Die in unseren formulierten Produkten verwendeten Pflanzenkapseln bestehen aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), auch bekannt als Hydroxypropylmethylcellulose. Bisher war es möglich, diese Inhalte auf dem Etikett anzugeben:
Andere Zutaten:Pflanzenkapseln (Pflanzenfasern und Wasser)
Doch dann änderte die FDA die Kennzeichnungsvorschriften und forderte, dass vegetarische Hüte entweder als Hydroxypropylmethylcellulose oder als Hydroxypropylmethylcellulose aufgeführt werden müssen
Daher ist zunächst zu beachten, dass es sich bei Hydroxypropylmethylcellulosephthalat (HPMCP) um einen anderen Stoff als bei direktem HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose oder Hydroxypropylmethylcellulose) handelt. Ja, dieses Wort bringt einen himmelweiten Unterschied mit sich.
Laut Spezifikationstabelle des vegetarischen Hutherstellers:
HPMC ist ein Pflanzenprodukt, bei dem es sich um eine gereinigte Form von Zellulose handelt, die aus Holzzellstoff gewonnen wird. Gemäß Anhang I der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 zur Bereitstellung von Lebensmittelinformationen für Verbraucher wird HPMC als „Ballaststoff“ eingestuft und als Polymer aus Kohlenstoff-Wasser-Verbindungen mit drei oder mehr Monomereinheiten definiert, das weder verdaut noch absorbiert wird menschlicher Dünndarm.
Aktuelle Labortestmethoden für Ballaststoffe, wie z. B. AOAC 985.29, erkennen HPMC jedoch nicht genau als Ballaststoffe. HPMC ist jedoch ein essbares Kohlenhydratpolymer, ein Ballaststoff mit positiven physiologischen Wirkungen, der wissenschaftlich weitgehend anerkannt ist und daher freiwillig deklariert werden kann.
Für diejenigen, die nicht allzu viel Chemie gelernt haben
Cellulose ist eine Kette aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die typischerweise aus Hunderten bis Tausenden von Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffketten zusammen besteht.
Hydroxyl – bedeutet, dass irgendwo in der Zellulosekette ein Sauerstoff und ein Wasserstoff verbunden sind und nicht nur ein Wasserstoff.
Propyl – bedeutet, dass sich an einer bestimmten Position der Kette eine Seitenkette befindet, an der drei Kohlenstoffatome von Wasserstoff umgeben sind.
Methyl – Dasselbe wie Propyl, jedoch nicht mit drei Kohlenstoffatomen, sondern nur mit einem.
Wenn Sie diese vier Elemente zusammenfügen, erhalten Sie Hydroxypropylmethylcellulose
Um diese Informationen sorgfältig zu prüfen und sicherzustellen, dass kein Inhalt ignoriert oder beschönigt wurde, habe ich überprüft, ob Dr. Joseph Mercola (ein echter Arzt mit einer ganzen Reihe von Vollzeitforschern) Artikel über Hydroxypropylmethylcellulose geschrieben hat. Nein. Dann habe ich seine eigenen Nahrungsergänzungsmittel überprüft, um zu sehen, woraus seine Kapseln bestehen. Ja, sie sind unter „Andere Inhaltsstoffe: Hydroxypropylmethylcellulose“ aufgeführt.
Ich denke also, dass wir definitiv sagen können, dass es sich bei Hydroxypropylmethylcellulose unter dem Strich um einen pflanzlichen Ballaststoff handelt.
Ein Bestandteil, der häufig in unseren Nahrungsergänzungsmitteln vorkommt, ist Hydroxypropylmethylcellulose, die typischerweise zur Herstellung von Kapseln verwendet wird.
Hydroxypropylmethylcellulose wird normalerweise aus pflanzlicher Cellulose gewonnen, einem Kohlenhydrat, das in pflanzlichen Zellwänden vorkommt. Diese spezielle Verbindung wird häufig bei der Herstellung vegetarischer Kapseln verwendet.
Hydroxypropylmethylcellulose erscheint in der Zutatenliste meist in Form von Hydroxypropylmethylcellulose oder HPMC, ähnlich wie „Zauberpulver“.
Da es aus Pflanzen stammt, kann es, wenn es in das Produkt eingemischt wird, das Produkt dicker machen, eine glatte Textur gewährleisten und seine Wirkung sogar nachhaltiger machen.
Im nassen Zustand ist es transparent und klebrig, was es zu einem gängigen Material in vielen Branchen macht, insbesondere weil es schonend für unseren Körper ist und als umweltfreundlich gilt.
Wie wird Hydroxypropylmethylcellulose hergestellt?
Um Einfachheit und Klarheit zu wahren, werde ich jede der folgenden Phasen kurz vorstellen:
- Rohstoffgewinnung: Der Hauptrohstoff von Hydroxypropylmethylcellulose ist pflanzliche Cellulose, die üblicherweise aus Zellstoff oder Baumwollfasern gewonnen wird.
