Kostenlose Probe von hochwertigem Reisextrakt aus roter Hefe
Was ist Roter Hefe-Reis-Extrakt?
Roter Hefereisextrakt ist ein Naturprodukt aus Indica-Reis, der mit dem Rotschimmel Monascus purpureus fermentiert wurde. Es ist in China beliebt, wo es seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und Medizin verwendet wird.
Roter Hefereisextrakt ist eine beliebte Zutat in vielen chinesischen Gerichten. Beispielsweise ist es ein Lebensmittelzusatzstoff für gebratene Peking-Ente, Schinken, Saft usw. Extrakte aus rotem Hefereis werden auch in Kosmetika und Hautpflegeprodukten in der Spülung für schwangere Frauen verwendet. Darüber hinaus werden sie zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet, um den Cholesterinspiegel und die damit verbundenen Lipide im Blut zu senken. CIMA bietet hauptsächlich funktionellen Rothefe-Reisextrakt an.
Ist Roter Hefe-Reis-Extrakt ein Medikament oder ein Nahrungsergänzungsmittel?
Die Antwort lautet verwirrenderweise beides. Monacolin K ist der wichtigste Inhaltsstoff im Extrakt aus rotem Hefereis, der zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt.
Bestandteile von rotem Hefereisextrakt
Aus rotem Hefereis wurden mehr als 101 chemische Bestandteile isoliert, darunter Monacolin, Pigment, organische Säure, Sterol, Naphthalinderivate, Flavonoide, Polysaccharide und so weiter.
Funktionelle rote Hefereisprodukte enthalten eine Substanz namens Monacolin K, und das natürliche Monacolin K macht mehr als 0,4 % rote Hefereis aus. Dies ist das wirksamste natürlich vorkommende Statin, das derzeit erhältlich ist. Wie die meisten Statine senkt es den Cholesterinspiegel im Blut, indem es die von der Leber produzierte Cholesterinmenge reduziert. Wie die meisten Statine senkt es den Cholesterinspiegel im Blut, indem es die von der Leber produzierte Cholesterinmenge reduziert.
Formen und Spezifikationen für roten Hefereis
Aogubio bietet rotes Hefereispulver und -granulat in den Spezifikationen 0,4 %, 1 %, 1,5 %, 3 %, 4 %, 5 % an.
Monacolin k Einführung
Monacolin K existiert in zwei Formen: dem Lactontyp mit geschlossenem Kreislauf (Abbildung A) und dem Säuretyp mit offenem Kreislauf (Abbildung B).
Lacton Monacolin K war stabiler als der Säuretyp. Monacolin K wandelt sich in sauren Umgebungen von Säure zu Lacton um. Monaclin K vom Lactontyp ist weniger wasserlöslich als Monaclin K vom Säuretyp und lässt sich leicht kristallisieren oder ausfällen. Der Abbau von Monacolin K wurde durch Erhitzen induziert, und es gab kaum einen Unterschied zwischen Säure- und Lacton-Monacolin K-Abbau. Licht intensiviert den Abbau von Monaclin K. Saures Monaclink ist in seiner Struktur der HMG-COA-Reduktase im menschlichen Körper am ähnlichsten und bildet mit dieser einen Konkurrenzmechanismus, um die Cholesterinsynthese im menschlichen Körper wirksam zu hemmen. Lacton Monaclin K erfordert die Bindung von Hydroxyesterase im menschlichen Körper, um die Cholesterinsynthese zu hemmen. Es gibt Unterschiede zwischen Individuen und ihre Fähigkeit, Hydroxylesterase zu produzieren, ist unterschiedlich, daher ist Säure-Monaclin-K im menschlichen Körper besser als Lacton-Monaclin-K.
Monacolin K VS. Lovastatin
Monacolin K ist nicht identisch mit Lovastatin. Monaclink gibt es in zwei Formen: Lacton und Säure. Die Lactonform von Monacolin K und Lovastatin sind die gleiche Chemikalie. Lovastatin ist der Wirkstoff in mehreren von der Europäischen Union zugelassenen Arzneimitteln zur Behandlung von Hypercholesterinämie.
