Mataas na Dami ng Food Additives Soy Lecithin
Paglalarawan ng Produkto
Ang soy lecithin ay isang natural na katas ng halaman na pangunahing nagmula sa soybeans. Ito ay isang kumplikadong halo na binubuo ng lecithin, glyceric acid, linoleic acid, linolenic acid at iba pang mga fatty acid at phospholipids.
Ang soy lecithin ay may iba't ibang mga function at application. Una, ito ay isang mataas na kalidad na nutritional supplement. Ang soy lecithin ay mayaman sa mga sustansyang kailangan ng katawan ng tao, tulad ng protina, phosphatidylcholine, linolenic acid, atbp., na tumutulong upang madagdagan ang mga sustansyang kailangan para sa mabuting kalusugan. Pangalawa, ang soy lecithin ay may magandang emulsifying properties, na maaaring mapabuti ang texture at lasa ng pagkain at pahabain ang shelf life nito. Bilang karagdagan, maaari rin itong gamitin bilang isang sangkap sa mga gamot at kosmetiko upang ayusin ang mga lipid ng dugo, maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular, at mapabuti ang texture ng balat.
Ang soy lecithin ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at maaaring gamitin upang gumawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, tsokolate, biskwit, frozen na pagkain, atbp. upang mapataas ang katatagan at lasa ng produkto. Bilang karagdagan, maaari rin itong gamitin bilang isang emulsifier, anti-sedimentant, pampalapot at iba pang mga additives.
Sa pangkalahatan, ang soy lecithin ay isang multifunctional plant extract na may mayaman na nutrients at iba't ibang halaga ng aplikasyon. Ito ay may malawak na mga prospect ng aplikasyon sa larangan ng pagkain, gamot at mga pampaganda.
BATAYANG PAGSUSURI
| Aytem ng Pagsusuri | Pagtutukoy | Mga resulta |
| hindi matutunaw na acetone | 97% | 97.5% |
| Hexane Insoluable | 0.5% | 0.2% |
| Hitsura | Pulbos | Naaayon |
| Kulay | kayumanggi pulbos | Naaayon |
| Ang amoy | Katangian | Naaayon |
| lasa | Katangian | Naaayon |
| Laki ng Particle | 100% pumasa sa 80 mesh | 80 MESH |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | 1.5%NMT (%) | 0.6% |
| Kabuuang abo | 5%NMT (%) | 0.14% |
| Halaga ng acid | 30mgKOH/g | 25.6mgKOH/g |
| Halaga ng Peroxide | max12 | 2.1meq/kg |
| Kabuuang Mabibigat na Metal | 10ppm Max | umayon |
| Lead (Pb) | 2ppm NMT | umayon |
| Arsenic (As) | 2ppm NMT | umayon |
| Cadmium (Cd) | 2ppm NMT | umayon |
| Mercury (Hg) | 0.5ppm NMT | umayon |
| Kabuuang Bilang ng Plate | 3000cfu/g Max | umayon |
| Yeast at Mould | 1000cfu/g Max | umayon |
| E. Coli. | Negatibo | umayon |
| Salmonella | Negatibo | umayon |
| Staphylococcus | Negatibo | umayon |
Function
Ang soy lecithin ay isang natural na nutritional supplement na mayaman sa fatty acids at phospholipids. Ang mga pangunahing pag-andar at aplikasyon nito ay kinabibilangan ng:
- Nag-aambag sa kalusugan ng cardiovascular: Ang soy lecithin ay mayaman sa linoleic acid at linolenic acid. Ang mga omega-3 fatty acid na ito ay nakakatulong na mabawasan ang kolesterol at mga lipid ng dugo at maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
- Itaguyod ang pag-unlad ng utak at pagbutihin ang memorya:Ang Phosphatidylcholine sa soy lecithin ay isang mahalagang bahagi ng utak at sistema ng nerbiyos at maaaring makatulong sa pagsulong ng pag-unlad ng utak at pagbutihin ang memorya at mga kakayahan sa pag-aaral.
- Pagbutihin ang kalusugan ng balat:Ang mga sangkap ng soy lecithin ay nakakatulong na mapanatili ang moisture at elasticity ng balat, maiwasan ang pagkatuyo at pagtanda ng balat, habang binabawasan din ang pamamaga at nakapapawing pagod na sensitibong balat.
- Pagbutihin ang pag-andar ng atay:Ang soy lecithin ay mayaman sa taba at phosphatidylcholine, na tumutulong sa pagsulong ng metabolismo sa atay at mga function ng detoxification at protektahan ang kalusugan ng atay.
- Mga aplikasyon sa industriya ng pagkain:Ang soy lecithin ay maaaring gamitin bilang isang emulsifier, anti-oil agent at stabilizer, at malawakang ginagamit sa pagproseso ng pagkain, tulad ng tsokolate, dessert, tinapay, biskwit, atbp., upang mapabuti ang texture ng pagkain at pahabain ang buhay ng istante.
- Mga aplikasyon sa gamot at mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan:Ang soy lecithin ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga tablet, kapsula, mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan, atbp. Bilang isang nutritional supplement, maaari itong makadagdag sa nutrisyon at maprotektahan ang cardiovascular at cerebrovascular na kalusugan.
pahayag ng Gmo
Sa pamamagitan nito, ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay hindi ginawa mula sa o gamit ang GMO plant material.
Sa pamamagitan ng pahayag ng mga produkto at dumi
- Sa pamamagitan nito, ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay hindi naglalaman at hindi ginawa gamit ang alinman sa mga sumusunod na sangkap:
- Mga paraben
- Phthalates
- Mga Volatile Organic Compound (VOC)
- Mga Solvent at Natirang Solvent
Gluten free na pahayag
Ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay gluten-free at hindi ginawa gamit ang anumang sangkap na naglalaman ng gluten.
(Bse)/ (Tse) Pahayag
Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay walang BSE/TSE.
Pahayag na walang kalupitan
Sa pamamagitan nito, ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay hindi pa nasubok sa mga hayop.
Kosher na pahayag
Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na ang produktong ito ay na-certify sa mga pamantayan ng Kosher.
Pahayag ng Vegan
Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na ang produktong ito ay na-certify sa mga pamantayan ng Vegan.
Impormasyon sa Allergen sa Pagkain
| Component | Ipakita sa produkto |
| Mga mani (at/o mga derivatives,) hal, langis ng protina | Hindi |
| Tree Nuts (at/o derivatives) | Hindi |
| Mga Buto (Mustard, Sesame) (at/o derivatives) | Hindi |
| Wheat, Barley, Rye, Oats, Spelt, Kamut o kanilang mga hybrids | Hindi |
| Gluten | Hindi |
| Soybeans (at/o derivatives) | Hindi |
| Dairy (kabilang ang lactose) o Itlog | Hindi |
| Isda o ang kanilang mga produkto | Hindi |
| Shellfish o kanilang mga produkto | Hindi |
| Kintsay (at/o mga derivatives) | Hindi |
| Lupin (at/o derivatives) | Hindi |
| Sulphites (at derivatives) (idinagdag o > 10 ppm) | Hindi |
