01 আলফা-সাইক্লোডেক্সট্রিন
আলফা-সাইক্লোডেক্সট্রিন কী? Apha-Cyclodextrin (প্রতিশব্দ: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) হল একটি অ-হ্রাসকারী চক্রীয় স্যাকারাইড যা আলফা-1, 4 বন্ড দ্বারা সংযুক্ত ছয়টি গ্লুকোজ ইউনিট নিয়ে গঠিত। এটি সাইক্লোডেক্সট্রিন গ্লুকোসিলট্রান্সফেরেজ (CGTase, EC 2.4...) এর ক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়।