ÜBER HONIGBEEREN
Honigbeeren stammen ursprünglich aus Ostsibirien, was sie extrem kälteresistent (bis Zone 2) und tolerant gegenüber einer Vielzahl von Bodentypen und pH-Werten macht. Honigbeeren, in Japan Haskap und in Russland Zhimolost (blaues Geißblatt), gehören zur Familie der Geißblätter, haben aber nicht die invasiven Eigenschaften ihrer Verwandten. Honigbeeren blühen im zeitigen Frühjahr und locken mit ihren kleinen, weißen und gelben, duftenden Blüten viele einheimische Bestäuber an. Die Früchte sind längliche, blaubeerartige Beeren, die Anfang Juni reifen und einen einzigartigen Geschmack haben, der mit Blaubeeren, Himbeeren, Junibeeren und schwarzen Johannisbeeren verglichen wird. Sie eignen sich hervorragend zum Frischverzehr oder Sie können die Beeren zur Herstellung von Marmeladen und Gelees verwenden. Es ist bekannt, dass die zarten Schalen von Honigbeeren beim Verzehr „zerfallen“, was sie zu einer wunderbaren Ergänzung zu Joghurt, Eiscreme und Smoothies macht. Versuchen Sie, sie einzufrieren, um sie zu einem besonderen, auf der Zunge zergehenden Leckerbissen zu erhalten, den Sie das ganze Jahr über genießen können.
Wie schmeckt eine Honigbeere?
Aufgrund ihres säuerlich-süßen, köstlichen Geschmacks wird die Honigbeere oft frisch oder in Desserts, Eiscreme und Konfitüren verzehrt, und ihre reichhaltige Säure – mit einem Geschmack, der als eine Kreuzung aus Blaubeere, Brombeere und Himbeere beschrieben wurde – hat das Potenzial zur Verwendung als Füllung für Backwaren oder in hochwertigen Getränken und Milchprodukten.
Sind Honigbeeren besser als Blaubeeren?
Honigbeeren haben von den Beeren, die wir anbauen, den höchsten Gehalt an Phenolsäuren, Anthocyanen und Antioxidantien. Sie enthalten bedeutende Quellen für Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie haben doppelt so viel Vitamin A und viermal so viel Vitamin C wie Blaubeeren.
VORTEILE FÜR DIE GESUNDHEIT
- Honigbeere kann Entzündungen lindern –
Entzündungen sind die Ursache chronischer Krankheiten und diese Beeren sind für ihren Schutz vor chronischen Krankheiten bekannt. Erstens ist Haskap reich an Polyphenolen, die hervorragend entzündungshemmend wirken können. Es enthält außerdem Anthocyane, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und bei der Vorbeugung oder Bekämpfung von Zahnfleischentzündungen und rheumatoider Arthritis helfen können. Majoran hat auch entzündungshemmende Eigenschaften.
- Honigbeere für die Augen –
Dieses anthocyanreiche Lebensmittel kann auch dazu beitragen, die Augen gesund zu halten. Anthocyane wirken sich nachweislich positiv auf die Sehkraft aus. Dadurch wird die Durchblutung der Netzhautkapillaren gefördert und die Nachtsicht verbessert. Es hilft auch bei der Bekämpfung der Makuladegeneration und beugt Retinopathie bei Diabetikern vor.
- Honigbeere zur Krebsbehandlung –
Oxidative DNA-Schäden sollen tausendfach am Tag und in jeder einzelnen Zelle des Körpers auftreten. Es ist einer der Gründe dafür, dass wir älter werden und spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Krebszellen. Tatsächlich hat eine durchgeführte Studie gezeigt, dass diejenigen, die täglich Haskap konsumierten, ihren Gehalt an freien Radikalen im Körper um 25 Prozent reduzierten.
