iýmit derejeli goşundylar süýjüdiriji Aspartane
Önümleriň beýany
“Aspartame” näme? aminokislotalar, L-Aspartik kislotasy we L-Fenilalanin, ikisi hem gündelik iýmitde bolýar. Spartame Sukrozadan iki ýüz esse süýji. “Aspartame” gurçuk ýurtlarynyň köpüsinde adam sarp etmegi üçin tassyklandy we dünýäde ýüzlerçe million adam tarapyndan sarp edilýän müňlerçe önümlerde ulanylýar.
Aapartame himiki taýdan arassa yssyz, ak kristal tozy bolup, hiç hili goşundy, konserwant ýa-da reňk ýok.
Aspartame sukrozadan (stol şekerinden) takmynan 200 esse süýji. Bu häsiýet sebäpli, aspartam metabolizlenende bir gram üçin dört kilokaloriýa energiýa öndürýän hem bolsa (17 kJ / g), süýji tagam öndürmek üçin zerur bolan aspartamyň mukdary şeýle bir az welin, onuň kaloriýa goşandy az. Aspartamyň we beýleki emeli süýjüdirijileriň tagamy, başlanan döwürdäki stoluň şekerinden we süýjüligiň näçe wagt dowam edýändigi bilen tapawutlanýar, aspartam tassyklanan emeli süýjüdirijileriň arasynda şekeriň tagam profiline iň ýakyn bolsa-da. Aspartamyň süýjüligi sukrozanyňkydan has uzak dowam edýär, şonuň üçin köplenç şeker ýaly umumy tagam öndürmek üçin akesulfam kaliý ýaly beýleki emeli süýjüdirijiler bilen garylýar. Spartam öz düzümindäki aminokislotalardan, L-fenilalanin we L-aspartatdan sintez edilip bilner.
Funksiýa
- Içgide ulanylýan “Aspartame”: gazly we henizem alkogolsyz içgi, miwe suwy we miwe siropy, gatyk.
- Derman önümçiliginde ulanylýan ýokary arassalyk Aspartame poroşok: planşet, şekersiz sirop, poroşok garyndysy we efferwent planşet we ş.m.
- Iýmitde ulanylýan aspartame: gyzgyn we sowuk şokolad we içgi garyndylary we derrew desert, doňdurylan täzelik we desert, sakgyç, gaýnadylan süýji, nan, şokolad, sakgyç we jele we ş.m.
Üstünlikleri
- Bahasy Aspartame, uglewodsyz emeli süýjüdiriji, emeli süýjüdiriji hökmünde aspartam süýji tagamly, kaloriýa we uglewod ýok diýen ýaly.
- Bahasy Aspartame süýji sakrozadan 200 esse köpdür, bedeniň alyş-çalşyna hiç hili zyýan bermezden doly siňdirilip bilner.
- “Aspartame” 100-den gowrak ýurtda ulanmak üçin tassyklandy, içgi, süýji, azyk, saglygy goraýyş önümleri we ähli görnüşlerde giňden ulanyldy.
Esasy derňew
| Derňew elementi | Spesifikasiýa | Netijeler |
| Reňk | Ak | Gabat gel |
| Daş görnüşi | kristal bölejik ýa-da poroşok | Kristal poroşok |
| Derňew,% | 98.0 ~ 102.0 | 98,71% |
| Aýratyn öwrüm | + 14.5 ° ~ + 16.59 ° | + 15.05 ° |
| Aç-açanlyk | ≥0.95 | 0.99 |
| PH | 4.5 ~ 6.0 | 5.35 |
| Guramakda ýitgi,% | ≤4.5 | 2.53% |
| Ot almagyň galyndysy,% | ≤0.2 | 0.08% |
| Pb, mg / kg | ≤1 | |
| JIÖ,% | .51.5 | 0.04% |
| Beýleki baglanyşyklar,% | .51.5 | 0.61% |
Arza
“Aspartame” -niň içgilerdäki goşundylary
| Kola | Miwe suwy | ||
| Aspartame | 0.65g | 60g | |
| Limon kislotasy | 2g | Aspartame | 0,2g |
| Fosfat | 0.3g | Konsentrirlenen mämişi suwy | 18g |
| Esasy kompinnet-nobat | 2.8g | Limon kislotasy | 3g |
| Natriý benzoat | Iň amatly doza | Natriý askorbat | 0.2g |
| Suw | 1L çenli | mämişi | 1.6g |
| Tebigy pigment | Iň amatly doza | ||
| Suw | 1L çenli | ||
“Aspartame” -niň iýmitdäki goşundylary
| Çörek | Süýji | ||
| Un | 26.53% | Maltitol | 54,89% |
| Gumurtga | 27.31% | Laktitol | 29,83% |
| Üstünlik | 12,24% | Aspartame | 0.06% |
| Aspartame | 0.066% | Tagam | 1% |
| Vanillin | 0,2% | Pigment | 1% |
| Natriý karbonat | 0.82% | Suw | 13,22% |
| Suw | 32.834% | ||
“Aspartame” -ni haryt we neşe serişdelerinde ulanmak
| Diş pastasy | Üsgülewük siropy (diňe çagalar) | ||
| Sorbitol （70%） | 45% | Ammiak hloridi | 1% |
| Agyr silikon ýagy | 10% | Ygtyýarnama | 15% |
| Könelişen silikon ýagy | 10% | Platikodon grandiflorum | 3% |
| Ksantan sakgyjy | 1% | Mämişi gabygy | 2% |
| Poliwinil alkhol | 6% | natriý benzoat | 0,5% |
| Titan dioksid | 1% | Sukroza | 30% |
| Natriý monoflorofospat | 0.8% | Aspartame | 0,5% |
| Natriý Laurylsulfat | 1.5% | Suw | 48% |
| Aspartame | 1,25% | ||
| Tagam | 1,2% | ||
| Suw | 23,25% | ||
Köşer kepillendirilen Aspartane
Aspartan himiki sintez arkaly öndürilen emeli süýjüdiriji. Emeli pes kalorili süýjüdiriji hökmünde Neotame, Koşer Parve hökmünde klassifikasiýa edildi.
Halal kepillendirilen Aspartane
Aspartan himiki sintez arkaly öndürilen emeli süýjüdiriji. Sintezlenen himiki hökmünde Neotame halal diýlip ykrar edilýär.
Aspartan glýutensiz
“Aspartane” glýutensiz we sakgyç, miweleriň ýaýramagy, mürepbe, gaýtadan işlenen miweler, gaýtadan işlenen gök önümler, süýji, içgiler, kofe, çaý we salat geýmek ýaly önümlerde emeli süýjüdiriji hökmünde ulanylýan glýutensiz iýmitde giňden ulanylýar.
