የምግብ ተጨማሪዎች ህግ እና መለያ ምክር

የምግብ ተጨማሪዎች ምንድን ናቸው?

የምግብ ተጨማሪዎች እንደ ጣዕም፣ ቀለም ወይም የምርቱን መረጋጋት የመሳሰሉ የተለያዩ የቴክኖሎጂ ተግባራትን ለማቅረብ በምርት ጊዜ ሁሉ በምግብ ምርቶች ላይ የሚጨመሩ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

በምግብ ተጨማሪ እና በምግብ ንጥረ ነገር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

የምግብ 'ተጨማሪዎች' እና 'ንጥረ ነገሮች' የሚሉት ቃላት ወደ ምግብ የሚገቡትን የተለያዩ ገጽታዎች ያመለክታሉ, እና ለተለያዩ ዓላማዎች ያገለግላሉ. ለምሳሌ ማር፣ ስኳር እና የእንቁላል አስኳሎች በተለያዩ የምግብ ምርቶች ላይ የቴክኖሎጂ ተግባር ቢኖራቸውም እንደ ተጨማሪዎች አይቆጠሩም ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ ለምግብ ጣዕም፣ ሸካራነት ወይም አልሚ እሴት አስተዋፅዖ የሚያደርጉ እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ አካላት በመሆናቸው እንደ ተጨማሪዎች አይቆጠሩም። የራሳቸው። ይልቁንም እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀሳሉ.

በሌላ በኩል፣ ተጨማሪዎች ብዙውን ጊዜ በራሳቸው ጥቅም ላይ አይውሉም ወይም እንደ ዋና የምግብ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ አይውሉም። በምትኩ, ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ዋጋን ሳይጨምሩ የምግቡን ባህሪያት ለማሻሻል ወይም ለመጠበቅ ያገለግላሉ.

የምግብ ተጨማሪዎች ለሚከተሉት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ-

• የምግቡን የአመጋገብ ጥራት ይጠብቁ
• የመደርደሪያ ህይወቱን ያሳድጉ ወይም ጥራቱን ይጠብቁ
• በተሻሻለ ጣዕም፣ ቀለም ወይም ሸካራነት ለሸማቾች ያለውን ፍላጎት አሻሽል።
• ምግብን ማምረት እና ማከማቸት እንዲቻል ማድረግ

የምግብ ኢንዱስትሪ ለምን ተጨማሪዎችን ይጠቀማል?

በቤት ውስጥ የምናዘጋጃቸው ምግቦች ከተዘጋጁ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ይበላሉ፣ በሱቆች እና በመስመር ላይ የሚሸጡ ምግቦች ብዙ ጊዜ የተረጋጋ እና ለረጅም ጊዜ የሚስቡ መሆን አለባቸው። ተጨማሪዎች የሸማቾችን ጣዕም፣ ደህንነት እና ትኩስነት ፍላጎት ለማሟላት በዓለም አቀፍ የምግብ ምርት ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታሉ። የምግብ መረጋጋትን በማሻሻል የምግብ ብክነትን በመቀነስ ረገድ ትልቅ ዘላቂነት ያለው ስጋት ነው።

የምግብ ተጨማሪዎች ለብዙዎች ሰው ሰራሽ ኬሚካል ምስል ሊያሳዩ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ብዙ ተጨማሪዎች የሚመነጩት እንደ አኩሪ አተር እና ካራጅን ከባህር አረም ከመሳሰሉት በተፈጥሮ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ስለሆነ ይህ ሁልጊዜ አይደለም. በእርግጥ ሸማቾች ሆን ብለው በቤታቸው ምግብ ማብሰል ላይ ተጨማሪዎችን ይጨምራሉ፣ ለምሳሌ ጃም ሰሪዎች ፒኬቲን (E440) በመጨመር ለጃም ጥሩ ስብስብን ያረጋግጣሉ። ምንጫቸው ምንም ይሁን ምን, በምግብ ውስጥ ተጨማሪዎችን መጠቀምን ሲያፀድቅ ደህንነት ሁልጊዜ በተቆጣጣሪው አእምሮ ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.