- Alkalibehandlung: Behandeln Sie Zellulose mit einer starken alkalischen Lösung (z. B. Natriumhydroxid), um sie in alkalische Zellulose umzuwandeln.
- Methylierung: In diesem Schritt wird alkalische Cellulose mit Methylchlorid behandelt, um Methylgruppen in die Cellulosemoleküle einzuführen.
- Hydroxypropylierung: Hier wird Hydroxypropyl eingeführt. Methylcellulose reagiert mit Epoxidpropan, wodurch Hydroxypropylgruppen verknüpft werden.
- Reinigung: Anschließend wird die erhaltene Hydroxypropylmethylcellulose gereinigt, um alle nicht umgesetzten Chemikalien und andere Verunreinigungen zu entfernen. Dies umfasst normalerweise Waschen, Filtern und Trocknen.
- Mahlen und Granulieren: Abschließend wird die getrocknete Hydroxypropylmethylcellulose zu feinem Pulver gemahlen und kann granuliert werden, um die erforderliche Partikelgröße für die beabsichtigte Anwendung zu erhalten.
Der Grad der Methylierung und Hydroxypropylierung kann während des Produktionsprozesses kontrolliert werden, was sich auf die Löslichkeits- und Viskositätseigenschaften der erhaltenen Hydroxypropylmethylcellulose auswirkt.
Dieser Mechanismus ermöglicht es Herstellern, ihre Attribute für bestimmte Anwendungen anzupassen, um den Anforderungen verschiedener Produkte gerecht zu werden.
Kann Hydroxypropylmethylcellulose wirklich mehrfach verwendet werden?
Ja, es ist ein sehr vielseitiger Inhaltsstoff, der in mehreren Branchen eine Rolle spielt, und es gibt mehrere Beispiele. Tatsächlich wurde einer von ihnen am Anfang des Artikels erwähnt.
Lassen Sie uns nach Branche darüber sprechen.
- In der Pharmaindustrie.
Tabletten mit verzögerter Freisetzung: Hydroxypropylmethylcellulose wird in Tablettenformulierungen verwendet, um die Freisetzungsrate pharmazeutischer Wirkstoffe zu steuern und eine verlängerte Arzneimittelfreisetzung sicherzustellen.
Augentropfen: Werden als künstliche Tränen in Augenpräparaten verwendet, um Symptome des trockenen Auges zu lindern.
Überzugsmittel: Aufgrund seiner filmbildenden Eigenschaften kann es als Überzugsmittel für Tabletten und Kapseln verwendet werden und verbessert Stabilität und Aussehen.
- In der Lebensmittelindustrie.
Verdickungsmittel und Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose wird verschiedenen Lebensmitteln wie Soßen, Desserts und Backwaren zugesetzt, um die gewünschte Konsistenz oder Textur zu erreichen.
Vegetarischer Ersatz: Es ist ein beliebter Ersatz für Gelatine in vegetarischen Lebensmitteln oder vegetarischer Kost, da es eine gelähnliche Konsistenz bietet und keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs enthält.
Kleber und Putz für Keramikfliesen: Hydroxypropylmethylcellulose wird als Wasserrückhaltemittel verwendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten und die Verarbeitbarkeit zu verbessern.
- In der Kosmetik.
Verdickungsmittel in Lotionen und Gesichtscremes: Es verleiht Kosmetika eine geschmeidige Textur und Konsistenz.
Es gibt auch andere spezifische Anwendungen.
- Tintenherstellung: Wird als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet.
- Landwirtschaft: Wird als Bindemittel für körniges Saatgut verwendet.
- Textilindustrie: Wird zum Schlichten von Textilien verwendet, um das Garn während des Webprozesses zu verbessern.
Andere häufige Fragen
- Kann Hydroxypropylmethylcellulose sicher verzehrt werden?
Ja, Hydroxypropylmethylcellulose gilt allgemein als sicher im Verzehr und wurde von vielen Aufsichtsbehörden weltweit für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen.
- Ist Hydroxypropylmethylcellulose biologisch abbaubar?
Ja, als Cellulosederivat ist Hydroxypropylmethylcellulose biologisch abbaubar, was es im Vergleich zu einigen synthetischen Polymeren umweltfreundlicher macht.
- Warum Hydroxypropylmethylcellulose in Augentropfen verwenden?
Hydroxypropylmethylcellulose kann die Eigenschaften natürlicher Tränen nachahmen und trockene und adstringierende Augen befeuchten und lindern. Aufgrund seiner viskosen Eigenschaften bleibt es länger auf der Augenoberfläche als Wasser und sorgt so für eine lang anhaltende Linderungswirkung.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30. Okt. 2023
