ผงมัทฉะได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยแพร่กระจายไปยังร้านกาแฟทันสมัย ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ และแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม มัทฉะที่ได้มาจากผงใบชาเขียวมีสีเขียวสดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในการสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลาย นอกจากรสชาติที่ถูกใจและความสวยงามแล้ว มัทฉะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทำให้มัทฉะเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
มัทฉะมีต้นกำเนิดในราชวงศ์ Wei และ Jin ของจีน โดยเป็นแนวทางปฏิบัติในการรวบรวมใบชาที่อ่อนนุ่มในฤดูใบไม้ผลิ นึ่งให้เป็นสีเขียว และชงชาเค้ก (ซึ่งก็คือชาหมู่) เพื่อการเก็บรักษา รอจนรับประทานได้ ขั้นแรกให้อบเค้กชาบนกองไฟให้แห้ง จากนั้นบดเป็นผงด้วยเครื่องโม่หินธรรมชาติ จากนั้นเทลงในชามชาแล้วเทลงในน้ำเดือดแล้วปัดชาลงในชาม ตีฟองชาจนเกิดฟองแล้วจึงดื่ม มัทฉะซึ่งทำจากชาชิ้นเล็กๆ ที่คลี่ออก ปรุงด้วยคำสำคัญสองคำ: การเคลือบและการนึ่ง ต้องจัดเตรียมชาฤดูใบไม้ผลิ 20 วันก่อนเก็บ โดยคลุมม่านกกและม่านฟาง อัตราไฟดับมากกว่า 98% นอกจากนี้ยังมีการปกปิดแบบธรรมดาด้วยผ้ากอซพลาสติกสีดำ อัตราไฟดับสามารถทำได้เพียง 70-85% เท่านั้น การทดลองแสดงให้เห็นว่าผลของการแรเงาชาด้วยวัสดุและสีต่างกันนั้นแตกต่างกัน ชาสดที่เราเลือกจะถูกทำให้แห้งในวันเดียวกันโดยการฆ่าด้วยไอน้ำ การศึกษาพบว่าในระหว่างกระบวนการนึ่ง ออกไซด์เช่น cis-3-hexenol, cis-3-hexenol acetate และ linalsol ในชาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และมีการผลิต A-violonone, B-violonone และสารประกอบ violonone อื่น ๆ จำนวนมาก . สารตั้งต้นของส่วนประกอบของกลิ่นเหล่านี้คือแคโรทีนอยด์ ซึ่งก่อให้เกิดกลิ่นและรสชาติพิเศษของมัทฉะ ดังนั้นชาที่หุ้มด้วยชาเขียวที่ปลูกและไอน้ำฆ่าไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมพิเศษสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย
มัทฉะอุดมไปด้วยสารอาหารและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ชาโพลีฟีนอล คาเฟอีน กรดอะมิโนอิสระ คลอโรฟิลล์ โปรตีน สารอะโรมาติก เซลลูโลส วิตามิน C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H เป็นต้น มีเกือบ 30 ชนิด ของธาตุรอง เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม สังกะสี ซีลีเนียม และฟลูออรีน
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ผงมัทฉะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แม้ว่าชาเขียวทุกพันธุ์จะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ แต่มัทฉะต้องผ่านกระบวนการเพาะปลูกแบบพิเศษเพื่อรักษาสารอาหารไว้ ส่งผลให้สารประกอบที่เป็นประโยชน์มีความเข้มข้นสูงขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีที่สุดคือคาเทชิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอพิกัลโลคาเทชินแกลเลต (EGCG) ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรค การบริโภคผงมัทฉะเป็นประจำจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และส่งเสริมสุขภาพของเซลล์
- เสริมการทำงานของสมอง
นอกจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงแล้ว ผงมัทฉะยังมีคาเฟอีนและกรดอะมิโนพิเศษที่เรียกว่าแอล-ธีอะนีน สารทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมความชัดเจนของจิตใจ สมาธิ และการผ่อนคลาย แอล-ธีอะนีนกระตุ้นให้เกิดภาวะตื่นตัวอย่างสงบ ลดความเครียดและความวิตกกังวล ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้ การผสมผสานระหว่างคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีนในมัทฉะช่วยเพิ่มพลังงานอย่างยั่งยืนโดยไม่เกิดอาการกระวนกระวายใจจากการดื่มกาแฟ การบริโภคผงมัทฉะเป็นประจำจะช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ และการทำงานของสมองโดยรวมได้
- เสริมการล้างพิษ
