El sorbitol (C6H14O6) és un alcohol de sucre (poliol) utilitzat en la indústria farmacèutica, cosmètica i alimentària com a edulcorant o humectant (per protegir-se de la pèrdua d'humitat). Es produeix per hidrogenació de la glucosa i està disponible en forma líquida i cristal·lina. També es troba de forma natural en moltes fruites i baies fresques.
El sorbitol també es troba habitualment en xiclets "sense sucre" i es pot utilitzar per endolcir formes de dosificació farmacèutiques com ara xarops o pastilles masticables.
El consum excessiu de sorbitol pot provocar un efecte laxant, però la petita quantitat utilitzada en els processos de fabricació de productes farmacèutics normalment no suposaria aquest risc.
Usos del sorbitol
El sorbitol és un alcohol de sucre molt utilitzat per diverses raons.
- En primer lloc, els alcohols de sucre s'utilitzen sovint en aliments i begudes en lloc del sucre tradicional per reduir el seu contingut calòric. El sorbitol conté aproximadament dos terços de les calories del sucre de taula i proporciona al voltant del 60% de la dolçor.
- Tampoc es digereix completament a l'intestí prim. El que queda del compost d'allà es mou a l'intestí gros, on és fermentat o descompost pels bacteris, donant lloc a que s'absorbeixin menys calories.
- En segon lloc, l'edulcorant s'afegeix sovint als aliments comercialitzats per a persones amb diabetis. Això és perquè té molt poc efecte sobre els nivells de sucre en sang quan es menja, en comparació amb els aliments elaborats amb edulcorants tradicionals com el sucre de taula.
- En tercer lloc, a diferència del sucre de taula, els alcohols de sucre com el sorbitol no contribueixen a la formació de càries. Aquesta és una de les raons per les quals sovint s'utilitzen per endolcir xiclets sense sucre i medicaments líquids.
- De fet, la Food and Drug Administration (FDA) ha reconegut que els alcohols de sucre com el sorbitol poden beneficiar la salut bucal. Això es basa en un estudi que va trobar que el sorbitol pot reduir el risc de càries en comparació amb el sucre de taula, encara que no en la mateixa mesura que altres alcohols de sucre.
- Finalment, s'utilitza per si sol com a laxant per combatre el restrenyiment. És hiperosmòtic, és a dir, atrau aigua al còlon des dels teixits circumdants per promoure els moviments intestinals. Es pot comprar amb aquesta finalitat a la majoria de queviures i drogueries sense recepta mèdica.
Dosi i com prendre-la
El sorbitol per a ús laxant es pot trobar tant com a ènema rectal o solució líquida per prendre per via oral. Es pot prendre per via oral amb un got d'aigua o barrejat amb begudes aromatitzades, amb o sense menjar.
Les dosis recomanades varien. Alguns estudis indiquen que els efectes secundaris no desitjats són més probables si es consumeixen 10 grams o més al dia. A més, un estudi va trobar que la malabsorció era més probable amb dosis de 10 grams, fins i tot entre individus sans.
La FDA exigeix que les etiquetes dels aliments que poden fer que consumeixis més de 50 grams diaris incloguin l'advertència: "El consum excessiu pot tenir un efecte laxant".
Això és perquè prendre massa sorbitol pot causar efectes secundaris digestius greus i desequilibris electròlits, tot i que no hi ha proves que el compost pugui causar toxicitat.
Si creieu que heu pres massa sorbitol i teniu símptomes significatius, poseu-vos en contacte amb el vostre metge immediatament. Estigueu preparat per proporcionar informació sobre la dosi i els vostres símptomes, inclòs el moment de la seva aparició.
En definitiva, el millor és seguir les indicacions dels consumidors a l'embalatge. Alternativament, consulteu el vostre proveïdor d'atenció mèdica si teniu preguntes sobre la dosificació i l'ús adequats.
Beneficis del sorbitol
- Té propietats hidratants. S'utilitza com a humectant tirant aigua a la pell deixant-la hidratada i nodrida. Aquest compost també actua com a espessidor que millora la formulació o consistència dels productes que evita la pèrdua d'humitat de la pell.
- Les seves propietats condicionants ajuden en el tractament del cuir cabellut. Les qualitats nutritives de l'alcohol de sucre s'utilitzen per tractar problemes del cuir cabellut com la caspa, la descamació i la psoriasi.
- Cabells saludables: renta tots els productes químics i l'acumulació de productes de les meques del cabell i del cuir cabellut. La pols de sorbitol orgànic fa que l'aspecte del cabell sigui suau, saludable, fort i gruixut.
- Protects Skin-Sorbitol actua com un escut contra els danys a la pell i protegeix la pell d'elements externs com la contaminació i els ingredients químics. L'aplicació d'aquest compost ajuda a protegir la pell dels raigs UV nocius i problemes relacionats amb ell. Defensa la pell del microbioma, bacteris nocius i infeccions.
- Agent estabilitzant-Sorbitol en pols és químicament inert i compatible que es manté estable amb la majoria de compostos químics. No es veu afectat per àcids i compostos alcalins. No es corroeix a l'aire i es manté sense canvis a temperatures elevades o en presència d'amines.
Per què provar el sorbitol?
Si heu estat buscant una manera saludable de donar suport al sucre en la sang, la digestió, la salut dental i la hidratació, el sorbitol pot ser el suplement adequat per a vosaltres. Hi ha diversos beneficis potencials per a la salut, tots els quals poden donar lloc a un estil de vida general saludable. És cada cop més popular entre els pacients amb diabetis o les persones que segueixen dietes baixes en carbohidrats perquè normalment no interfereix amb el sucre en la sang i és baix en calories.
No obstant això, assegureu-vos de consultar un metge abans de prendre-lo per assegurar-vos que el suplement és l'adequat per a vosaltres. Diferents pacients poden reaccionar de manera diferent. Tot i que pot aportar beneficis per a la salut, pot ser que no sigui el suplement adequat per a tothom.
On comprar sorbitol?
Aogubio és una empresa especialitzada en la producció i distribució de substàncies farmacològicament actives, matèries primeres i extractes vegetals, nutracèutics per a l'elaboració de suplements d'ús humà, productes per a farmàcia i per a la indústria farmacèutica, alimentària, nutricional i cosmètica.
Redacció de l'article: Niki Chen
Hora de publicació: 22-abril-2024
