เควอซิตินสกัดจากดอก Sophora japonica ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟลาโวนอล) ซึ่งเป็นเม็ดสีของสีของดอกไม้ ผลไม้และผัก มีรายงานว่าช่วยกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมการอักเสบที่มากเกินไป มันยังทำงานได้ในระดับไมโตคอนเดรียอีกด้วย
เควอซิตินเป็นฟลาโวนอลที่เราสามารถพบได้ในพืช และอยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอลของฟลาโวนอยด์ เราสามารถพบฟลาโวนอลนี้ได้ในผลไม้ ผัก ใบไม้ เมล็ดพืช และธัญพืช ตัวอย่างเช่น เคเปอร์ ใบหัวไชเท้า หัวหอมแดง และผักคะน้า เป็นแหล่งอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งประกอบด้วยเควอซิตินในปริมาณที่พอประมาณได้ สารนี้มีรสขมและมีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเป็นส่วนผสม
สูตรทางเคมีของเควอซิตินคือ C15H10O7 ดังนั้นเราจึงสามารถคำนวณมวลโมลของสารประกอบนี้ได้เท่ากับ 302.23 กรัม/โมล มักเกิดเป็นผงผลึกสีเหลือง ในทางปฏิบัติแล้วผงนี้ไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในสารละลายอัลคาไลน์
เควอซิติน ไดไฮเดรตเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตรทางเคมี C15H14O9 สารนี้มักพบในอาหารเสริมเควอซิติน มีการดูดซึมสูงสุดในบรรดาส่วนผสมอื่นๆ สารนี้ยังรับประกันการดูดซึมอาหารเสริมได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม มีค่าใช้จ่ายสูงกว่าอาหารเสริมรูปแบบอื่นๆ เนื่องจากคุณภาพการดูดซึมสูง นอกจากนี้เรายังสามารถซื้อผงเควอซิติน ไดไฮเดรตบริสุทธิ์ได้ตามต้องการ รูปแบบผงมีความเหมาะสมหากเราต้องการดื่มสมูทตี้มากกว่าการกลืนยาเม็ด หรือเพื่อหลีกเลี่ยงการย่อยของวัสดุแคปซูลเซลลูโลส เควอซิติน ไดไฮเดรตในรูปแบบผงจะปรากฏเป็นสีเหลืองสดใส
ส่วนผสมเควอซิตินส่วนใหญ่ในตลาดอยู่ในรูปแบบเควอซิติน ไดไฮเดรต เควอซิตินแอนไฮดรัสและไดไฮเดรตมีปริมาณน้ำที่แตกต่างกัน Quercetin anhydrous มีความชื้นเพียง 1% ถึง 4% และโมเลกุลน้ำตาลที่เกาะติดกับ Quercetin ในรูปแบบธรรมชาติได้ถูกสกัดออกมาแล้ว ซึ่งแปลเป็นเควอซิตินเพิ่มขึ้น 13% ต่อกรัมสำหรับเควอซิตินแอนไฮดรัสเทียบกับเควอซิตินไดไฮเดรต สำหรับผู้ผลิตสูตรก็หมายความว่ามี
การวิจัยได้เชื่อมโยงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเควอซิทินกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ
นี่คือคุณประโยชน์หลักบางประการตามหลักวิทยาศาสตร์:
- อาจมีผลต้านมะเร็ง
เนื่องจากเควอซิตินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงอาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
ในการทบทวนการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง พบว่าเควอซิทินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์และกระตุ้นให้เซลล์ตายในเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองอื่นๆ พบว่าสารประกอบนี้มีผลคล้ายกันในตับ ปอด เต้านม กระเพาะปัสสาวะ เลือด ลำไส้ใหญ่ รังไข่ น้ำเหลือง และเซลล์มะเร็งต่อมหมวกไต
แม้ว่าการค้นพบนี้จะมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ก่อนจึงจะสามารถแนะนำเควอซิทินเป็นทางเลือกในการรักษาโรคมะเร็งได้
- อาจลดการอักเสบได้
อนุมูลอิสระอาจทำมากกว่าแค่ทำลายเซลล์ของคุณ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอนุมูลอิสระในระดับสูงอาจช่วยกระตุ้นการทำงานของยีนที่ส่งเสริมการอักเสบ ดังนั้นอนุมูลอิสระในระดับสูงอาจนำไปสู่การตอบสนองต่อการอักเสบที่เพิ่มขึ้น
แม้ว่าการอักเสบเล็กน้อยจะช่วยให้ร่างกายรักษาและต่อสู้กับการติดเชื้อได้ แต่การอักเสบอย่างต่อเนื่องเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพ รวมถึงมะเร็งบางชนิด รวมถึงโรคหัวใจและไต
การศึกษาพบว่าเควอซิตินอาจช่วยลดการอักเสบได้
ในการศึกษาในหลอดทดลอง เควอซิทินช่วยลดเครื่องหมายของการอักเสบในเซลล์ของมนุษย์ รวมถึงโมเลกุลของเนื้องอกเนื้อร้ายแฟกเตอร์อัลฟา (TNFα) และอินเตอร์ลิวคิน-6 (IL-6)
