Butil hidroxianisol BHA
Descrición do produto
O BHA, comunmente coñecido como butilhidroxianisol, é unha mestura de dous isómeros de 2-terc-butil-4-hidroxianisol e 3-terc-butil-4-hidroxianisol. Ten unha excelente solubilidade en aceites e graxas e excelente capacidade de "transmisión" en alimentos cocidos e fritidos. BHA proporciona unha excelente estabilidade para unha variedade de alimentos, graxas, aceites e materiais de envasado de alimentos, e pódese usar en moitos países e rexións como os Estados Unidos, a Unión Europea, o Reino Unido, Australia e Malaisia, etc.
Características do produto
- Forte capacidade antioxidante con baixas concentracións
- Excelente prolongador de vida útil
- Boa estabilidade a altas temperaturas
- Excelente solubilidade, fácil de usar
- Non hai cheiro peculiar despois de engadir o produto
- Forte capacidade de "carry in" en alimentos cocidos e fritos
- Sen coloración con ións metálicos
- Bo rendemento antibacteriano
Vantaxes
A propiedade máis importante do BHA é a súa capacidade de permanecer activo en alimentos cocidos e fritos.
A capacidade de "carry in" de BHA e BHT en alimentos cocidos e fritos cun contido do 0,01%
Fonte: Guangye Biotechnology Research Institute
Métodos de aplicación
- Método Directo
Engade 0,05-0,20 g/kg ao aceite directamente ata que estea completamente disolto e mesturado, ou mestúrao cun 5-10% de aceite antes da aplicación.
- Impregnación en salmoira
Os produtos cárnicos marinados e os produtos de peixe secos engádense directamente en 0,05-0,20 g/kg ou inmersos en salmoira que conteñan 0,005-0,02% de BHA.
- Método de mestura
Para alimentos fritos, galletas, fideos instantáneos, arroz de cocción rápida, froitos secos enlatados, engade 0,05-0,20 g/kg de BHA ao aceite utilizado. Outros alimentos como xamón ou salchichas pódense engadir mesturando antioxidantes con condimentos.
- Spray de dilución
A solución de BHA diluída pódese pulverizar directamente sobre a superficie interna dos materiais de envasado de alimentos ou a bolsa de envasado
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración # 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
Declaración (Bse)/ (Tse).
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