በምግብ ሳይንስ ውስጥ የተደረጉ እድገቶች በዘመናዊ የምግብ ምርት ውስጥ ተጨማሪዎችን በብዛት መጠቀምን አስችለዋል. በአሁኑ ጊዜ በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ለምግብ ተጨማሪዎች የሚያገለግሉ እና ብዙ ሌሎችም እንደ ጣዕም የሚያገለግሉ ሲሆን ሁሉም ለተጠቃሚዎች ደህንነት የተደነገጉ ናቸው።

ከዚህ በታች አንዳንድ በጣም የተለመዱ የምግብ ተጨማሪዎች ዓይነቶችን እንመረምራለን.

የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ዓይነቶች እና በምግብ ውስጥ አጠቃቀማቸው

ማቅለሚያዎች

ማቅለሚያዎች በምግብ ውስጥ ያለውን ቀለም ወደነበረበት ለመመለስ ወይም ለማምጣት የሚያገለግሉ ተጨማሪዎች ናቸው. እንደ ቢትሮት ቀይ (E162) ወይም እንደ tartrazine (E102) ሰው ሰራሽ ተፈጥሯዊ ሊሆኑ ይችላሉ።

ታርትራዚን በአንዳንድ ህጻናት ከከፍተኛ እንቅስቃሴ ጋር ከተያያዙት ስድስት ቀለሞች አንዱ ነው። በምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ ምርምር ተካሂዶ እና የገንዘብ ድጋፍ ከተደረገ በኋላ እና በአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን ከተገመገመ በኋላ, በውስጡ የያዘው ምግቦች ለዚህ ውጤት ልዩ የቃላት ማስጠንቀቂያ እንዲኖራቸው ለማድረግ ተጨማሪ ደንቦች ላይ ማሻሻያ ተጀመረ.

ሌሎች ማስጠንቀቂያ የሚያስፈልጋቸው የምግብ ተጨማሪዎች እንደ አዞ ማቅለሚያዎች እና ስሜታዊ በሆኑ ግለሰቦች ላይ አለርጂ ሊያመጣ የሚችል እና Aspartame, phenylketonuria (PKU), ብርቅዬ የጄኔቲክ ዲስኦርደር ላለባቸው ሰዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል.

መከላከያዎች

መከላከያዎች በጥቃቅን ተህዋሲያን ምክንያት የሚመጡ መበላሸትን በመከላከል የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ያራዝማሉ. የተለመዱ ምሳሌዎች በዳቦ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ካልሲየም ፕሮፖዮኔት (E282) እና ፖታስየም sorbate (E202) በአትክልት ስርጭቶች/ማርጋሪን ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

አንቲኦክሲደንትስ

አንቲኦክሲደንትስ በኦክሳይድ ኬሚካላዊ ሂደት የምግብ መበላሸትን ይከላከላል። ይህ በምግብ ውስጥ ቶኮፌሮል (E306) በመጠቀም በስብ እና በዘይት ኦክሳይድ በምግብ ውስጥ እንዳይፈጠሩ መከላከልን ይጨምራል። በተመሳሳይም የአስኮርቢክ አሲድ (E300) አተገባበር የኦክሳይድ ምላሽን በመከልከል ቡናማትን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አስኮርቢክ አሲድ በተጠቃሚዎች ዘንድ በሰፊው እንደ ቫይታሚን ሲ ይታወቃል።

ጣፋጮች

ጣፋጮች በምግብ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ለመፍጠር የሚያገለግሉ ተጨማሪዎች ናቸው። በተለምዶ እንደ አስፓርታም እና ሱክራሎዝ ያሉ አልሚ ያልሆኑ ጣፋጮች በስኳር ውስጥ የሚገኙ ተጨማሪ ካሎሪዎች እና እንደ ማር ያሉ በተፈጥሮ የሚገኙ ጣፋጮች ያለ ጣፋጭ ጣዕም ለማምረት ያገለግላሉ።