การศึกษา 8 สัปดาห์ในผู้หญิง 50 คนที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานเควอซิทิน 500 มก. พบว่าอาการปวดเมื่อยในตอนเช้า อาการปวดตอนเช้า และหลังทำกิจกรรมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
พวกเขายังลดเครื่องหมายของการอักเสบ เช่น TNFα เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก
แม้ว่าการค้นพบนี้มีแนวโน้มที่ดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจเกิดขึ้นของสารประกอบ
- อาจบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้
คุณสมบัติต้านการอักเสบของ Quercetin อาจช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้
การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์พบว่าอาจปิดกั้นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและระงับสารเคมีที่ส่งเสริมการอักเสบ เช่น ฮิสตามีน
ตัวอย่างเช่น การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมเควอซิตินสามารถระงับปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กติกที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสงในหนูได้
ถึงกระนั้น ยังไม่ชัดเจนว่าสารประกอบนี้มีผลเช่นเดียวกันกับการแพ้ในมนุษย์หรือไม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนจึงจะสามารถแนะนำให้ใช้เป็นวิธีการรักษาทางเลือกได้
- อาจลดความเสี่ยงของความผิดปกติของสมองเรื้อรัง
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเควอซิตินอาจช่วยป้องกันความผิดปกติของสมองเสื่อม เช่น โรคอัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง หนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้รับการฉีดเควอซิตินทุกๆ 2 วันเป็นเวลา 3 เดือน
เมื่อสิ้นสุดการศึกษา การฉีดยาสามารถย้อนกลับเครื่องหมายของโรคอัลไซเมอร์ได้หลายข้อ และหนูก็ทำการทดสอบการเรียนรู้ได้ดีขึ้นมาก
ในการศึกษาอื่น การรับประทานอาหารที่มีเควอซิตินสูงช่วยลดสัญญาณของโรคอัลไซเมอร์ และปรับปรุงการทำงานของสมองในหนูในระยะกลางแรกของอาการ
อย่างไรก็ตาม อาหารดังกล่าวมีผลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีผลเลยกับสัตว์ที่เป็นอัลไซเมอร์ระยะกลางถึงปลาย
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์
ในความเป็นจริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเควอซิทิน (ไม่ใช่คาเฟอีน) เป็นสารประกอบหลักในกาแฟที่มีหน้าที่ป้องกันผลที่อาจเกิดขึ้นต่อการเจ็บป่วยนี้
แม้ว่าการค้นพบเหล่านี้จะมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์
- อาจลดความดันโลหิตได้
ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อ 1 ใน 3 ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในสหรัฐอเมริกา (24)
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเควอซิตินอาจช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ ในการศึกษาในหลอดทดลอง สารประกอบดังกล่าวดูเหมือนว่าจะมีผลผ่อนคลายต่อหลอดเลือด
เมื่อหนูที่มีความดันโลหิตสูงได้รับเควอซิตินทุกวันเป็นเวลา 5 สัปดาห์ ค่าความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก (ตัวเลขบนและล่าง) ลดลงโดยเฉลี่ย 18% และ 23% ตามลำดับ
ในทำนองเดียวกัน การทบทวนการศึกษาในมนุษย์ 9 รายการในคน 580 คน พบว่าการรับประทานเควอซิตินมากกว่า 500 มก. ในรูปแบบอาหารเสริมทุกวันจะช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกโดยเฉลี่ย 5.8 มม. ปรอท และ 2.6 มม. ปรอท ตามลำดับ
แม้ว่าการค้นพบนี้จะมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าสารประกอบดังกล่าวสามารถเป็นทางเลือกในการรักษาความดันโลหิตสูงได้หรือไม่
คุณสามารถซื้อเควอซิตินเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ทางออนไลน์และจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ มีจำหน่ายหลายรูปแบบ ทั้งแบบแคปซูลและแบบผง
ปริมาณโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 500–1,000 มก. ต่อวัน
หากคุณสนใจโปรดติดต่อ XI'AN AOGU BIOTECH!
เวลาโพสต์: Mar-07-2023
