అకాసియా గమ్ అంటే ఏమిటి?
అకాసియా ఫైబర్, గమ్ అరబిక్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అకాసియా చెట్టు యొక్క రసం నుండి తయారైన ఎండిన గమ్మీ పదార్థం, ఇది ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు చెందిన ఒక మొక్క.
ఆహార తయారీదారులు పానీయాలను చిక్కగా చేయడానికి మరియు అల్పాహారం తృణధాన్యాలలో రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి అకాసియా ఫైబర్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది కరిగే ఫైబర్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, అకాసియా ఫైబర్ కూడా డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మూలంగా ఆహారంలో జోడించబడుతుంది.
అకాసియా ఫైబర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఆహార పదార్ధంగా కూడా విక్రయించబడింది. పొడి రూపంలో లభిస్తుంది, ఫైబర్ సప్లిమెంట్ తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పానీయాలు, స్మూతీలు మరియు సూప్‌లతో బాగా మిక్స్ అవుతుంది.
గమ్ అరబిక్ పౌడర్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు?
గమ్ అరబిక్ పౌడర్ యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం శీతల పానీయాల ఉత్పత్తిలో మరియు వంట మరియు బేకింగ్‌లో, ప్రత్యేకంగా ఉత్పత్తుల ఆకృతిని స్థిరీకరించడానికి, ద్రవాల స్నిగ్ధతను పెంచడానికి మరియు కాల్చిన వస్తువులు (కేక్‌లు వంటివి) పెరగడానికి సహాయపడతాయి.
గమ్ అరబిక్ ప్రాథమికంగా ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో ఎమల్సిఫైయర్, స్టెబిలైజర్ లేదా చిక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఎమల్సిఫైయర్లు నీరు మరియు చమురు అణువులను బంధించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది మృదువైన, సజాతీయ పరిష్కారాన్ని సృష్టిస్తుంది. స్టెబిలైజర్‌లు ఉత్పత్తిలో మృదువైన ఆకృతిని అందించడంలో సహాయపడతాయి, శరీరం మరియు నోటి అనుభూతిని అందిస్తాయి మరియు ఉత్పత్తిలోని పోషకాలు మరియు ఇతర భాగాలు విడిపోకుండా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. థిక్కనర్లు ఇతర లక్షణాలను మార్చకుండా ద్రవ ఉత్పత్తి యొక్క స్నిగ్ధతను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఆర్గానిక్ అని లేబుల్ చేయబడిన ఆహారాలలో గమ్ అరబిక్ అనుమతించబడుతుంది. ఇది శాఖాహారం, శాకాహారం, హలాల్ మరియు కోషెర్ అని లేబుల్ చేయబడిన ఆహారాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
Aogubio అరబిక్ గమ్ పౌడర్ సరఫరా. ఇది తెలుపు నుండి లేత పసుపు పొడి వరకు ఉంటుంది.
గమ్ అరబిక్ ప్రయోజనాలు:
జంతువులు మరియు మానవులపై చేసిన అధ్యయనాలు గమ్ అరబిక్‌తో సంబంధం ఉన్న ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి:
- ప్రీబయోటిక్స్ మరియు కరిగే ఫైబర్ యొక్క మూలాన్ని అందించడం.
- ప్రేగులలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్స్) ఫీడింగ్.
- సంపూర్ణత మరియు సంతృప్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- బరువు తగ్గడంలో మరియు ఊబకాయాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
- IBS లక్షణాలు మరియు మలబద్ధకం చికిత్స.
- కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులతో సహా ఇన్సులిన్ నిరోధకతతో పోరాడుతుంది.
- చిగుళ్ళు మరియు దంతాల మీద దంత ఫలకాన్ని తగ్గించడంతోపాటు చిగురువాపుతో పోరాడుతుంది.
- యాంటీ కార్సినోజెనిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎఫెక్ట్స్ కలిగి, దాని టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు రెసిన్లకు ధన్యవాదాలు.
- చర్మం వాపు మరియు ఎరుపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
గమ్ అరబిక్ సహజమైనది, తినదగినది మరియు సాధారణంగా మానవ వినియోగానికి సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది విషపూరితం కాదని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి, ప్రత్యేకించి సాధారణ/మితమైన మొత్తంలో ఉపయోగించినప్పుడు మరియు గ్లూటెన్‌కు సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులు సహించవచ్చు. గమ్ మానవులకు మరియు జంతువులకు అజీర్ణం కాదని తెలిసినప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ 1970ల నుండి దీనిని సురక్షితమైన డైటరీ ఫైబర్‌గా పరిగణించింది.
గమ్ అరబిక్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల కేకులు వంటి మీ కాల్చిన వస్తువులు పెరగడానికి సహాయపడటమే కాకుండా, ఇది వంటకాలకు సహజంగా కరిగే ఫైబర్‌ను కూడా జోడిస్తుంది. గమ్ అరబిక్ అనేది సహజమైన ప్రీబయోటిక్ మరియు కరిగే డైటరీ ఫైబర్ (ఒక కాంప్లెక్స్ పాలిసాకరైడ్) యొక్క మూలం, అంటే మానవులు దాని కార్బోహైడ్రేట్‌లను జీర్ణించుకోలేరు. కరిగే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌తో ఎలా బంధించడంలో సహాయపడుతుంది అనే కారణంగా గట్ ఆరోగ్యం, జీర్ణక్రియ మరియు హృదయనాళ ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
పోస్ట్ సమయం: మే-24-2023
