya mboga:
HPMC ni bidhaa ya mmea ambayo ni aina iliyosafishwa ya selulosi iliyotolewa kutoka kwenye massa ya kuni. Kulingana na Kiambatisho cha I cha Kanuni ya EU Na. 1169/2011 kuhusu kutoa taarifa za chakula kwa watumiaji, HPMC inaainishwa kama "nyuzinyuzi" na kufafanuliwa kama polima ya misombo ya maji ya kaboni yenye vitengo vitatu au zaidi vya monoma, ambayo haijayeyushwa wala kufyonzwa kwenye utumbo mdogo wa binadamu.
Hata hivyo, mbinu za sasa za uchunguzi wa kimaabara za nyuzi lishe, kama vile AOAC 985.29, hazitambui kwa usahihi HPMC kama nyuzi lishe. Hata hivyo, HPMC ni polima ya kabohaidreti inayoweza kuliwa, nyuzinyuzi ya lishe yenye athari za kisaikolojia yenye faida, ambayo imekubaliwa sana na ushahidi wa kisayansi, na kwa hivyo inaweza kutangazwa kwa hiari.
Kwa wale ambao hawajajifunza kemia nyingi
Selulosi ni mnyororo unaojumuisha kaboni, hidrojeni, na oksijeni, kwa kawaida hujumuisha mamia hadi maelfu ya minyororo ya kaboni, hidrojeni na oksijeni pamoja.
Hydroxyl - inamaanisha kuwa kuna oksijeni na hidrojeni iliyounganishwa mahali fulani kwenye mnyororo wa selulosi, badala ya hidrojeni tu.
Propyl - inamaanisha kuna mnyororo wa upande kwenye nafasi fulani kwenye mnyororo, ambapo atomi tatu za kaboni zimezungukwa na hidrojeni.
Methyl - Sawa na propyl, lakini sio kaboni tatu, lakini moja tu.
Weka vitu hivi vinne pamoja na utapata=hydroxypropyl methylcellulose
Ili kuchunguza maelezo haya kwa makini na kuhakikisha kuwa hakuna maudhui ambayo yamepuuzwa au kupambwa, niliangalia ikiwa Dk. Joseph Mercola (daktari wa kweli aliye na seti kamili ya watafiti wa wakati wote) ameandika makala kuhusu hydroxypropyl methylcellulose. Hapana. Kisha nikaangalia virutubisho vyake mwenyewe ili kuona vidonge vyake vilitengenezwa na nini. Ndiyo, zimeorodheshwa chini ya 'Viungo Vingine: Hydroxypropylmethylcellulose'.
Kwa hivyo nadhani tunaweza kusema kwa hakika kwamba jambo la msingi ni kwamba hydroxypropyl methylcellulose ni nyuzinyuzi za lishe za mmea.
Sehemu moja ambayo mara nyingi huonekana katika virutubisho vyetu ni hydroxypropyl methylcellulose, ambayo kwa kawaida hutumiwa kutengeneza vidonge.
Hydroxypropylmethylcellulose kwa kawaida hutokana na selulosi ya mimea, ambayo ni kabohaidreti inayopatikana kwenye kuta za seli za mmea. Kiwanja hiki maalum hutumiwa kwa kawaida katika utengenezaji wa vidonge vya mboga.
Hydroxypropylmethylcellulose kawaida huonekana katika mfumo wa hydroxypropylmethylcellulose au HPMC katika orodha ya viungo, sawa na "poda ya kichawi".
Inayotoka kwa mimea, ikichanganywa kwenye bidhaa, inaweza kufanya bidhaa kuwa nene, kuhakikisha muundo laini, na hata kufanya athari yake kuwa ya kudumu zaidi.
Ni uwazi na nata wakati mvua, na kuifanya nyenzo ya kawaida katika viwanda vingi, hasa kwa sababu ni mpole kwa miili yetu na inachukuliwa kuwa rafiki wa mazingira.
Je, hydroxypropyl methylcellulose huzalishwaje?
Ili kudumisha urahisi na uwazi, nitatambulisha kwa ufupi kila moja ya hatua zifuatazo:
- Uchimbaji wa malighafi: Malighafi kuu ya hydroxypropyl methylcellulose ni selulosi ya mimea, kwa kawaida inayotokana na massa ya mbao au pamba pamba.
- Matibabu ya alkali: Tibu selulosi kwa myeyusho mkali wa alkali (kama vile hidroksidi ya sodiamu) ili kuigeuza kuwa selulosi ya alkali.
