Kio estas Celulazo?
Celulazo estas enzimo, kiu estas ĉefe uzata por hidrolizi celulozon, rompante celulozon en solveblajn sukermolekulojn. Ĝi ĉeestas en multaj organismoj, inkluzive de bakterioj, fungoj, kaj kelkaj bestoj. En industrio, celulazo estas ofte uzata por t...
vidi detalon