ผงมัทฉะได้รับการยอมรับมานานหลายศตวรรษในด้านคุณสมบัติในการล้างพิษ ปริมาณคลอโรฟิลล์ในมัทฉะทำให้มัทฉะมีสีเขียวสดใส และยังสนับสนุนกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกายอีกด้วย คลอโรฟิลล์ช่วยกำจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย ส่งเสริมการทำงานของตับ และการล้างพิษโดยรวม นอกจากนี้ มัทฉะยังช่วยเพิ่มการผลิตกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากเซลล์
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงมีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวม ผงมัทฉะมีวิตามินและแร่ธาตุเข้มข้นสูงที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มัทฉะประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินเอ สังกะสี และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคมัทฉะเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการป้องกันโรคทั่วไปและช่วยป้องกันการติดเชื้อและไวรัส
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
การผสมผสานระหว่างคาเฟอีนและ EGCG ในผงมัทฉะช่วยควบคุมน้ำหนักและสนับสนุนระบบการเผาผลาญที่ดี คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการสร้างความร้อน ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่เพื่อสร้างความร้อน นอกจากนี้ EGCG ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมัน การบริโภคผงมัทฉะเป็นประจำควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกาย สามารถช่วยในการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้
- สนับสนุนสุขภาพผิว
ผงมัทฉะไม่เพียงมีประโยชน์เมื่อรับประทานเข้าไปเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้ในการดูแลผิวได้อีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะช่วยลดการอักเสบ ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ และส่งเสริมผิวอ่อนเยาว์ มาสก์ สครับ และมอยเจอร์ไรเซอร์ของมัทฉะสามารถฟื้นฟูผิว ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ และลดสัญญาณแห่งวัย ปริมาณคลอโรฟิลล์ในมัทฉะยังช่วยล้างพิษ ขจัดสิ่งสกปรกบนผิว และส่งเสริมสุขภาพผิวที่ดี
- สงบและผ่อนคลาย
ปริมาณแอล-ธีอะนีนในผงมัทฉะช่วยให้รู้สึกสงบและผ่อนคลายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน กรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์นี้ส่งเสริมการผลิตคลื่นอัลฟ่าในสมอง ซึ่งสัมพันธ์กับสภาวะความตื่นตัวและการผ่อนคลายทางจิต การดื่มมัทฉะอุ่นๆ สักแก้วสามารถทำให้คุณสงบ ลดความเครียด และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้
โดยสรุป ผงมัทฉะไม่ได้เป็นเพียงแฟชั่น แต่เป็น superfood ที่แท้จริงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงไปจนถึงความสามารถในการช่วยควบคุมน้ำหนัก สนับสนุนสุขภาพผิว และกระตุ้นให้เกิดความสงบ มัทฉะนำเสนอแนวทางด้านสุขภาพแบบองค์รวม การผสมผสานผงมัทฉะเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและปลดล็อกคุณประโยชน์ที่เป็นไปได้ของน้ำอมฤตสีเขียวต่อสุขภาพโดยรวม
บริษัทของเราใช้ใบชาที่สดใหม่ที่สุด และหลังจากเก็บใบชาแล้ว ก็นำไปอบไอน้ำ การบำบัดด้วยไอน้ำจะทำให้ชาสัมผัสกับอุณหภูมิและความชื้นสูงเพื่อรักษาสีเขียวสดใสและขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ในชา ต่อไปก็นำใบชาไปคั่ว จุดประสงค์ของการคั่วคือเพื่อขจัดความชื้นในใบชาและทำให้แห้ง พร้อมทั้งเพิ่มกลิ่นหอมของใบชา ต้องควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการอบอย่างเหมาะสมเพื่อรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสพิเศษของผงมัทฉะ ผงมัทฉะที่เตรียมไว้ได้รับการคัดกรองและบรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสดและคุณภาพ ผงมัทฉะควรมีสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอมและรสชาตินุ่มนวล
หากคุณต้องการซื้อผงมัทฉะคุณภาพสูง โปรดปรึกษา Keira เพื่อดูรายละเอียดก่อนสั่งซื้อ
เคียร่า จาง
โทร/มีอะไร: +86 18066856327
อีเมล์: Sales06@aogubio.com
เวลาโพสต์: 24 พ.ย.-2023