- Methylation: Katika hatua hii, selulosi ya alkali inatibiwa na kloridi ya methyl ili kuanzisha vikundi vya methyl kwenye molekuli za selulosi.
- Hydroxypropylation: Hapa ndipo hydroxypropyl inaletwa. Methylcellulose humenyuka na epoxy propane, na kusababisha uhusiano wa vikundi vya hydroxypropyl.
- Utakaso: Kisha safisha hydroxypropyl methylcellulose iliyopatikana ili kuondoa kemikali zisizoathiriwa na uchafu mwingine. Kawaida hii inajumuisha kuosha, kuchuja, na kukausha.
- Kusaga na chembechembe: Hatimaye, hydroxypropyl methylcellulose iliyokaushwa husagwa na kuwa unga laini na inaweza kuchujwa ili kupata saizi ya chembe inayohitajika kwa matumizi yake yaliyokusudiwa.
Kiwango cha methylation na hidroksipropylation kinaweza kudhibitiwa wakati wa mchakato wa uzalishaji, ambayo itaathiri umumunyifu na sifa za mnato wa hidroksipropylmethylcellulose iliyopatikana.
Utaratibu huu unaruhusu watengenezaji kubinafsisha sifa zao kwa programu maalum ili kukidhi mahitaji ya bidhaa anuwai.
Je, hydroxypropyl methylcellulose kweli inaweza kuwa na matumizi mengi?
Ndio, ni kiungo kinachoweza kutumika sana ambacho kina jukumu katika tasnia nyingi, na kuna mifano kadhaa. Kwa kweli, mmoja wao alitajwa mwanzoni mwa makala hiyo.
Wacha tuzungumze juu yake na tasnia.
- Katika tasnia ya dawa.
Vidonge vya kutolewa kwa kudumu: Hydroxypropylmethylcellulose hutumiwa katika uundaji wa vidonge ili kudhibiti kiwango cha kutolewa kwa viungo hai vya dawa na kuhakikisha kutolewa kwa dawa kwa muda mrefu.
Matone ya jicho: Hutumika kama machozi ya bandia katika maandalizi ya macho ili kupunguza dalili za jicho kavu.
Wakala wa mipako: Sifa zake za kutengeneza filamu huiwezesha kutumika kama wakala wa kufunika vidonge na vidonge, kuboresha uthabiti na mwonekano.
- Katika tasnia ya chakula.
Kizito na kiimarishaji: Selulosi ya Hydroxypropylmethyl huongezwa kwa vyakula mbalimbali, kama vile michuzi, desserts, na bidhaa zilizookwa, ili kufikia uthabiti au umbile unaotaka.
Mbadala ya mboga: Ni mbadala maarufu ya gelatin katika chakula cha mboga au chakula cha mboga, kwa sababu hutoa uthabiti sawa na gel, na haina viungo vya asili ya wanyama.
Wambiso wa vigae vya kauri na plasta: Selulosi ya Hydroxypropylmethyl hutumika kama wakala wa kubakiza maji ili kuhakikisha unakauka mara kwa mara na kuboresha uchakataji.
- Katika vipodozi.
Thickener katika losheni na cream ya uso: Inatoa texture laini na uthabiti kwa vipodozi.
Pia ina maombi mengine maalum.
- Uzalishaji wa wino: hutumika kama kiimarishaji na kiimarishaji.
- Kilimo: Hutumika kama kiunganishi cha mbegu za punjepunje.
- Sekta ya nguo: hutumika kwa ukubwa wa nguo ili kuimarisha uzi wakati wa mchakato wa kufuma.
Maswali mengine ya kawaida
- Je, hydroxypropyl methylcellulose inaweza kutumika kwa usalama?
Ndiyo, hydroxypropyl methylcellulose kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kutumiwa na imeidhinishwa kutumika katika chakula na mashirika mengi ya udhibiti duniani kote.
- Je, hydroxypropyl methylcellulose inaweza kuoza?
Ndiyo, kama derivative ya selulosi, hydroxypropylmethylcellulose inaweza kuoza, ambayo huifanya kuwa rafiki wa mazingira ikilinganishwa na baadhi ya polima sintetiki.
- Kwa nini utumie hydroxypropyl methylcellulose kwenye matone ya jicho?
Hydroxypropylmethylcellulose inaweza kuiga sifa za machozi ya asili, kutoa lubrication na unafuu kwa macho kavu na kutuliza nafsi. Mali yake ya viscous husaidia kukaa juu ya uso wa macho kwa muda mrefu zaidi kuliko maji, kutoa athari ya muda mrefu ya misaada.
Muda wa kutuma: Oct-30-2023
