Υψηλής ποσότητας πρόσθετα τροφίμων Λεκιθίνη σόγιας
περιγραφή προϊόντος
Η λεκιθίνη σόγιας είναι ένα φυσικό φυτικό εκχύλισμα που προέρχεται κυρίως από σπόρους σόγιας. Είναι ένα σύνθετο μείγμα που αποτελείται από λεκιθίνη, γλυκερικό οξύ, λινολεϊκό οξύ, λινολενικό οξύ και άλλα λιπαρά οξέα και φωσφολιπίδια.
Η λεκιθίνη σόγιας έχει ποικίλες λειτουργίες και εφαρμογές. Πρώτον, είναι ένα υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα διατροφής. Η λεκιθίνη σόγιας είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, όπως πρωτεΐνες, φωσφατιδυλοχολίνη, λινολενικό οξύ κ.λπ., που συμβάλλει στη συμπλήρωση θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για καλή υγεία. Δεύτερον, η λεκιθίνη σόγιας έχει καλές γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την υφή και τη γεύση των τροφίμων και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε φάρμακα και καλλυντικά για τη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος, την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και τη βελτίωση της υφής του δέρματος.
Η λεκιθίνη σόγιας χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων, σοκολάτας, μπισκότων, κατεψυγμένων τροφίμων κ.λπ. για την αύξηση της σταθερότητας και της γεύσης του προϊόντος. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, αντι-ιζηματοποιητικό, πυκνωτικό και άλλα πρόσθετα.
Γενικά, η λεκιθίνη σόγιας είναι ένα πολυλειτουργικό φυτικό εκχύλισμα με πλούσια θρεπτικά συστατικά και διάφορες αξίες εφαρμογής. Έχει ευρείες προοπτικές εφαρμογής στους τομείς των τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Στοιχείο Ανάλυσης | Προσδιορισμός | Αποτελέσματα |
| αδιάλυτη ακετόνη | 97% | 97,5% |
| Εξάνιο Αδιάλυτο | 0,5% | 0,2% |
| Εμφάνιση | Σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Καφέ σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίου | 100% pass 80 mesh | 80 MESH |
| Απώλεια στο στέγνωμα | 1,5%NMT (%) | 0,6% |
| Ολική τέφρα | 5%NMT (%) | 0,14% |
| Αξία οξέος | 30 mgKOH/g | 25,6 mgKOH/g |
| Τιμή υπεροξειδίου | μέγιστο 12 | 2,1 meq/kg |
| Total Heavy Metals | Μέγ. 10 σελ./λεπτό | Συμμορφώνομαι |
| Μόλυβδος (Pb) | 2 σελ./λεπτό NMT | Συμμορφώνομαι |
| Αρσενικό (ως) | 2 σελ./λεπτό NMT | Συμμορφώνομαι |
| Κάδμιο (Cd) | 2 σελ./λεπτό NMT | Συμμορφώνομαι |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,5 σελ./λεπτό NMT | Συμμορφώνομαι |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 3000cfu/g Μέγ | Συμμορφώνομαι |
| Μαγιά & Μούχλα | 1000cfu/g Μέγ | Συμμορφώνομαι |
| Ε. Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
Λειτουργία
Η λεκιθίνη σόγιας είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής πλούσιο σε λιπαρά οξέα και φωσφολιπίδια. Οι κύριες λειτουργίες και εφαρμογές του περιλαμβάνουν:
- Συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία: Η λεκιθίνη σόγιας είναι πλούσια σε λινολεϊκό οξύ και λινολενικό οξύ. Αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και των λιπιδίων του αίματος και στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Προωθεί την ανάπτυξη του εγκεφάλου και βελτιώνει τη μνήμη:Η φωσφατιδυλοχολίνη στη λεκιθίνη σόγιας είναι ένα σημαντικό συστατικό του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος και μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της ανάπτυξης του εγκεφάλου και στη βελτίωση της μνήμης και των μαθησιακών ικανοτήτων.
- Βελτιώστε την υγεία του δέρματος:Τα συστατικά της λεκιθίνης σόγιας βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας και της ελαστικότητας του δέρματος, αποτρέπουν την ξηρότητα και τη γήρανση του δέρματος, ενώ παράλληλα μειώνουν τη φλεγμονή και καταπραΰνουν το ευαίσθητο δέρμα.
- Βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας:Η λεκιθίνη σόγιας είναι πλούσια σε λίπος και φωσφατιδυλοχολίνη, η οποία βοηθά στην προώθηση του μεταβολισμού του ήπατος και των λειτουργιών αποτοξίνωσης και προστατεύει την υγεία του ήπατος.
- Εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων:Η λεκιθίνη σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, παράγοντας κατά του λαδιού και σταθεροποιητής και χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων, όπως η σοκολάτα, τα επιδόρπια, το ψωμί, τα μπισκότα κ.λπ., για τη βελτίωση της υφής των τροφίμων και την παράταση της διάρκειας ζωής.
- Εφαρμογές στην ιατρική και τα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης:Η λεκιθίνη σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δισκίων, καψουλών, προϊόντων υγειονομικής περίθαλψης κ.λπ. Ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή και να προστατεύσει την καρδιαγγειακή και εγκεφαλοαγγειακή υγεία.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Bse)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
