ای مائع کے لیے کولنگ ایجنٹ Ws-23 فوڈ گریڈ
Coolant WS-23 کا تعارف: ایک ایسا حل جو آپ کی مصنوعات میں تازگی اور دیرپا تازگی لاتا ہے
WS-23، جسے N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide یا N,2,3 کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ Trimethyl-2-isopropylbutanamide کھانے اور مشروبات، کاسمیٹک، تمباکو اور دواسازی کی صنعتوں میں ایک مقبول کولنگ ایجنٹ ہے۔ صاف ستھرے، غیر پریشان کن مسالیدار ذائقے کے ساتھ، WS-23 مینوفیکچررز کے درمیان ایک مقبول جزو بن گیا ہے جو اپنی مصنوعات کے حسی تجربے کو بڑھانا چاہتے ہیں۔
WS-23 کے مرکز میں سالماتی فارمولہ C10H21NO اور 171.29 مالیکیولر وزن کے ساتھ ایک مرکب ہے۔ اس کا انگریزی نام N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide ہو سکتا ہے کہ لفظی ہو، لیکن اس کے فوائد اس کے قابل ہیں۔ WS-23 ایک ورسٹائل جزو ہے جسے دیرپا ٹھنڈک کا احساس فراہم کرنے کے لیے مختلف مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
WS-23 کی سب سے نمایاں خصوصیات میں سے ایک اس کا دیرپا اثر ہے۔ دوسرے کولنگ ایجنٹوں کے برعکس جو وقت کے ساتھ اپنی طاقت کھو سکتے ہیں، WS-23 استعمال کے بعد گھنٹوں تک تازہ اور متحرک رہتا ہے۔ اس کے علاوہ، WS-23 کی خوراک کی ضروریات بہت کم ہیں، یعنی تھوڑا بہت طویل سفر طے کرتا ہے۔ یہ ان مینوفیکچررز کے لیے ایک سرمایہ کاری مؤثر حل بناتا ہے جو ایسی مصنوعات تیار کرنا چاہتے ہیں جو مزیدار اور تازگی دونوں ہوں۔
WS-23 کا ایک اور قابل ذکر فائدہ تلخی کی کمی ہے۔ کچھ کولنگ ایجنٹ ایک کڑوا ذائقہ چھوڑتے ہیں، جو صارفین کے لیے ناخوشگوار ہوتا ہے۔ WS-23 کے ساتھ، یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ اس کا تروتازہ ذائقہ آپ کی مصنوعات کے ذائقوں کو ان پر قابو پانے کے بغیر مکمل کرتا ہے، جو اسے کھانے اور مشروبات میں بہترین اضافہ بناتا ہے۔
WS-23 کو فوڈ گریڈ کا جزو بھی سمجھا جاتا ہے، یعنی یہ کھانے کے لیے محفوظ ہے۔ جب کسی پروڈکٹ میں شامل کیا جاتا ہے، تو یہ ایک حسی تجربہ فراہم کرنے میں مدد کر سکتا ہے جو نہ صرف لطف اندوز ہو بلکہ صارفین کے لیے استعمال میں محفوظ بھی ہو۔ اس کی استعداد کا مطلب ہے کہ اسے کینڈی، چیونگم، سینکا ہوا سامان اور یہاں تک کہ ای مائعات جیسی مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ای جوس کی صنعت میں، WS-23 ایک مقبول جزو بن گیا ہے کیونکہ یہ ٹھنڈک کا احساس فراہم کرتا ہے جو ای جوس کے ذائقے کو پورا کرتا ہے۔ اس کا غیر پریشان کن مسالہ دار ذائقہ اسے پورے دن کے لطف اندوزی کے لیے ای مائعات میں بہترین اضافہ بناتا ہے۔
آخر میں، WS-23 ایک موثر اور ورسٹائل کولنٹ ہے جو بہت سی صنعتوں میں مداحوں کا پسندیدہ بن گیا ہے۔ اس کی اہم خصوصیات میں صاف ماؤتھ فیل، دیرپا اثر، کوئی کڑواہٹ، کم خوراک کی ضروریات اور فوڈ گریڈ کوالٹی شامل ہیں، جو اپنی مصنوعات کے حسی تجربے کو بڑھانے کے خواہاں مینوفیکچررز کے لیے ایک مثالی حل بناتے ہیں۔ چاہے آپ کھانا، مشروبات، کاسمیٹکس، تمباکو کی مصنوعات یا ای مائعات بنا رہے ہوں، WS-23 آپ کی مصنوعات کو اگلے درجے تک لے جانے کے لیے بہترین جزو ہو سکتا ہے۔
