01 Edulcorant natural trehalosa edulcorant orgànic, preu de trehalosa, trehalosa
Descripció del producte La trehalosa, també coneguda com a micosa o tremalosa, és un disacàrid natural lligat a un alfa format per un enllaç α,α-1,1-glucòsid entre dues unitats d'α-glucosa. El 1832, HAL Wiggers va descobrir la trehalosa en un ergot de sègol. , i l'any 1859 Marcel·lí Berthelot el va aïllar del mannà trehala...