L-Ergothioneine શું છે?
એર્ગોથિઓનિન (ERG) એ અસામાન્ય થિયો-હિસ્ટિડિન બેટાઇન એમિનો એસિડ છે જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિઓ ધરાવે છે. તે વિવિધ પ્રકારના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ફૂગ (મશરૂમ ફ્રુટિંગ બોડીઝ સહિત) અને એક્ટિનોબેક્ટેરિયા, પરંતુ તે સંશ્લેષણ નથી...
વિગત જુઓ