Sophora japonica پھول سے نکالا گیا، quercetin ایک flavonoid (اور خاص طور پر flavonol) ہے، جو پھولوں، پھلوں اور سبزیوں کے رنگ کا روغن ہے۔ اس کی اطلاع ہے کہ یہ مدافعتی ردعمل کو متحرک کرنے اور ضرورت سے زیادہ سوزش کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مائٹوکونڈریل سطح پر بھی کام کرتا ہے۔
Quercetin ایک flavonol ہے جسے ہم پودوں میں پا سکتے ہیں، اور یہ پولیفینول کے flavonoid گروپ سے تعلق رکھتا ہے۔ ہم یہ فلاوونول بہت سے پھلوں، سبزیوں، پتوں، بیجوں اور اناج میں پا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کیپرز، مولی کے پتے، سرخ پیاز اور کیلے سب سے عام کھانے کے ذرائع ہیں جن میں quercetin کی قابل قدر مقدار ہوتی ہے۔ یہ مادہ ایک کڑوا ذائقہ رکھتا ہے اور غذائی سپلیمنٹس، مشروبات اور غذا میں بطور جزو مفید ہے۔
quercetin کا کیمیائی فارمولا C15H10O7 ہے۔ لہذا، ہم اس مرکب کے داڑھ ماس کو 302.23 g/mol کے حساب سے لگا سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر پیلے رنگ کے کرسٹل پاؤڈر کے طور پر ہوتا ہے۔ عملی طور پر، یہ پاؤڈر پانی میں اگھلنشیل ہے. لیکن یہ الکلائن محلول میں گھلنشیل ہے۔
Quercetin dihydrate ایک کیمیائی مرکب ہے جس میں کیمیائی فارمولا C15H14O9 ہے۔ یہ مادہ عام طور پر quercetin سپلیمنٹس میں پایا جاتا ہے۔ اس میں دیگر اجزاء کے درمیان سب سے زیادہ جیو دستیابی ہے۔ یہ مادہ ضمیمہ کے بہتر جذب کو بھی یقینی بناتا ہے۔ تاہم، اعلی جذب کے اس معیار کی وجہ سے اس کی قیمت دیگر ضمیمہ فارموں سے زیادہ ہے۔ مزید برآں، ہم اپنی مرضی کے مطابق خالص quercetin dihydrate پاؤڈر بھی خرید سکتے ہیں۔ اگر ہم گولیاں نگلنے پر یا سیلولوز کیپسول کے مواد کے ہاضمے سے بچنے کے لیے اسموتھی پینے کو ترجیح دیں تو پاؤڈر کی شکلیں موزوں ہیں۔ quercetin dihydrate کی پاؤڈر شکل ایک روشن پیلے رنگ میں ظاہر ہوتی ہے۔
مارکیٹ میں موجود زیادہ تر quercetin اجزاء quercetin dihydrate کی شکل میں ہیں۔ Quercetin anhydrous اور dihydrate میں پانی کی مقدار میں فرق ہوتا ہے۔ Quercetin anhydrous میں صرف 1% سے 4% نمی ہوتی ہے اور چینی کے مالیکیولز جو quercetin سے اس کی قدرتی شکل میں جڑے ہوئے ہیں نکالے گئے ہیں۔ یہ quercetin anhydrous بمقابلہ quercetin dihydrate کے لیے 13% زیادہ quercetin فی گرام میں ترجمہ کرتا ہے۔ فارمولا مینوفیکچررز کے لیے، اس کا مطلب ہے کہ وہاں موجود ہے۔
تحقیق نے quercetin کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کو مختلف ممکنہ صحت کے فوائد سے جوڑ دیا ہے۔
یہاں اس کے کچھ اعلیٰ سائنس پر مبنی فوائد ہیں:
- کینسر مخالف اثرات ہو سکتے ہیں۔
چونکہ quercetin میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں، اس میں کینسر سے لڑنے والی خصوصیات ہوسکتی ہیں۔
ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے کے جائزے میں، quercetin خلیوں کی نشوونما کو دبانے اور پروسٹیٹ کینسر کے خلیوں میں سیل کی موت کو دلانے کے لیے پایا گیا۔
دیگر ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا کہ اس مرکب کے جگر، پھیپھڑوں، چھاتی، مثانے، خون، بڑی آنت، ڈمبگرنتی، لمفائیڈ اور ایڈرینل کینسر کے خلیات پر ایک جیسے اثرات ہوتے ہیں۔
اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، لیکن کینسر کے متبادل علاج کے طور پر quercetin کی سفارش کرنے سے پہلے انسانی مطالعات کی ضرورت ہے۔
- سوزش کو کم کر سکتا ہے۔
آزاد ریڈیکلز آپ کے خلیات کو نقصان پہنچانے سے زیادہ کر سکتے ہیں۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آزاد ریڈیکلز کی اعلی سطح ان جینز کو چالو کرنے میں مدد کر سکتی ہے جو سوزش کو فروغ دیتے ہیں۔ اس طرح، آزاد ریڈیکلز کی اعلی سطح اشتعال انگیز ردعمل کا باعث بن سکتی ہے۔
اگرچہ آپ کے جسم کو ٹھیک کرنے اور انفیکشن سے لڑنے میں مدد کے لیے تھوڑی سی سوزش ضروری ہے، لیکن مسلسل سوزش صحت کے مسائل سے منسلک ہے، بشمول بعض کینسر، نیز دل اور گردے کی بیماریاں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے میں، quercetin نے انسانی خلیوں میں سوزش کے مارکر کو کم کیا، بشمول مالیکیولز ٹیومر نیکروسس فیکٹر الفا (TNFα) اور انٹرلییوکن-6 (IL-6)۔