- Honigbeere für kardiovaskuläre Vorteile –
Diese anthocyanreiche Frucht kann auch dazu beitragen, die Venen gesund zu halten, indem sie die Enzyme, die das Bindegewebe zerstören, außer Kraft setzt und die beschädigten Proteine in den Blutgefäßwänden repariert. Es hilft bei der Förderung einer gesunden Blutzirkulation durch Ihr Herz. Daher ist die Oxidation von LDL ein entscheidender Schritt im Herzerkrankungsprozess. Die Antioxidantien in Haskap-Beeren stehen in engem Zusammenhang mit der Reduzierung des oxidierten LDL-Spiegels. Eine andere Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von 75 Gramm Haskapbeeren zur Hauptmahlzeit die Oxidation von LDL-Lipoproteinen stark reduziert. Es enthält außerdem zusätzliche Chlorogensäure und sekundäre Pflanzenstoffe, die durch die Kontrolle des Blutdrucks einen gesunden Herz-Kreislauf-Vorteil haben können.
- Honigbeeren sind kalorienarm, aber reich an Nährstoffen –
Darüber hinaus gehören Haskaps zu den nährstoffreichsten Beeren, bei denen eine einzelne Tasse 4 Gramm Ballaststoffe, 24 % Vitamin C, 25 % Mangan und 36 % Vitamin K enthält. Außerdem enthält sie etwa 84 % Wasser und eine ganze Portion Die Tasse enthält 85 Kalorien mit 15 Gramm Kohlenhydraten und ist somit eine hervorragende Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe.
- Honigbeere ist reich an Antioxidantien –
Außerdem schützen Antioxidantien unseren Körper vor Schäden durch freie Radikale und instabile Moleküle, die Zellschäden, schnelles Altern und lebensbedrohliche Krankheiten wie Krebs verursachen können. Sie gelten als einer der stärksten Träger von Antioxidantien. Sie sind für den direkten Anstieg der Antioxidantien in unserem Körper verantwortlich.
- Honigbeere zur Senkung des Blutdrucks –
Hoher Blutdruck ist eine der Hauptursachen für zahlreiche Krankheiten. Und offenbar scheinen Haskap-Beeren erhebliche Vorteile für Menschen mit hohem Blutdruck zu haben. In einer Studie mit übergewichtigen Menschen wurde eine Senkung des Blutdrucks um 6 bis 7 Prozent festgestellt, nachdem acht Wochen lang 50 Gramm Haskap-Beeren verzehrt wurden.
- Honigbeere kann helfen, die Gehirnfunktion zu verbessern –
Oxidativer Stress führt zu einem Alterungsprozess des Gehirns und kann sich negativ auf die Gehirnfunktion auswirken. Die in Haskap-Beeren enthaltenen Antioxidantien neigen dazu, die für die Intelligenz wichtigen Bereiche des Gehirns zu stimulieren. Daher interagieren diese Antioxidantien direkt mit den alternden Neuronen, was zu einer Verbesserung der Zellfunktion führt.
- Honigbeere besitzt antidiabetische Wirkung –
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Honigbeeren eine antidiabetische Wirkung haben. Die bioaktiven Verbindungen in der Honigbeere heben alle negativen Auswirkungen auf den Zucker auf, die zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels führen. Die in Honigbeeren enthaltenen Anthocyane wirken sich positiv auf die Insulin- und Glukosesensitivität aus. Der Verzehr von Honigbeer-Smoothie kann die Insulinsensitivität erheblich verbessern und den Blutzuckerspiegel senken.
- Honigbeere gegen Harnwegsinfektionen –
Honigbeeren enthalten wie Blaubeeren Stoffe, die dazu beitragen können, dass sich die Bakterien nicht an der Wand der Harnblase festsetzen. Diese Infektionen sind ein sehr häufiges Problem bei Frauen und Honigbeeren können bei der Vorbeugung solcher Infektionen hilfreich sein.
Benutzen
Honigbeeren können für Marmelade, Saft, Sirup und Wein verwendet werden. Sie machen auch tolles Eis und Smoothies. Früchte enthalten viele Antioxidantien (so viel oder sogar mehr als Blaubeeren).
Bei Interesse können Sie sich gerne an XI'AN AOGU BIOTECH wenden!
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19.06.2023
