Pepsina de grau superior
"Sinceritat, innovació, rigor i eficiència" és sens dubte la concepció persistent de la nostra corporació a llarg termini per establir-se junt amb els clients per a la reciprocitat mútua i el benefici mutu per a Pepsin de grau superior, el concepte de la nostra organització és "Sinceritat, Velocitat, proveïdor i satisfacció”. Seguirem aquest concepte i guanyarem cada cop més satisfacció dels clients.
"Sinceritat, innovació, rigorositat i eficiència" és sens dubte la concepció persistent de la nostra corporació a llarg termini per establir-se junt amb els clients per a la reciprocitat mútua i el benefici mutu perChina Pepsin i 9001-75-6 , Podem oferir als nostres clients avantatges absoluts en la qualitat del producte i el control de costos, i ara tenim una gamma completa de motlles des de fins a un centenar de fàbriques. Com que el producte s'actualitza ràpidament, aconseguim desenvolupar molts productes d'alta qualitat per als nostres clients i aconseguir una gran reputació.
Descripció dels productes
La pectinasa és un enzim de qualitat alimentària i es deriva de la fermentació d'una soca seleccionada no transgènica d'Aspergillus niger. S'utilitza per hidrolitzar (descompondre) la pectina que es troba a la fruita.
Propietats enzimàtiques
El pH òptim és de 3,5 amb un rang d'estabilitat de 2,0 a 7,0. La temperatura òptima és de 50ºC amb un rang d'estabilitat de 30ºC a 60ºC.
Activitat
L'activitat es caracteritza per la seva capacitat per hidrolitzar pectina d'alt pes molecular dins de la cadena poligalacturònica. Els criteris d'acceptació per a tots els assaigs enzimàtics són: NLT 85,0% i NMT 115,0% de les unitats declarades d'activitat enzimàtica.*
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | Mètode de prova |
| Activitat | 30.000 u/a min. | USP |
| Identitat | Pectinasa | FTIR |
| Humitat | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsènic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmi (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plom (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Anàlisi microbiana | ||
| TPC | Competències / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatiu/10 g | Competències / AOAC 991.14 |
| Sencer | AOAC 2003.01 | |
| Salmonel·la | Negatiu/25 g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Llevat | Competències / AOAC 997.02 | |
| Motlle | Competències / AOAC 997.02 | |
| Coliformes | Competències / AOAC 991.14 | |
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
Declaració (Bse)/ (Tse).
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Soja o derivats de la soja | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans "Sinceritat, innovació, rigorositat i eficiència" és sens dubte la concepció persistent de la nostra corporació a llarg termini per establir-se junt amb els clients per a la reciprocitat mútua i el benefici mutu de Top Grade Pepsin, El concepte de la nostra organització és "Sinceritat, Velocitat, Proveïdor i Satisfacció". Seguirem aquest concepte i guanyarem cada cop més satisfacció dels clients.
Grau superiorChina Pepsin i 9001-75-6 , Podem oferir als nostres clients avantatges absoluts en la qualitat del producte i el control de costos, i ara tenim una gamma completa de motlles des de fins a un centenar de fàbriques. Com que el producte s'actualitza ràpidament, aconseguim desenvolupar molts productes d'alta qualitat per als nostres clients i aconseguir una gran reputació.