Monacolin K und Lovastatin werden schnell von ihrem Lacton in eine identische Hydroxysäureform (HA) umgewandelt, wobei letztere für die Hemmung des HMG-CoA-Reduktase-Enzyms verantwortlich ist, das an der Biosynthese von Cholesterin beteiligt ist. Während die saure Form in RYR natürlich vorkommt, erfordert ihre Bildung im Fall von Lovastatin die Umwandlung aus der Lactonform.
Roter Hefereis mit COQ10
Roter Hefereis enthält von Natur aus Verbindungen, die denen in Statin-Medikamenten ähneln, die häufig zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel verschrieben werden. Statine können den Spiegel von Coenzym Q10 (CoQ10) beeinträchtigen, einem Nährstoff, der für die Gesundheit von Herz und Muskeln wichtig ist. Niedrige Werte können auch bestimmte mit diesen Behandlungen verbundene Symptome verschlimmern. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit bestehen einige Bedenken, dass roter Hefereis auch den CoQ10-Spiegel verändern könnte, so das University of Maryland Medical Center.
Herstellungsprozess von rotem Hefereis
Sterilisation, Saatkulturmedium, Fermentation von rotem Hefereis und Trocknung sind die wichtigsten Qualitätskontrollpunkte:
- Sterilisation: Sterilisation bei 121 Grad für 20 Minuten
- Saatkulturmedium: Es ist eine reine Saatkultur erforderlich, die Temperatur beträgt 30 Grad und die Kulturzeit beträgt 48 Stunden.
- Fermentation von rotem Hefereis: Temperatur 30 Grad, Luftfeuchtigkeit 60–90 %, um eine Kontamination verschiedener Bakterien im Fermentationsprozess zu verhindern.
- Trocknung: Die Zeit beträgt 12–14 Stunden und die Temperatur beträgt 110 Grad.
Gesundheitliche Vorteile von Reisextrakten aus roter Hefe
- Hilfe bei hohem Cholesterinspiegel
Das natürliche Nahrungsergänzungsmittel Roter Hefereis senkt nachweislich hohe Blutfette und Cholesterinwerte. Der Inhaltsstoff Monascus (Monas) kann ein Enzym blockieren, das bei der Bildung der potenziell schädlichen Verbindung namens LDL-Cholesterin hilft und gleichzeitig mehr gesündere HDLs in Ihrem Körper fördert. Studien zeigen, dass dieser Extrakt allein oder zusammen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln die allgemeine Gesundheit derjenigen verbessert, deren Werte bei ihren Tests unter 140 mg/dl gefallen sind.
- Hilfe beim Osteoporose-Syndrom
Wissenschaftler fanden im Extrakt aus rotem Hefereis ein Element namens Ergosterol, eine Vorstufe des fettlöslichen Vitamin D2, das dann unter ultravioletter Strahlung in Vitamin D2 umgewandelt wird. Vitamin D2 fördert bekanntermaßen die Aufnahme von Kalzium und Phosphor.
- Helfen Sie, den Blutdruck zu senken
Es wurde untersucht, dass das Element GABA in der Fermentationsbrühe von rotem Hefereis vorkommt und zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
- Anti-Krebs und Schutz der Niere
Monacolin K kann den Mitoseindex von Krebszellen und die Aktivität des Na+-K+-ATP-Enzyms reduzieren und das Wachstum von Krebszellen hemmen. Pharmakologische Studien haben gezeigt, dass Monacolin K die Proliferation mesangialer Zellen und die Sekretion der extrazellulären Matrix signifikant hemmt. Es hat also die Funktion, die Nieren zu schützen.
Sicherheit von Reisextrakten aus roter Hefe
- Hoher Anteil an Säureform Monacolin K, die weniger Nebenwirkungen hat als die Lactonform. Säureform vs. Lactonform beträgt 80:20,
- Citrininfrei
- Strahlungsfrei
- 100 % feste Fermentation, die eine geringere bakterielle Kontamination gewährleistet.
Anwendungen von funktionellen Extrakten aus rotem Hefereis
– Als Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und Gesundheitsnahrungsmitteln zur Senkung des Cholesterinspiegels wird es auch in einigen Ergänzungsprodukten in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen verwendet, zum Beispiel in knochenschützenden Produkten, die rote Hefereisextrakte mit organischer Kalziumsäure kombinieren; Produkte zur Behandlung des Menopausensyndroms, die Extrakte aus rotem Hefereis und Pflanzenhormonen kombinieren.
– Medizinische Anwendungen.
