Pectinase Einsím Pure Grád Bia Nádúrtha
Cur síos ar Tháirgí
Is einsím de ghrád bia é pectinase agus díorthaítear é ó choipeadh brú roghnaithe Neamh-GMO de Aspergillus niger. Úsáidtear é chun peictin a fhaightear i dtorthaí a hidrealú (miondealú).
Airíonna einsímeacha
Is é an pH is fearr ná 3.5 le raon cobhsaíochta 2.0 go 7.0. Is é an teocht is fearr ná 50ºC le raon cobhsaíochta 30ºC go 60ºC.
Gníomhaíocht
Tá an ghníomhaíocht tréithrithe ag a cumas peictin ardmheáchan móilíneach a hidrealú laistigh den slabhra il-galactúrónach. Is iad seo a leanas na critéir glactha le haghaidh gach measúnachta einsíme: NLT 85.0% agus NMT 115.0% de na haonaid dhearbhaithe de ghníomhaíocht einsíme.*
Anailís Bunúsach
| Anailís | Cur síos | Modh Tástála |
| Gníomhaíocht | 30,000 u/g min. | USP |
| Féiniúlacht | peictinase | FTIR |
| Taise | NMT 10% | Ach MB-45 |
| Arsanaic (Mar) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Caidmiam (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Luaidhe (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| mearcair (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Anailís Miocróbach | ||
| TPC | Scileanna / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Diúltach/10g | Scileanna / AOAC 991.14 |
| Iomlán | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Diúltach/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Giosta | Scileanna / AOAC 997.02 | |
| Múnla | Scileanna / AOAC 997.02 | |
| Drólanna | Scileanna / AOAC 991.14 | |
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas comhábhar
Rogha Ráitis #1: Comhábhar Singil Glan
Ní bhíonn aon bhreiseáin, leasaithigh, iompróirí agus/nó áiseanna próiseála sa phróiseas monaraíochta sa chomhábhar aonair 100% seo ná ní úsáideann sé.
Rogha Ráitis #2: Ilchomhábhair
Ní mór gach fo-chomhábhar breise/aon fho-chomhábhar breise a chuimsítear ina phróiseas monaraíochta agus/nó a úsáidtear ina phróiseas a áireamh.
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| ALLERGENS | LÁTHAIR | LÁITHREACH | TUAIRIMÍ PÓISIS |
| Bainne nó díorthaigh bhainne | Níl | Tá | Níl |
| Uibheacha nó díorthaigh uibheacha | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh éisc nó éisc | Níl | Tá | Níl |
| Sliogéisc, crústaigh, moilisc & a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Píseanna talún nó díorthaigh peanut | Níl | Tá | Níl |
| Cnónna crann nó a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh soighe nó soighe | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh cruithneachta nó cruithneachta | Níl | Tá | Níl |
Tras-saille
Níl aon tras-saillte sa táirge seo.