አንዳንድ ጊዜ የተለየ ጣዕም ለማግኘት ወይም አጠቃላይ የጣፋጩን ደረጃ በአንድነት ለመጨመር ብዙ አልሚ ያልሆኑ ጣፋጮች በአንድ ላይ ወይም ከስኳር ጋር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

emulsifiers

Emulsifiers ዘይት እና ውሃ አንድ ላይ እንዲቀላቀሉ እና emulsion እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል፣ ይህም በምርቱ ውስጥ ያለው ውሃ እና የስብ ክፍል ሳይለይ መረጋጋትን ያረጋግጣል።

Emulsifiers በተለምዶ ማዮኒዝ, አይስ ክሬም እና ቸኮሌት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ ሞኖ- እና ዲግሊሰሪድ የፋቲ አሲድ (E471) እና አኩሪ አተር ሊሲቲን (E322)፣ ሁለቱም በአይስ ክሬም፣ ለአገልግሎት ዝግጁ የሆኑ አይስክሬም እና ፈጣን ትኩስ ቸኮሌት ይገኛሉ።

ጣዕም ማበልጸጊያዎች

ጣዕመ ማበልጸጊያዎች ጣዕማቸውን ሳያቀርቡ የምግብን ጣዕም ለመጨመር ያገለግላሉ (ማለትም የምርቱን ጣዕም ከማሳደጉ በስተቀር ምንም አይቀምሱም)። በጣም የተለመደው (እና አወዛጋቢ) ምሳሌ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት (MSG, E621) ነው፣ በቁርጭምጭሚት እና ጣፋጭ ኑድል ውስጥ ይገኛል።

በዩኬ ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎች ህግ

በምግብ ተጨማሪ ህግ መሰረት ሁሉም ተጨማሪዎች በዩኬ ውስጥ ጥቅም ላይ ከመዋላቸው በፊት መጽደቅ አለባቸው። የምግብ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ እንዲውል እንዲፈቀድ፣ ለተጠቃሚው ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ መቆጠር አለበት። ለምሳሌ፣ ጣዕሙን የሚያሻሽል፣ የመቆያ ጊዜን የሚያራዝም ወይም የምግቡን ጥራት የሚያሻሽል ከሆነ።

ተጨማሪውን ደህንነት፣ቴክኖሎጂያዊ ፍላጎት እና አጠቃቀሙን ሸማቹን እንዳያሳስት ለማድረግ የሳይንሳዊ እና ቴክኒካል ሪፖርቶች ሰፊ ግምገማ ያስፈልጋል። የተፈቀደው እያንዳንዱ ተጨማሪ ምግብ ለተወሰኑ ምግቦች እና ከፍተኛ አስቀድሞ በተወሰነ ደረጃ ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል።

እነዚህ ደንቦች ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ በሚውሉ ምርቶች ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ እና የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት መገኘት በሚፈለገው መጠን እንዲቆይ ለማድረግ ይረዳሉ.

በምግብ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የተፈቀዱ ንጥረ ነገሮች እና ኢ ቁጥሮች ዝርዝር በ ላይ ተገልጿልየምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ ድረ-ገጽእና በቆየው የአውሮፓ ህብረት ደንብ 1333/2008.

ኢ-ቁጥር ምንድን ነው?

በዚህ መመሪያ ውስጥ እንደተገለጸው ተጨማሪዎች ብዙ ጊዜ በኢ-ቁጥራቸው ይጠቀሳሉ። የኢ-ቁጥር አመዳደብ ስርዓት የተፈጠረው ለእያንዳንዱ ተግባራዊ የሆኑ ተጨማሪዎች ቡድን ነጠላ ዝርዝር እንዲኖረው እንደ ድራይቭ አካል ሆኖ 'ኢ' የተፈቀዱ ተጨማሪዎች በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለተጠቃሚዎች ለመወከል በማሰብ ነው። በአለም አቀፍ ደረጃ እውቅና ያገኘ ሲሆን በኮዴክስ አሊሜንታሪየስ ውስጥ የሚገኘው የአለም አቀፍ የቁጥር ስርዓት (INS) የምግብ ተጨማሪዎች በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው. ስርዓቱ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1962 ለቀለም ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በመቀጠልም በ 1964 ስለ መከላከያዎች መመሪያ, 1970 ለፀረ-ሙቀት አማቂያን እና በ 1974 ለ emulsifiers, stabilisers, thickeners እና gelling agents ጥቅም ላይ ውሏል.