مصنوعات کی تفصیل
ہم نئی مصنوعات کی تخلیق اور موجودہ مصنوعات کے لیے نئی ایپلی کیشنز کی دریافت کے لیے پرعزم ہیں۔
فزیولوجیکل کولنٹس کئی دہائیوں سے موجود ہیں، جن میں سب سے زیادہ مشہور مینتھول ہے۔ AOGUBIO لائن منفرد بو کے بغیر اور ذائقہ کے بغیر ٹھنڈک کے احساسات پیش کرتی ہے جسے اکیلے استعمال کیا جا سکتا ہے یا آخری ایپلی کیشن میں ٹھنڈا تازہ احساس بڑھانے میں مدد کے لیے یا پھلوں کے ذائقوں میں رسیدگی کے تاثر کو بڑھانے کے لیے مینتھول کی تکمیل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
غیر معمولی کارکردگی Aogubio's Fragrance and Sensory Ingredients Business Unit کولنگ کمپاؤنڈز بشمول WS-3, WS-5, WS-12, WS-23 اور Menthyl Lactate کا ایک بڑا فراہم کنندہ رہا ہے۔
یہ پراڈکٹس ہمارے صارفین کو مارکیٹ کے حصوں اور ایپلی کیشنز کی ایک وسیع صف میں کولنٹ استعمال کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ ہماری حسی تحقیق یہ ظاہر کرتی ہے کہ انفرادی کولنٹس منہ کے مخصوص علاقوں میں مختلف کولنگ پروفائلز کے ساتھ سمجھے جاتے ہیں۔ ہر کولنٹ ٹھنڈک کی شدت اور لمبی عمر کے لحاظ سے منفرد خصوصیات فراہم کرتا ہے، نہ ہونے کے برابر بدبو اور کم اتار چڑھاؤ کے ساتھ۔
ہمارے AOGUBIO مواد نے فوڈ سیفٹی سسٹم سرٹیفیکیشن 22000 کے تقاضے پورے کر لیے ہیں۔
ان مرکبات کی کم اتار چڑھاؤ آنکھوں میں جلن کے احساس کے بغیر جلد سے رابطہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ آج کے صارفین کو مطمئن کرنے کے لیے جو مخصوص حسی تجربات کا مطالبہ کرتے ہیں، شدید اور یادگار احساسات فراہم کرنے کے لیے جسمانی کولنٹس کی ضرورت ہے۔
بنیادی تجزیہ
| تجزیہ | تفصیل | نتائج |
| طہارت | ≥99.0% | 99.50% |
| میلٹنگ پوائنٹ | 60℃-63℃ | 62.3℃ |
| ایسڈ ویلیو | ≤1.0 | 0.35 |
| بھاری دھاتیں(بطور Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| آرسینک (ملی گرام/کلوگرام) | ≤3 |
فوائد
AOGUBIO ایکسٹرا سیریز: بہتر کولنگ - استعمال میں آسان مائع AOGUBIO WS-10 ہمارے مشہور WS-3، WS-23 اور مینتھائل لییکٹیٹ میں پائے جانے والے احساسات کو کچھ اضافی چیز کے ساتھ ملاتا ہے۔ AOGUBIO اضافی کولنگ سسٹم مزید فراہم کرتا ہے۔
یہ پروڈکٹ زبانی اور کاسمیٹک دونوں استعمال کے لیے صحیح شدت کے ساتھ ایک متوازن اور اچھی طرح سے ٹھنڈک کا احساس فراہم کرتی ہے۔
AOGUBIO اضافی کولنگ سسٹم مائع کو شامل کرنا آسان ہے۔ ملکیتی کولنگ سسٹم سالوینٹس کو شامل کیے بغیر یا نظام کو کمزور کیے بغیر بنایا گیا تھا۔
پاؤڈر، کرسٹل یا فلیکس کے مقابلے میں سسٹم کو سنبھالنا آسان ہے۔ یہ واضح مائعات مینوفیکچررز کو پاؤڈر کے ناکافی اختلاط کے نتیجے میں پیدا ہونے والے مسائل سے بچنے کی اجازت دیتے ہیں۔
1. روزانہ استعمال کی مصنوعات: ٹوتھ پیسٹ، زبانی مصنوعات، ایئر فریشنر، سکن کریم، شیونگ کریم، شیمپو، سن اسکرین، شاور کریم۔
2. کھانے کی مصنوعات: کنفیکشنری مصنوعات، چاکلیٹ، دودھ کی مصنوعات، بیئر، ڈسٹل اسپرٹ، مشروبات، چیونگم۔
