Edulcorantes

Descrición do produto Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, é un edulcorante natural e un substituto do azucre extraído das follas da especie vexetal Stevia rebaudiana. É un edulcorante natural en po branco illado inicialmente da planta de stevia. Análise básica Análise Descrición Anexo...

Descrición do produto Neotame en po, E961, Cas no.165450-17-9, edulcorante alimentario artificial baixo en calorías, proceso de fabricación a partir de síntese química, aspartamo e 3,3-dimetilbutiraldehido como materia prima. E é o máis doce de todos os azucres alcohol. Neotame é un dos máis novos artificiais...

Descrición do produto Manitol, E421, número CAS 87-78-5, un alcohol/poliol de azucre, a dozura equivalente á sacarosa 70%. Proceso de fabricación mediante a hidroxenación da frutosa. É un isómero do sorbitol, moi utilizado como edulcorante na goma de mascar co seu agradable sabor e sensación en boca. Característica...

Descrición do produto Sacarina sódica, con número E E954, número CAS 6155-57-3 ou 128-44-9, proceso de fabricación por síntese química, tolueno e ácido clorosulfónico como materias primas principais. Está dispoñible en forma de sacarina sódica anhidra e dihidratada. Utilízase amplamente en doces de mesa...

Descrición do produto A trehalosa, tamén coñecida como micose ou tremalosa, é un disacárido natural ligado a alfa formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dúas unidades de α-glicosa. En 1832, HAL Wiggers descubriu a trehalosa nun cornezuelo de centeo. , e en 1859 Marcellin Berthelot ilolouna da trehala manna...

Descrición do produto O inositol é unha substancia que se atopa amplamente nos alimentos e ten unha estrutura similar á glicosa. O inositol puro é un cristal branco estable que é soluble en auga e doce, resistente aos ácidos, bases e calor. ANÁLISE BÁSICA Cor Po fino branco Cumpre Sabor visual Sabor doce Compl...

Descrición do produto O acesulfame-K é o edulcorante máis axeitado para veverage suave debido á súa alta estabilidade e bo sabor, pódese usar en alimentos como edulcorantes: refrescos, goma de mascar, café (instantáneo), té (instantáneo), produtos lácteos. análogos, xelatinas, postres de pudim, doces de mesa...

Descrición do produto D-ribosa é un azucre implicado na produción de enerxía no corpo e tamén é a base estrutural do ADN e do ARN. A D-ribosa é un azucre natural que o noso corpo produce para unha variedade de propósitos, sobre todo en forma de trifosfato de adenosina. , que alimenta todas as células do noso b...

Descrición do produto D-alulosa, un azucre xeralmente considerado seguro (GRAS), é raro na natureza. Atópase entre os edulcorantes máis prometedores para o seu uso futuro debido ao seu baixo contido calórico, ao seu sabor semellante á sacarosa e ás súas funcións únicas. A D-Alulosa ten moitos efectos fisiolóxicos, como antiobesidade, antihip...

Descrición do produto A D-manosa é un tipo de azucre que se atopa en certas froitas e vexetais, incluíndo arandos, repolo e tomates. Tamén se produce no corpo a partir da glicosa, outra forma de azucre. A D-manosa tamén se chama manosa. Como suplemento dietético, a D-manosa úsase ás veces para pre...

Descrición do produto A rafinosa é un dos trisacáridos máis coñecidos da natureza. Está composto por galactosa, frutosa e glicosa. Tamén se di melitriosa e melitriosa. Un oligosacárido funcional con forte proliferación de bifidobacterias. Un dos principais compoñentes funcionais en...

Descrición do produto A D-galactosa é un azucre monosacárido que serve como fonte de enerxía e compoñente de glicosilación. É un epímero C-4 de glicosa e úsase a miúdo como fonte de carbono en medios de cultivo. A galactosa é un compoñente do disacárido lactosa e liberada tras a hidrólise pola β-galac...