በአውሮፓ ህብረት ውስጥ የውስጥ ገበያን ለመፍጠር የተደረገው ጥረት አካል የእነዚህን ተጨማሪዎች ማስማማት ቀጣዩ ግብ ነበር። ተጨማሪዎችን ማስማማት የተከሰተው በ1980ዎቹ መጨረሻ እና በ1990ዎቹ አጋማሽ መጀመሪያ ላይ ነው።

በምግብ መለያዎች ላይ ተጨማሪዎችን ማወጅ ያስፈልግዎታል?

አዎ፣ የምግብ ተጨማሪዎች በምግብ ምርቶች ውስጥ በስማቸው ወይም በE ቁጥራቸው ውስጥ ሲገኙ በምግቡ ዝርዝር ውስጥ መመዝገብ ግዴታ ነው።

በምርቱ ውስጥ ያለው ተጨማሪ ዓላማ ወይም ተግባር እንዲሁ መገለጽ አለበት። የእንደዚህ አይነት ተግባራት ምሳሌዎች አሲዶች፣ የአሲድነት ተቆጣጣሪዎች፣ ፀረ-ኬክ ወኪሎች፣ ኢሚልሲፋየሮች፣ ጄሊንግ ኤጀንቶች፣ humectants እና አሳዳጊ ወኪሎች፣ እና ሌሎችም።

በዩኬ ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎችን እንዴት መሰየም እንደሚቻል

በኢ-ቁጥሮች ወይም ሙሉ ተጨማሪ ስም መሰየም

ምንም እንኳን የተጨማሪዎች ደንቦቹ የዜጎችን ደኅንነት ለማረጋገጥ በማለም የተቀመጡ ቢሆንም፣ በምግብ መለያዎች ላይ መታየታቸው ሸማቾች አጭር የንጥረ ነገር ዝርዝሮችን እንዲገነዘቡ፣ በተቻለ መጠን ጥቂት ተጨማሪዎች፣ ይበልጥ ማራኪ - 'ንጹህ' በመባል የሚታወቀው ጽንሰ-ሐሳብ ሊገታ ይችላል። መለያ '. የኢ-ቁጥሮች ልዩ ስጋት ፈጥረዋል፣ ሸማቾች ኮዶችን እንደ አንድ መሳሪያ ከመመልከት ይልቅ፣ ለምንድነው አምራቾች በምግባቸው ውስጥ ያለውን ነገር ኮድ በመጠቀም 'ይደብቃሉ' ሲሉ ይጠይቃሉ።

በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የተጨማሪውን ሙሉ ስም በመለያው ላይ መጠቀም የተለመደ ነው, ምክንያቱም እነዚህ ጥቂት አሉታዊ አመለካከቶችን ሊያስከትሉ ስለሚችሉ እና በአጠቃላይ በተጠቃሚዎች ይመረጣሉ. ነገር ግን፣ ለበለጠ ኬሚካላዊ ድምጽ እና ብዙም የማይታወቁ ተጨማሪዎች፣ ኢ-ቁጥሮች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተጨማሪም፣ የቦታ ገደቦች እነዚህ ከሙሉ ስም አቻዎቻቸው በጣም አጭር ሊሆኑ ስለሚችሉ የኢ-ቁጥሮችን አጠቃቀም ሊጠይቁ ይችላሉ።

በሐሳብ ደረጃ፣ የምርት መለያው ለሸማቹ ያለውን ግንዛቤ የሚያንፀባርቅ መሆን አለበት። በተጨማሪም አንድ የምርት ስም ግንዛቤን ለማሻሻል በምርቱ ፖርትፎሊዮ ውስጥ ያለማቋረጥ ተጨማሪዎችን መለያ እንዲሰጥ እንመክራለን።