رمیٹی سندشوت والی 50 خواتین میں 8 ہفتوں کے مطالعے میں مشاہدہ کیا گیا کہ جن شرکاء نے 500 ملی گرام quercetin لیا ان میں صبح سویرے سختی، صبح کے درد اور سرگرمی کے بعد درد میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
ان میں سوزش کے نشانات بھی کم ہوئے تھے، جیسے کہ TNFα، ان لوگوں کے مقابلے جنھیں پلیسبو ملا تھا۔
اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، کمپاؤنڈ کی ممکنہ اینٹی سوزش خصوصیات کو سمجھنے کے لیے مزید انسانی تحقیق کی ضرورت ہے۔
- الرجی کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔
Quercetin کی ممکنہ سوزش مخالف خصوصیات الرجی کی علامات سے نجات فراہم کر سکتی ہیں۔
ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ یہ سوزش میں شامل انزائمز کو روک سکتا ہے اور سوزش کو فروغ دینے والے کیمیکلز، جیسے ہسٹامین کو دبا سکتا ہے۔
مثال کے طور پر، ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin سپلیمنٹس لینے سے چوہوں میں مونگ پھلی سے متعلق anaphylactic ردعمل کو دبایا جاتا ہے۔
پھر بھی، یہ واضح نہیں ہے کہ آیا اس مرکب کا انسانوں میں ہونے والی الرجی پر ایک ہی اثر ہے، لہذا متبادل علاج کے طور پر تجویز کیے جانے سے پہلے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
- دماغ کے دائمی امراض کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات دماغی خرابی جیسے الزائمر کی بیماری اور ڈیمنشیا سے بچانے میں مدد کر سکتی ہیں۔
ایک تحقیق میں، الزائمر کی بیماری والے چوہوں کو 3 ماہ کے لیے ہر 2 دن بعد quercetin کے انجیکشن لگائے گئے۔
مطالعہ کے اختتام تک، انجیکشن نے الزائمر کے کئی نشانات کو تبدیل کر دیا تھا، اور چوہوں نے سیکھنے کے ٹیسٹ میں بہت بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔
ایک اور تحقیق میں، quercetin سے بھرپور غذا نے الزائمر کی بیماری کے نشانات کو کم کیا اور حالت کے ابتدائی درمیانی مرحلے میں چوہوں میں دماغی افعال کو بہتر بنایا۔
تاہم، الزائمر کے درمیانی درجے کے مرحلے والے جانوروں پر خوراک کا کوئی اثر نہیں ہوا۔
کافی ایک مقبول مشروب ہے جو الزائمر کی بیماری کے کم خطرے سے منسلک ہے۔
درحقیقت، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin، کیفین نہیں، کافی میں بنیادی مرکب ہے جو اس بیماری کے خلاف اس کے ممکنہ حفاظتی اثرات کے لیے ذمہ دار ہے۔
اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
- بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر 3 میں سے 1 امریکی بالغوں کو متاثر کرتا ہے۔ یہ آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے - ریاستہائے متحدہ میں موت کی سب سے بڑی وجہ (24)۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ میں، مرکب خون کی وریدوں پر ایک آرام دہ اثر دکھاتا ہے.
جب ہائی بلڈ پریشر والے چوہوں کو 5 ہفتوں تک روزانہ quercetin دیا گیا تو ان کے سسٹولک اور diastolic بلڈ پریشر کی قدروں (اوپری اور لوئر نمبرز) میں بالترتیب 18% اور 23% کی اوسط کمی واقع ہوئی۔
اسی طرح، 580 افراد میں 9 انسانی مطالعات کے جائزے سے پتا چلا کہ روزانہ 500 ملی گرام سے زیادہ quercetin کو سپلیمنٹ کی شکل میں لینے سے بالترتیب 5.8 mm Hg اور 2.6 mm Hg اوسطاً سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔
اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید انسانی مطالعات کی ضرورت ہے کہ آیا یہ مرکب ہائی بلڈ پریشر کی سطح کے لیے متبادل علاج ہو سکتا ہے۔
آپ quercetin کو بطور غذائی ضمیمہ آن لائن اور ہیلتھ فوڈ اسٹورز سے خرید سکتے ہیں۔ یہ کیپسول اور پاؤڈر سمیت کئی شکلوں میں دستیاب ہے۔
عام خوراکیں 500-1,000 ملی گرام فی دن تک ہوتی ہیں۔
اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں، براہ مہربانی بلا جھجھک XIAN AOGU بایوٹیک سے رابطہ کریں!
پوسٹ ٹائم: مارچ 07-2023