3. دیگر: یہ کیڑوں کو چلانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
فوائد
1۔مسلسل اور دیرپا ٹھنڈک اور تازگی کا اثر، جس میں مینتھول اور/یا پیپرمنٹ کا کوئی گرم، سخت اور ڈنکنے والا احساس نہ ہو۔
2. حرارت کے خلاف مزاحمت: 200oC سے کم حرارت کولنگ اثر کو کم نہیں کرے گی، جو بیکنگ اور دیگر اعلی درجہ حرارت کو گرم کرنے کے عمل میں استعمال کرنے کے لیے موزوں ہے۔
3. اس کی ٹھنڈک کی شدت 15-30 منٹ تک برقرار رہ سکتی ہے، جس سے مصنوعات کی تازگی بڑھ جاتی ہے اور
جلنے کا درد، چھرا مارنا اور بے حسی، یہ روایتی مینتھول پروڈکٹ سے زیادہ ٹھنڈا ہے۔
4. کم خوراک: 30-100 mg/kg خوراک ٹھنڈک کا اچھا اثر دے گی۔
5. دوسرے ذائقوں کے ساتھ بہترین مطابقت، یہ ذائقوں کے اثر کو بڑھا سکتا ہے۔ اسے دوسرے کولنگ ایجنٹوں کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔
پیکیجنگ
- 25 کلوگرام / ڈرم؛ کاغذی ڈرم، 5 کلوگرام/پیئ بیگ؛ 1 کلوگرام / پیئ بیگ
- پیئ بیگ میں بھری ہوئی اندرونی پیکیجنگ، دوسرے میں بھری گئی۔
- پیئ بیگ پی ای بیگ: فوڈ گریڈ
شیلف زندگی
- مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر 2 سال
- کمرے کے درجہ حرارت یا اس سے کم پر اسٹور کریں، مضبوطی سے بند رکھیں،
- روشنی، نمی اور کیڑوں سے بچاؤ
استعمال
1. پہلے ایتھنول/PG میں گھلنشیل، پھر پانی کا محلول شامل کرنا۔
2.یا سب سے پہلے ذائقوں میں تحلیل کیا جاتا ہے، پھر آپ کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔
3. ڈیمینتھولائزڈ پیپرمنٹ آئل کے ساتھ ملا کر خوشبو کو بڑھا سکتا ہے۔
کولنگ ایجنٹ پاؤڈر کا فرق
AOGUBIO WS-3 Cyclohexanecarboxamide,N-Ethyl-5-Methyl-2- (1Methylethyl)
WS-3 ایک مینتھول مشتق ہے۔ لیکن مینتھول کے برعکس، WS-3 عملی طور پر غیر متزلزل، بے بو اور بے ذائقہ ہے۔ WS-3 مارکیٹ میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کولنگ ایجنٹوں میں سے ایک ہے اور یہ اپنے صاف فوری ٹھنڈک اثرات کے لیے جانا جاتا ہے اور اسے بنیادی طور پر منہ کی چھت، منہ کے پچھلے حصے اور زبان کے پچھلے حصے میں ٹھنڈا پایا گیا ہے۔
AOGUBIO WS-5 N-(Ethoxycarbonylmethyl)-3-p-menthanecarboxamide
WS-5 ایک مینتھول ڈیریویٹیو ہے جسے ولکنسن سوارڈ نے 1970 کی دہائی میں تیار کیا تھا، لیکن پروڈکٹ کے ساتھ جڑے ہوئے کڑوے ذائقے کی وجہ سے اسے تجارتی نہیں بنایا گیا تھا۔ تاہم، ہم نے کافی حد تک خالص WS-5 پیش کرنے کے لیے ایک پیٹنٹ شدہ عمل تیار کیا ہے جس میں پروڈکٹ کی پچھلی شکلوں میں موجود تلخ ذائقہ نہیں ہے۔ WS-5 میں WS-3 سے تقریباً ڈھائی گنا ٹھنڈک کی شدت پائی گئی ہے، یہ تجارتی طور پر دستیاب سب سے مضبوط کولنٹس میں سے ایک ہے، پھر بھی ایک ہموار اور گول ذائقہ کی پروفائل کی نمائش کرتا ہے۔ WS-5 کو بنیادی طور پر منہ کی چھت اور زبان کے پچھلے حصے میں ٹھنڈا پایا گیا ہے۔
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N- (4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2- (1methylethyl) cyclohexanecarboxamide
