O po de matcha explotou en popularidade nos últimos anos, chegando a cafeterías de moda, tendas de produtos saudables e mesmo produtos de beleza. Derivado do po de follas de té verde, o matcha ten unha cor verde vibrante e un sabor único, polo que é un ingrediente versátil nunha variedade de creacións culinarias. Ademais do seu agradable sabor e atractivo estético, o matcha ten numerosos beneficios para a saúde, polo que é un ingrediente imprescindible para promover a saúde en xeral.
O matcha, orixinado nas dinastías Wei e Jin de China, é unha práctica de recoller follas de té tenras na primavera, cociñalas verdes ao vapor e facer té de bolo (é dicir, té de grupo) para a súa conservación. Agarde ata que se coma, primeiro coce o té de bolo ao lume para que se seque e despois tritúrao en po cun muíño de pedra natural, despois bótao na cunca de té e bótao en auga fervendo e bate o té na cunca. totalmente co batedor de té para producir escuma, e despois beber. O matcha, que se fai con pequenas pezas de té desenroladas, prepárase con dúas palabras clave: cubrir e cocer ao vapor. O té de primavera debe configurarse 20 días antes da recollida, cubrindo cortinas de cana e cortinas de palla, unha taxa de apagado superior ao 98%, tamén hai unha cobertura sinxela, cuberta con gasa de plástico negro, a taxa de apagón só pode alcanzar o 70-85%. Os experimentos demostran que o efecto de sombrear o té con diferentes materiais e cores é diferente. O té fresco que recollemos sécase o mesmo día por matar ao vapor. Os estudos demostraron que durante o proceso de cocción ao vapor, óxidos como cis-3-hexenol, acetato de cis-3-hexenol e linalsol no té aumentan moito e prodúcese un gran número de A-violonona, B-violonona e outros compostos de violonona. . O precursor destes compoñentes do aroma é o carotenoide, que constitúe o aroma e sabor especial do Matcha. Polo tanto, o té cuberto con té verde cultivado e matanza de vapor non só ten un aroma especial, cor verde, senón que tamén ten un sabor máis delicioso.
O matcha é rico en nutrientes e oligoelementos necesarios para o corpo humano. Os seus compoñentes principais son polifenois do té, cafeína, aminoácidos libres, clorofila, proteínas, substancias aromáticas, celulosa, vitaminas C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etc. Hai case 30 tipos. de oligoelementos como potasio, calcio, magnesio, ferro, sodio, cinc, selenio e flúor.
- Rico en antioxidantes
O po de matcha é un poderoso antioxidante. Aínda que todas as variedades de té verde conteñen potentes antioxidantes, o matcha sofre un proceso de cultivo especial que preserva os seus nutrientes, o que resulta nunha maior concentración de compostos beneficiosos. Os máis coñecidos destes antioxidantes son as catequinas, especialmente o galato de epigalocatequina (EGCG), que é coñecida polas súas potentes propiedades para loitar contra as enfermidades. O consumo regular de matcha en po axuda a neutralizar os radicais libres nocivos no corpo, reduce o estrés oxidativo e promove a saúde celular.
- Mellorar a función cerebral
Ademais do seu alto contido antioxidante, o po de matcha tamén contén cafeína e un aminoácido único chamado L-teanina. Estas dúas substancias traballan de forma sinérxica para promover a claridade mental, a concentración e a relaxación. A L-teanina induce un estado de alerta calma, reducindo o estrés e a ansiedade ao mesmo tempo que mellora o rendemento cognitivo. A combinación de cafeína e L-teanina no matcha proporciona un impulso de enerxía sostido sen os nervios asociados ao consumo de café. A inxestión regular de matcha en po pode mellorar a concentración, a memoria e a función cerebral en xeral.
- Potenciar a desintoxicación
O po de matcha foi recoñecido durante séculos polas súas propiedades desintoxicantes. O contido de clorofila no matcha dálle un ton verde vibrante e tamén apoia o proceso natural de desintoxicación do corpo. A clorofila axuda a eliminar os metais pesados e as toxinas do corpo, promove a función hepática e a desintoxicación xeral. Ademais, o matcha mellora a produción de glutatión, un poderoso antioxidante que axuda a eliminar substancias nocivas das células.
- Fortalecer o sistema inmunitario
Un sistema inmunitario forte é vital para a saúde e o benestar en xeral. O po de matcha contén altas concentracións de vitaminas e minerais que axudan a fortalecer o sistema inmunitario. O matcha contén vitamina C, vitamina A, zinc e outros nutrientes que apoian a función inmunolóxica. O consumo regular de matcha pode aumentar as súas defensas contra enfermidades comúns e axudar a previr infeccións e virus.
- Axuda coa xestión do peso
A combinación de cafeína e EGCG en po de matcha axuda na xestión do peso e apoia un metabolismo saudable. A cafeína é un estimulante natural que mellora a termoxénese, o proceso polo cal o corpo queima calorías para producir calor. Ademais, demostrouse que o EGCG aumenta o metabolismo e aumenta a oxidación das graxas. O consumo regular de matcha en po, xunto cunha dieta equilibrada e exercicio, pode axudar a perder peso e manter un peso saudable.
- Apoiar a saúde da pel
O po de matcha non só é beneficioso cando se inxire, tamén se pode usar tópicamente para o coidado da pel. Os antioxidantes do matcha axudan a reducir a inflamación, loitar contra os radicais libres e promover a pel xuvenil. As máscaras de matcha, os exfoliantes e as cremas hidratantes poden rexuvenecer a pel, mellorar o seu aspecto e minimizar os signos de envellecemento. O contido de clorofila no matcha tamén axuda a desintoxicar, eliminar as impurezas da pel e promover unha tez saudable.
- Calma e relaxa
O contido de L-teanina en po de matcha axuda a inducir un estado de calma e relaxación sen causar somnolencia. Este aminoácido único promove a produción de ondas alfa no cerebro, que están asociadas con estados de alerta mental e relaxación. Beber unha cunca quente de matcha pode calmarte, reducir o estrés e promover a saúde en xeral.
En conclusión, o matcha en po non é só unha moda, senón un verdadeiro superalimento con moitos beneficios para a saúde. Desde o seu alto contido antioxidante ata a súa capacidade para axudar a controlar o peso, apoiar a saúde da pel e inducir a calma, o matcha ofrece un enfoque holístico da saúde. Incorporar o matcha en po na túa rutina diaria é unha forma sinxela e eficaz de promover un estilo de vida saudable e desbloquear os potenciais beneficios deste elixir verde para a saúde en xeral.
A nosa empresa usa as follas de té máis frescas e, despois da recollida, as follas son tratadas con vapor. O tratamento con vapor expón o té a altas temperaturas e humidade para mantelo verde brillante e bloquear a actividade enzimática no té. A continuación, as follas de té son asadas. O propósito do asado é eliminar a humidade das follas de té e secalas, ao tempo que mellora o aroma das follas de té. A temperatura e o tempo de cocción deben controlarse adecuadamente para manter o sabor e textura especiais do matcha en po. O po de matcha preparado está coidadosamente seleccionado e envasado para manter a súa frescura e calidade. O po de matcha debe ser de cor verde claro, rico en aroma e sabor suave.
Se queres comprar matcha en po de alta calidade, consulta a Keira para obter máis detalles antes de realizar o pedido.
Keira Zhang
Teléfono/Que pasa: +86 18066856327
Correo electrónico: Sales06@aogubio.com
Hora de publicación: 24-novembro-2023
