پروبیوتیک ها

معرفی محصول Lactobacillus helveticus یک باکتری میله ای شکل تولید کننده اسید لاکتیک از جنس Lactobacillus است. از آن در ساخت انواع پنیر مانند چدار، پارمزان، رومانو، پروولون و موزارلا استفاده می شود. عملکرد اولیه کشت L. helveticus جلوگیری از تلخ ...