WS-12 ایک مینتھول مشتق ہے۔ لیکن مینتھول کے برعکس، WS-12 عملی طور پر غیر متزلزل، بے بو اور بے ذائقہ ہے۔ WS-12 سب سے مضبوط ابتدائی کولنگ اثرات میں سے ایک پیش کرتا ہے اور اس طرح کے روایتی کولنٹس جیسے WS-3، WS-5، اور WS-23 کے مقابلے میں نمایاں طور پر دیرپا اثر پیش کرتا ہے۔ خوراک کی سطح پر منحصر ہے کہ اس میں منہ کی دیکھ بھال کے ایپلی کیشنز کے ساتھ ساتھ کنفیکشنری اور چیونگم میں پودینے کے ذائقوں کے استعمال کی صلاحیت ہے۔ اس کے علاوہ اسے بیری، لیموں اور دیگر پھلوں کے ذائقوں میں مختلف قسم کے استعمال میں تازگی فراہم کرنے کے لیے کم سطح پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ WS-12 کو بنیادی طور پر زبان کے اگلے حصے میں ٹھنڈا پایا گیا ہے۔
AOGUBIO WS-23 Butanamide, N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-
زبان اور منہ کے سامنے. جبکہ پروڈکٹ کا WS-3 کے مقابلے میں کچھ کم ٹھنڈک اثر ہے، کولنگ پروفائل زیادہ گول اور کردار میں ہموار ہے۔
WS-23 مینتھول سے ماخوذ نہیں ہے۔ لیکن WS-3 کی طرح، یہ بہت کم یا کوئی بو یا ذائقہ نہیں دکھاتا ہے اور اس میں کم اتار چڑھاؤ ہے۔ WS-23 کی حسی تشخیص اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ پروڈکٹ زیادہ ٹھنڈا ہوتا ہے۔
مینتھائل لییکٹیٹ
پروپینوک ایسڈ، 2-ہائیڈروکسی-، 5-میتھائل-2- (1-میتھیلتھائل) سائکلوہیکسائل ایسٹر
مینتھل لییکٹیٹ بھی مینتھول سے مشتق ہے۔ پروڈکٹ میں ایک ہلکے پودینہ جیسا کردار ہے، ایک تازہ اور متحرک پروفائل کے ساتھ۔ ذائقہ کی ایپلی کیشنز میں استعمال کرنے کے علاوہ، پروڈکٹ کاسمیٹکس اور پرسنل کیئر ایپلی کیشنز میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ ہماری پروڈکٹ فیوزڈ شکل میں پیش کی جاتی ہے۔
ٹھنڈک کی شدت
ہم نے کولنگ ایجنٹس کی دو بنیادی خصوصیات کا جائزہ لیا ہے: شروع ہونے پر ٹھنڈک اور لمبی عمر کو ٹھنڈا کرنا۔ ایتھنول میں 20 پی پی ایم پر کولنٹس کی حسی صفات کا جائزہ لیا گیا۔ مجموعی طور پر کولنگ کی پیمائش میں مینتھول کو بطور حوالہ استعمال کیا گیا۔
شدت WS-5 میں مینتھول کی ٹھنڈک کی شدت سے تقریباً چار گنا پایا گیا ہے۔ حسی ادراک کی مطلوبہ شدت اور دورانیہ کا انحصار عوامل پر ہوگا جیسے کولنٹ کا ارتکاز، ذائقہ کے تعاملات اور فارمولہ کی دیگر خصوصیات۔
حل پذیری
AOGUBIO کولنگ ایجنٹ پانی میں تھوڑا سا گھلنشیل ہوتے ہیں۔ وہ ایتھنول، پروپیلین گلائکول، ذائقہ کے نظام میں گھلنشیل ہیں۔
اور خوشبو کے تیل۔
| WS-23 | پودینے کی خوشبو کے ساتھ، یہ مہینے میں پھٹ سکتا ہے، مہینے پر مضبوط اثر پڑتا ہے. |
| WS-3 | یہ منہ اور زبان کے پچھلے حصے میں مہینے میں آہستہ آہستہ ٹھنڈک محسوس ہوتی ہے۔ |
| WS-12 | پیپرمنٹ کی مہک کے ساتھ، ارل گہا میں دھماکہ خیز قوت کمزور ہے، ٹھنڈک کے احساس کو اجاگر کرنے کے لیے حلق میں داخل ہو جاتی ہے، فائدہ یہ ہے کہ مدت طویل ہے۔ |
| WS-5 | اس میں پیپرمنٹ کی مہک اور سب سے زیادہ ٹھنڈی ذائقہ کی سرگرمی ہے، جو پورے منہ، گلے اور ناک پر کام کرتی ہے۔ |
| کولنگ اثر | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
