المحليات

وصف المنتجات الفركتوز هو مسحوق متبلور أبيض، طعم حلو، طعمه ضعف السكروز الحلو، وطعمه حلو بشكل خاص عندما يكون باردًا أو في محلول، وهو أحلى غلوسيد. الفركتوز البلوري هو مُحلي معالج مشتق من الذرة والذي يتكون بالكامل تقريبًا من الفركتوز. يتكون من ...

وصف المنتجات L-arabinose هو نوع من الألدوبنتوز، وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية، ويمنع نشاط السكراز ويمنع زيادة نسبة الجلوكوز في الدم، وبالتالي، يمكنه منع تراكم الدهون وضد مرض ارتفاع السكر في الدم. يعتبر L-arabinose أكثر شيوعًا من D-arabinose في...

وصف المنتجات سيكلامات الصوديوم، E952، CAS no.139-05-9، مُحلي صناعي ذو درجتين غذائيتين، صفيحة (CP95) ودرجة تشبه الإبرة (NF13)، يظهر كمسحوق بلوري أبيض على شكل إبرة أو قشاري. عملية التصنيع عن طريق التخليق الكيميائي، الهكسان الحلقي وحمض السلفاميك كما...

وصف المنتجات إكسيليتول، E967، Cas no. 87-99-0، كحول السكر، عملية التصنيع بهدرجة الزيلوز. الخصائص: مسحوق بلوري أبيض، حلو مثل السكروز، يذوب بسهولة في الماء. الزيليتول هو مُحلي كحولي يحتوي على 5 كربونات من السكر الطبيعي، وهو أحلى...

وصف المنتجات مسحوق الإريثريتول، E968، Cas no.149-32-6، مُحلي منخفض السعرات الحرارية، عملية تصنيع مسحوق بلوري أبيض حلو قليلاً من التخمير من السكر في الذرة. الإريثريتول هو 60% - 70% حلو مثل السكروز، قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول. يتم استخدامه ل...

وصف المنتجات: السكرالوز هو مُحلي عالي الكثافة وخالي من السعرات الحرارية وهو أحلى 600 مرة من السكروز. يحتفظ السكرالوز بحلاوته على نطاق واسع من درجات الحرارة وظروف التخزين وفي مجموعة متنوعة من التطبيقات. نظرًا لاستقرار فترة صلاحيتها الممتدة، يلجأ مصنعو المواد الغذائية إلى...