Matcha-Pulver erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit und hat seinen Weg in trendige Cafés, Naturkostläden und sogar in Schönheitsprodukte gefunden. Matcha wird aus Grünteeblattpulver gewonnen und hat eine leuchtend grüne Farbe und einen einzigartigen Geschmack, was es zu einer vielseitigen Zutat in einer Vielzahl kulinarischer Kreationen macht. Zusätzlich zu seinem angenehmen Geschmack und seiner ästhetischen Ausstrahlung hat Matcha zahlreiche gesundheitliche Vorteile, was ihn zu einer beliebten Zutat zur Förderung der allgemeinen Gesundheit macht.
Matcha stammt aus der Wei- und Jin-Dynastie Chinas und ist eine Praxis, bei der im Frühling zarte Teeblätter gesammelt, grün gedämpft und zur Konservierung Kuchentee (d. h. Gruppentee) zubereitet werden. Warten Sie, bis er gegessen ist, backen Sie den Kuchentee zunächst zum Trocknen auf dem Feuer, mahlen Sie ihn dann mit einer Natursteinmühle zu Pulver, gießen Sie ihn dann in die Teeschale und gießen Sie ihn in kochendes Wasser und verquirlen Sie den Tee in der Schüssel Mit dem Teebesen vollständig aufschäumen und anschließend trinken. Matcha, das aus kleinen, ausgerollten Teestücken hergestellt wird, wird mit zwei Schlüsselwörtern zubereitet: Abdecken und Dämpfen. Frühlingstee muss 20 Tage vor der Ernte vorbereitet werden, Schilfvorhänge und Strohvorhänge abdecken, Verdunkelungsrate von mehr als 98 %; es gibt auch einfache Abdeckungen, bedeckt mit schwarzer Plastikgaze, Verdunkelungsrate kann nur 70–85 % erreichen. Experimente zeigen, dass die Wirkung der Schattierung von Tee mit unterschiedlichen Materialien und Farben unterschiedlich ist. Der von uns gepflückte frische Tee wird noch am selben Tag durch Dampftötung getrocknet. Studien haben gezeigt, dass während des Dampfprozesses Oxide wie cis-3-Hexenol, cis-3-Hexenolacetat und Linalsol im Tee stark ansteigen und eine große Anzahl von A-Violonon, B-Violonon und anderen Violonon-Verbindungen entsteht . Die Vorstufe dieser Aromakomponenten ist Carotinoid, das das besondere Aroma und den besonderen Geschmack von Matcha ausmacht. Daher hat der mit kultiviertem Grüntee und Dampftötung überzogene Tee nicht nur ein besonderes Aroma und eine grüne Farbe, sondern schmeckt auch köstlicher.
Matcha ist reich an Nährstoffen und Spurenelementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Seine Hauptbestandteile sind Teepolyphenole, Koffein, freie Aminosäuren, Chlorophyll, Protein, Aromastoffe, Zellulose, Vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H usw. Es gibt fast 30 Arten von Spurenelementen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink, Selen und Fluor.
- Reich an Antioxidantien
Matcha-Pulver ist ein starkes Antioxidans. Während alle Grüntee-Sorten starke Antioxidantien enthalten, durchläuft Matcha einen speziellen Anbauprozess, der seine Nährstoffe bewahrt und zu einer höheren Konzentration an nützlichen Verbindungen führt. Die bekanntesten dieser Antioxidantien sind Catechine, insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG), das für seine wirksamen krankheitsbekämpfenden Eigenschaften bekannt ist. Der regelmäßige Verzehr von Matcha-Pulver hilft, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren, oxidativen Stress zu reduzieren und die Zellgesundheit zu fördern.
- Verbessern Sie die Gehirnfunktion
Zusätzlich zu seinem hohen Gehalt an Antioxidantien enthält Matcha-Pulver auch Koffein und eine einzigartige Aminosäure namens L-Theanin. Diese beiden Substanzen wirken synergetisch und fördern geistige Klarheit, Konzentration und Entspannung. L-Theanin induziert einen Zustand ruhiger Wachsamkeit, reduziert Stress und Ängste und verbessert gleichzeitig die kognitive Leistungsfähigkeit. Die Kombination aus Koffein und L-Theanin in Matcha sorgt für einen anhaltenden Energieschub ohne die mit dem Kaffeetrinken verbundene Nervosität. Die regelmäßige Einnahme von Matcha-Pulver kann die Konzentration, das Gedächtnis und die allgemeine Gehirnfunktion verbessern.