ተጨማሪዎች በምግብ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋሉ፣ በህጋዊ መንገድ በተፈቀዱ ምግቦች እና መጠኖች ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ማረጋገጥ አለቦት፣ ለሽያጭ ገበያዎች (የተለያዩ ሀገራት የመተዳደሪያ አቀራረቦች ስላሏቸው)።

ተጨማሪዎች ሁልጊዜ እንደሚመስሉ አስፈሪ አለመሆናቸውን ከሸማቾች ጋር ለመነጋገር ለመደገፍ አንዳንድ ምርቶች ስለ ተጨማሪዎች ተጨማሪ መረጃዎችን ከህጋዊ ቃላቶች ጎን ለጎን በመለያዎቻቸው ላይ በማካተት ይህንን ወደ ይበልጥ ሊታወቅ ወደሚችል ቋንቋ ወስደዋል። ለምሳሌ፣ 'አስኮርቢክ አሲድ፣ የቫይታሚን ሲ አይነት፣ በ citrus ፍራፍሬዎች ውስጥም ይገኛል።' ይህ ደንበኞቻችሁን ለማስተማር አጋዥ ዘዴ ነው፣ ነገር ግን ምርትዎ የሎሚ ፍራፍሬ እንደያዘ በማሰብ ሸማቹን ማሳሳት ስለማይፈልጉ በትእዛዙ ይጠንቀቁ።

ለአለርጂ ሸማቾች የሱልፌት ተጨማሪዎችን እንዴት መሰየም እንደሚቻል

እንደ ሰልፋይት ያሉ የአለርጂ ምላሾችን ወይም አለመቻቻልን ሊያስከትሉ የሚችሉ ተጨማሪዎች በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ጎልተው ከተቀመጡት ደረጃዎች በላይ ካሉ እና ልቅ በሚሸጡበት ጊዜም ሆነ ባልታሸጉ ምግቦች ውስጥ መገለጽ አለባቸው። ለሰልፈር ዳይኦክሳይድ (E220) እና ሰልፋይትስ (E221 እስከ E228) ከ10 mg/Kg ወይም 10 mg/liter በላይ ሲገኙ ምልክት መደረግ አለበት። ይህ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ እንደ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ መጠን ይሰላል, ልክ እንደሚበላው.

በሰልፈር ዳይኦክሳይድ ወይም በሰልፋይት ጉዳይ ላይ አለርጂን ካላካተተ በስተቀር አለርጂው ንጥረ ነገሮችን ከመያዝ ነፃ በሆነ ምርት ውስጥ ካለ 'የያዘ' መግለጫ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። እንዲከሰት።

ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ወይም ሰልፌት እንደ ምግብ ከሚመገቡት ንጥረ ነገሮች በአንዱ ውስጥ እንደ ማቆያ ሆኖ ከተገኘ ለምሳሌ በፖም ውስጥ በአፕል ኬክ መሙላት ውስጥ አለርጂ ሆኖ መገኘቱ በምግብ መለያው ላይ መገለጽ አለበት። መስፈርቱ በተቀመጠው ደንብ (EU) 1169/2011፣ Annex II፣ 12 ውስጥ ተቀምጧል፣ ነገር ግን የዚህ መለያ ውጤት ወዲያውኑ ግልጽ ላይሆን ይችላል። እዚህ ላይ ነው መሰየሚያ ባለሙያ የምግብ መለያዎ ታዛዥ መሆኑን ማረጋገጥ የሚችለው።

በዩኬ ውስጥ የትኞቹ የምግብ ተጨማሪዎች ታግደዋል?

