Кверцетин, отриманий із квітки софори японської, є флавоноїдом (точніше флавонолом), пігментом кольору квітів, фруктів і овочів. Повідомляється, що він допомагає стимулювати імунну відповідь і регулювати надмірне запалення. Він також працює на мітохондріальному рівні.
Кверцетин — це флавонол, який ми можемо знайти в рослинах, і він належить до флавоноїдної групи поліфенолів. Ми можемо знайти цей флавонол у багатьох фруктах, овочах, листі, насінні та зерні. Наприклад, каперси, листя редьки, червона цибуля та капуста є найпоширенішими джерелами їжі, що містять значну кількість кверцетину. Ця речовина має гіркуватий смак і корисна в дієтичних добавках, напоях і їжі як інгредієнт.
Хімічна формула кверцетину C15H10O7. Тому ми можемо розрахувати молярну масу цієї сполуки як 302,23 г/моль. Зазвичай це жовтий кристалічний порошок. Практично цей порошок нерозчинний у воді. Але він розчиняється в лужних розчинах.
Кверцетин дигідрат - це хімічна сполука, що має хімічну формулу C15H14O9. Ця речовина зазвичай міститься в добавках кверцетину. Має найвищу біодоступність серед інших інгредієнтів. Ця речовина також забезпечує краще засвоєння добавки. Однак він коштує дорожче, ніж інші форми добавки, завдяки цій якості високого поглинання. Крім того, ми також можемо придбати чистий порошок дигідрату кверцетину за бажанням. Порошкоподібні форми підходять, якщо ми віддаємо перевагу смузі, ніж ковтанню таблеток, або щоб уникнути перетравлення целюлозного матеріалу капсули. Порошкоподібна форма дигідрату кверцетину має яскраво-жовтий колір.
Більшість інгредієнтів кверцетину на ринку знаходяться у формі дигідрату кверцетину. Кверцетин безводний і дигідрат відрізняються кількістю води, яка в них міститься. Безводний кверцетин містить лише від 1% до 4% вологи, а молекули цукру, які приєднані до кверцетину в його природній формі, були вилучені. Це означає на 13% більше кверцетину на грам для безводного кверцетину порівняно з кверцетином дигідратом. Для виробників формул це означає, що є
Дослідження пов’язують антиоксидантні властивості кверцетину з різними потенційними перевагами для здоров’я.
Ось деякі з його головних науково обґрунтованих переваг:
- Може мати протиракову дію
Оскільки кверцетин має антиоксидантні властивості, він може мати протиракові властивості.
В огляді досліджень у пробірках і на тваринах було виявлено, що кверцетин пригнічує ріст клітин і викликає загибель клітин раку простати.
Інші дослідження в пробірках і на тваринах показали, що сполука має подібну дію на клітини раку печінки, легенів, молочної залози, сечового міхура, крові, товстої кишки, яєчників, лімфоїдної системи та надниркових залоз.
Хоча ці висновки багатообіцяючі, необхідні дослідження на людях, перш ніж кверцетин можна буде рекомендувати як альтернативне лікування раку.
- Може зменшити запалення
Вільні радикали можуть зробити більше, ніж просто пошкодити ваші клітини.
Дослідження показують, що високий рівень вільних радикалів може допомогти активувати гени, які сприяють запаленню. Таким чином, високий рівень вільних радикалів може призвести до посилення запальної реакції.
Хоча невелике запалення необхідне, щоб допомогти вашому тілу вилікуватися та боротися з інфекціями, постійне запалення пов’язане з проблемами зі здоров’ям, зокрема з певними видами раку, а також із захворюваннями серця та нирок.
Дослідження показують, що кверцетин може допомогти зменшити запалення.
У дослідженнях у пробірках кверцетин зменшив маркери запалення в клітинах людини, включаючи молекули фактора некрозу пухлини альфа (TNFα) та інтерлейкіну-6 (IL-6).
8-тижневе дослідження за участю 50 жінок з ревматоїдним артритом показало, що учасники, які приймали 500 мг кверцетину, значно зменшили ранкову скутість, ранковий біль і біль після фізичної активності.
Вони також мали знижені маркери запалення, такі як TNFα, порівняно з тими, хто отримував плацебо.
Хоча ці відкриття є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб зрозуміти потенційні протизапальні властивості сполуки.
- Може полегшити симптоми алергії
Потенційні протизапальні властивості кверцетину можуть полегшити симптоми алергії.
Дослідження в пробірках і на тваринах показали, що він може блокувати ферменти, що беруть участь у запаленні, і пригнічувати хімічні речовини, що сприяють запаленню, такі як гістамін.
Наприклад, одне дослідження показало, що прийом добавок кверцетину пригнічує пов’язані з арахісом анафілактичні реакції у мишей.
Тим не менш, незрозуміло, чи має ця сполука такий самий вплив на алергію у людей, тому необхідні додаткові дослідження, перш ніж її можна буде рекомендувати як альтернативне лікування.
- Може знизити ризик хронічних розладів мозку
Дослідження показують, що антиоксидантні властивості кверцетину можуть допомогти захистити від дегенеративних розладів мозку, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.
В одному дослідженні миші з хворобою Альцгеймера отримували ін'єкції кверцетину кожні 2 дні протягом 3 місяців.
До кінця дослідження ін’єкції скасували кілька маркерів хвороби Альцгеймера, і миші показали набагато кращі результати в тестах на навчання.
В іншому дослідженні дієта, багата кверцетином, зменшила маркери хвороби Альцгеймера та покращила функцію мозку у мишей на ранній середній стадії захворювання.
Однак дієта майже не вплинула на тварин із середньо-пізньою стадією хвороби Альцгеймера.
Кава є популярним напоєм, який пов’язують зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера.
Насправді дослідження показують, що кверцетин, а не кофеїн, є основною сполукою в каві, яка відповідає за її потенційний захисний ефект від цієї хвороби.
Хоча ці висновки багатообіцяючі, необхідні додаткові дослідження на людях.
- Може знижувати артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск вражає 1 з 3 дорослих американців. Це підвищує ризик серцевих захворювань — головної причини смерті в Сполучених Штатах (24).
Дослідження показують, що кверцетин може допомогти знизити рівень артеріального тиску. У дослідженнях у пробірках виявилося, що сполука має розслаблюючу дію на кровоносні судини.
Коли мишам з високим кров'яним тиском давали кверцетин щодня протягом 5 тижнів, їхні значення систолічного та діастолічного кров'яного тиску (верхнє та нижнє значення) знизилися в середньому на 18% та 23% відповідно.
Подібним чином огляд 9 досліджень на людях за участю 580 людей виявив, що щоденний прийом більше 500 мг кверцетину у формі добавки знижує систолічний і діастолічний артеріальний тиск у середньому на 5,8 мм рт.ст. і 2,6 мм рт.ст. відповідно.
Незважаючи на те, що ці висновки є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб визначити, чи може ця сполука бути альтернативною терапією для високого артеріального тиску.
Ви можете придбати кверцетин як дієтичну добавку в Інтернеті та в магазинах здорової їжі. Він доступний у кількох формах, включаючи капсули та порошки.
Типові дози коливаються від 500–1000 мг на день
Якщо ви зацікавлені, будь ласка, зв’яжіться з XI'AN AOGU BIOTECH!
Час публікації: 07 березня 2023 р