- Verbessern Sie die Entgiftung
Matcha-Pulver ist seit Jahrhunderten für seine entgiftenden Eigenschaften bekannt. Der Chlorophyllgehalt im Matcha verleiht ihm einen leuchtend grünen Farbton und unterstützt zudem den natürlichen Entgiftungsprozess des Körpers. Chlorophyll hilft dabei, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, fördert die Leberfunktion und die allgemeine Entgiftung. Darüber hinaus steigert Matcha die Produktion von Glutathion, einem starken Antioxidans, das dabei hilft, schädliche Substanzen aus den Zellen zu entfernen.
- Stärken Sie das Immunsystem
Ein starkes Immunsystem ist für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung. Matcha-Pulver enthält hohe Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Matcha enthält Vitamin C, Vitamin A, Zink und verschiedene andere Nährstoffe, die die Immunfunktion unterstützen. Der regelmäßige Verzehr von Matcha kann Ihre Abwehrkräfte gegen häufige Krankheiten stärken und dabei helfen, Infektionen und Viren vorzubeugen.
- Hilft beim Gewichtsmanagement
Die Kombination von Koffein und EGCG im Matcha-Pulver unterstützt das Gewichtsmanagement und unterstützt einen gesunden Stoffwechsel. Koffein ist ein natürliches Stimulans, das die Thermogenese fördert, den Prozess, bei dem der Körper Kalorien verbrennt, um Wärme zu erzeugen. Darüber hinaus steigert EGCG nachweislich den Stoffwechsel und erhöht die Fettoxidation. Der regelmäßige Verzehr von Matcha-Pulver kann zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung beim Abnehmen und der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts helfen.
- Unterstützen Sie die Gesundheit der Haut
Matcha-Pulver ist nicht nur beim Einnehmen wohltuend, es kann auch äußerlich zur Hautpflege verwendet werden. Die Antioxidantien in Matcha helfen, Entzündungen zu reduzieren, freie Radikale zu bekämpfen und eine jugendlichere Haut zu fördern. Matcha-Masken, Peelings und Feuchtigkeitscremes können die Haut verjüngen, ihr Aussehen verbessern und Zeichen der Hautalterung minimieren. Der Chlorophyllgehalt in Matcha hilft außerdem bei der Entgiftung, entfernt Hautunreinheiten und fördert einen gesunden Teint.
- Beruhige dich und entspanne dich
Der L-Theanin-Gehalt im Matcha-Pulver trägt dazu bei, einen ruhigen und entspannten Zustand herbeizuführen, ohne Schläfrigkeit zu verursachen. Diese einzigartige Aminosäure fördert die Produktion von Alphawellen im Gehirn, die mit Zuständen geistiger Wachsamkeit und Entspannung verbunden sind. Das Trinken einer warmen Tasse Matcha kann Sie beruhigen, Stress abbauen und die allgemeine Gesundheit fördern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Matcha-Pulver nicht nur eine Modeerscheinung ist, sondern ein wahres Superfood mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Von seinem hohen Gehalt an Antioxidantien bis hin zu seiner Fähigkeit, beim Gewichtsmanagement zu helfen, die Gesundheit der Haut zu unterstützen und Ruhe zu erzeugen, bietet Matcha einen ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit. Die Einbeziehung von Matcha-Pulver in Ihre tägliche Routine ist eine einfache und effektive Möglichkeit, einen gesunden Lebensstil zu fördern und die potenziellen Vorteile dieses grünen Elixiers für die allgemeine Gesundheit zu nutzen.
Unser Unternehmen verwendet die frischesten Teeblätter und nach der Ernte werden die Blätter dampfbehandelt. Durch die Dampfbehandlung wird der Tee hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, um ihn leuchtend grün zu halten und die Enzymaktivität im Tee zu blockieren. Anschließend werden die Teeblätter geröstet. Der Zweck des Röstens besteht darin, den Teeblättern die Feuchtigkeit zu entziehen und sie zu trocknen, während gleichzeitig das Aroma der Teeblätter verstärkt wird. Um den besonderen Geschmack und die besondere Textur des Matcha-Pulvers zu erhalten, müssen Temperatur und Backzeit richtig kontrolliert werden. Das zubereitete Matcha-Pulver wird sorgfältig gesiebt und verpackt, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Matcha-Pulver sollte eine hellgrüne Farbe, ein reiches Aroma und einen weichen Geschmack haben.
Wenn Sie hochwertiges Matcha-Pulver kaufen möchten, wenden Sie sich bitte vor der Bestellung an Keira, um Einzelheiten zu erfahren.
Keira Zhang
Tel./Aktuelles: +86 18066856327
E-Mail: Sales06@aogubio.com
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24. November 2023