አንዳንድ የምግብ ተጨማሪዎች በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ምክንያቱም ከተጠቀሙባቸው ጎጂ ውጤቶች ሊያስከትሉ ይችላሉ. ለምሳሌ፣ ካርሲኖጂካዊ ከሆኑ (ለምሳሌ የሱዳን ማቅለሚያዎች)፣ በልጆች ላይ ከፍተኛ እንቅስቃሴን (ለምሳሌ ሳውዝሃምፕተን ስድስት ቀለሞች) ወይም የአመጋገብ መዘዝ ካላቸው (ለምሳሌ የሆድ ቁርጠት እና ሌሎች በጨጓራና ትራክት ችግሮች ምክንያት የሚመጡ የጎንዮሽ ጉዳቶች Olestra)።

አገሮች ሁልጊዜ ተጨማሪዎች ደህንነት ላይ አይስማሙም. በአንዳንድ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እና ጣፋጮች ውስጥ ነጭ ቀለም ለማምረት የሚያገለግለው የታይታኒየም ዳይኦክሳይድ ሁኔታ ይህ ነው። በአውሮፓ ህብረት ውስጥ የተከለከለ ነው, ነገር ግን ከግምት በኋላ, ዩኬ ህጋዊ እንዲሆን ወሰነ.

በኖቬምበር 2022 የአውሮፓ የፍትህ ፍርድ ቤት የቲታኒየም ዳይኦክሳይድን እንደ ካርሲኖጅን በመተንፈስ መፈረጁን የመርዛማነት ግኝቶች አለመጣጣም በመጥቀስ ሽሮታል። ፈረንሣይ ስረዛውን ይግባኝ ለማለት ወሰነች ይህ ማለት ይህ ጽሑፍ በሚጻፍበት ጊዜ ቲታኒየም ዳይኦክሳይድ በአውሮፓ ህብረት እና በሰሜን አየርላንድ ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ማለት ነው ።

ፖታስየም ብሮሜትስ በአንዳንድ እንስሳት ላይ ካንሰር እንደሚያመጣ ታይቷል, ስለዚህ በአውሮፓ ህብረት, ዩኬ, ካናዳ እና ሌሎች አገሮች ውስጥ ለምግብነት መጠቀም አይፈቀድም. የዩኤስ ባለስልጣናት እንስሳቱ ተጨማሪውን የያዘ ዳቦ ሲመገቡ ይህ ተፅዕኖ አይታይም ነበር ስለዚህ በአሜሪካ ውስጥ እንደ ሊጥ ማጠናከሪያ፣ የዱቄት ማከሚያ እና እርሾ ወኪል ሆኖ በሚያገለግልበት በአሜሪካ ውስጥ ወደ ዳቦ ሊጨመር ይችላል።

በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ አንድ ኩባንያ የተከለከሉ ተጨማሪዎችን የያዙ ምግቦችን ሲሸጥ ከተያዘ ይህ ከባድ የህግ መዘዞችን ያስከትላል። በአንድ ሀገር ውስጥ አንድ ተጨማሪ ነገር ስለተፈቀደ በሌላ ሀገር ውስጥ ይፈቀዳል ብሎ ማሰብ አይቻልም.

በ E ንግሊዝ A ገር ውስጥ የተከለከሉ ምግቦች የተወሰኑ ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አንዳንድ የምግብ ቀለሞች (ቢጫ ቁጥር 5 እና 6፣ እና ቀይ ቁጥር 40ን ጨምሮ)
• ፖታስየም bromate
• ሱዳን ማቅለሚያዎች
• በእንስሳት ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ አንዳንድ መድሃኒቶች, ለምሳሌ የከብት እድገት ሆርሞን.
• የተጠበሰ የአትክልት ዘይቶች
• በክሎሪን የታከመ የዶሮ እርባታ
• ሮዳሚን-ቢ
• አዞዲካርቦናሚድ
• ኦሌስትራ
• ኦራሚን

በምግብ ተጨማሪዎች ህግ እና መሰየሚያ ድጋፍ

ለምግብ ንግዶች በአንድ የተወሰነ ምግብ ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም መፈቀዱን እና እንዲሁም ከተፈቀደው ከፍተኛ መጠን በታች በሆነ መጠን ጥቅም ላይ እንደዋለ ለማረጋገጥ አግባብነት ያላቸውን ደንቦች ማማከር አስፈላጊ ነው.