Što je kava od gljiva?

Zdravstvena zajednica posljednjih godina bilježi porast interesa za alternativna pića, a jedno od najzanimljivijih je kava od gljiva. Kava od gljiva reklamira se kao zdrava alternativa običnoj kavi, hvaleći se ekstraktima ljekovitih gljiva i dodatnim zdravstvenim prednostima. Iako je ovo trendovska mješavina kave, koncept je daleko od novog. .

Prema internetskim izvorima, tijekom Drugog svjetskog rata Finska je koristila gljive kao alternativu kavi kada zrna kave nisu bila dostupna. Kulinarska i medicinska upotreba gljiva također ima dugu povijest u azijskim zemljama, posebno u tradicionalnoj kineskoj medicini, zbog njihovih prehrambenih i zdravstvenih prednosti.

Ova jedinstvena mješavina kombinira tradicionalnu kavu s ljekovitim gljivama kako bi se stvorio napitak koji ne samo da će zadovoljiti vašu želju za kofeinom, već će imati i mnoge zdravstvene prednosti. Ali što je zapravo kava od gljiva? Zašto postaje sve popularniji? Udubimo se u detalje.

Što jekava od gljiva?   Kava od gljiva je jedinstveni napitak koji se pravi od odgovarajućih gljiva samljevenih u prah i praha kave pomiješanog kako bi se napravio napitak. Ovo inovativno piće posljednjih je godina postalo sve popularnije u krugovima zdrave prehrane, privlačeći pozornost zbog svog jedinstvenog okusa i potencijalnih zdravstvenih prednosti . Gljive koje se obično koriste u kavi od gljiva uključuju reishi, cordyceps, lavlju grivu i macu. s glatkim, duboko pečenim i orašastim okusima. Funkcionalne gljive prolaze proces sušenja i ekstrakcije kako bi se izvukli korisni spojevi. Zatim se dodaju običnoj mljevenoj kavi.

Kako se priprema kava od gljiva?

Napravitikava od gljiva, plodna tijela gljiva ekstrahiraju se i prerađuju u organski prah koji ne sadrži punila, nosače i druge dodatke.

Gljive se zatim dehidriraju postupkom dvostruke ekstrakcije, samelju u fini prah i pomiješaju sa zrncima kave. To se obično radi u omjeru jedan prema jedan.

Kavu od gljiva možete kupiti kao:

Vrećica za instant kavu

Mješavina mljevene kave

Zrno kave

Kava od gljiva može se koristiti na isti način kao i obična kava za pripremu ukusnog napitka od mocha, latte ili crne kave.

Najčešće korištene gljive u kavi s gljivama su hericium gljiva, chaga gljive, reishi, cordyceps i Yunzhi. Obična šalica kave sadrži u prosjeku 100 mg kofeina, dok šalica kave s gljivama sadrži samo oko pola te količine. A većina stalnih kupaca kave s gljivama zainteresirana je za jedinstvene prednosti dodane gljivične biljke. Potrošači sve više traže zdravu i prirodnu hranu, a među njima je jedno od popularnih pića kava od gljiva. Često se reklamira kao prirodna, hranjiva alternativa običnoj kavi i može se svidjeti potrošačima koji žele smanjiti unos kofeina ili žele isprobati nova zdrava pića.

Kava od gljivamješavine se reklamiraju kao da imaju niži sadržaj kofeina od obične kave.

Kofein je psihoaktivna tvar koja se prirodno nalazi u nekim namirnicama, kao što su zrna kave, zrna kakaovca i listovi čaja, ali se također dodaje u sintetskom obliku drugoj hrani i pićima.

Trudnice ili dojilje, djeca i osobe s prikrivenim srčanim problemima izloženi su većem riziku od štetnih nuspojava konzumiranja kofeina i trebali bi ga konzumirati s oprezom.

Iako ispijanje do 400 mg kofeina dnevno neće imati štetnih učinaka, to može biti drugačije za ljude koji su osjetljivi na kofein. U tom slučaju, čak i uz nizak unos kofeina, možete osjetiti tjeskobu, ubrzan rad srca, želučane tegobe i druge nuspojave.

Kao što je ranije spomenuto, u kavi od gljiva određena količina praha od gljiva obično se melje zajedno s jednakom količinom zrna kave. Budući da gljiva u prahu ne sadrži kofein, udio kofeina u konačnom proizvodu je prepolovljen u odnosu na običnu kavu.

Kako uživati ​​u kavi od gljiva?

Kava od gljivamože se uživati ​​na različite načine, što ga čini svestranim dodatkom vašoj dnevnoj rutini. Evo nekoliko prijedloga:

Kao tradicionalni napitak od kave: jednostavno pomiješajte mljevenu kavu od gljiva s vrućom vodom, baš kao i običnu kavu.

• Pomiješajte s mlijekom:Za kremastiju teksturu, pomiješajte kavu od gljiva s mlijekom ili zamjenom za mlijeko. Dodajte zaslađivače ili začine kao što je cimet kako biste poboljšali okus.
• U smoothiejima:Dodajte kavu od gljiva u svoj jutarnji smoothie za dodatni poticaj zdravlju.
• Kao latte:Napravite latte od gljiva tako da zapjenite mlijeko i pomiješate ga sa kuhanom kavom od gljiva.

Kava s gljivama nije samo modno piće, ona je modno piće. Nudi niz zdravstvenih prednosti koje mogu poboljšati vaš svakodnevni život. Ove namirnice dodaju zdravstvene prednosti uz osnovne hranjive tvari. Stoga su sve veća svijest potrošača o ljekovitim vrijednostima gljiva i ukusnom iskustvu kave glavni razlozi koji pokreću rastuće tržište kave od gljiva. Ovu jedinstvenu kavu vrijedi razmotriti svatko tko želi poboljšati svoje iskustvo kave. Kao i kod svake promjene u prehrani, važno je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom, posebno ako imate zdravstvenih problema ili problema. Pa zašto ne biste isprobali kavu s gljivama? Možda upravo pronađete svoj omiljeni novi jutarnji ritual!

Amily Wu

Kontakt informacije: +8618161805632