01 อัลฟ่า-ไซโคลเด็กซ์ตริน
อัลฟ่า-ไซโคลเด็กซ์ตริน คืออะไร? Apha-Cyclodextrin (คำพ้องความหมาย: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) เป็นแซ็กคาไรด์แบบไซคลิกที่ไม่รีดิวซ์ประกอบด้วยหน่วยกลูโคส 6 หน่วยที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะอัลฟา-1 และ 4 ตัว ผลิตโดยการกระทำของไซโคลเดกซ์ทรินกลูโคซิลทรานสเฟอเรส (CGTase, EC 2.4....
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
รายละเอียด