Bahan Tambahan Makanan

Deskripsi Produk Cairan tidak berwarna dan transparan dengan bau yang merangsang, uapnya adalah gas air mata; tekanan uap: 1,33kPa/36°C; titik nyala: 49°C; titik leleh: -73,1°C; titik didih: 138,6°C. Larut dalam benzena, etanol, etil ehter, Massa jenis relatif (air=1):1,08g/ml, massa jenis relatif (Udara=1...

Deskripsi Produk Cairan tidak berwarna dengan bau yang merangsang dan mudah terbakar. Massa jenis relatif:1,0897g/ml(20/20°C), titik leleh: -6,5°C, titik didih:127,4°C, refraksi nD(20°C): 1,4379, Kapasitas panas spesifik:0,1990KJ/(kg ° C), titik nyala: 33,9°C. Larut dalam air dan pelarut organik umum. bahan kimia...

Deskripsi Produk Gellan Gum adalah polisakarida ekstra seluler yang diproduksi oleh bakteri gram negatif pseudomonas elodea yang dipisahkan dari teratai, dan merupakan salah satu mikroba polisak charides yang penuh dengan prospek pengembangan dalam beberapa tahun terakhir. ANALISIS DASAR Butir Analisis Khusus...

Pengenalan produk Lactobacillus rhamnosus adalah bakteri yang awalnya dianggap sebagai subspesies dari L. casei, namun penelitian genetik menemukan bahwa bakteri tersebut merupakan spesiesnya sendiri. Ini adalah batang Gram-positif heterofermentatif anaerobik fakultatif non-spora yang sering muncul di ...

Perkenalan produk Sel Lactobacillus plantarum berbentuk batang dengan ujung membulat, lurus, umumnya lebar 0,9–1,2 μm dan panjang 3–8 μm, muncul sendiri-sendiri, berpasangan, atau dalam rantai pendek. L. plantarum memiliki salah satu genom terbesar yang diketahui di antara bakteri asam laktat dan merupakan bakteri yang sangat fleksibel dan serbaguna ...

Pengenalan produk Lactobacillus casei adalah salah satu dari banyak spesies bakteri yang termasuk dalam genus Lactobacillus. Merupakan bakteri mesofilik yang gram positif, berbentuk batang, tidak berspora, tidak bergerak, anaerobik, dan tidak mengandung sitokrom. L. casei dapat ditemukan di berbagai lingkungan seperti...

Pengenalan produk Lactobacillus acidophilus (Latin Baru 'bacillus susu yang menyukai asam') adalah spesies bakteri gram positif dalam genus Lactobacillus. L. acidophilus adalah spesies mikroaerofilik homofermentatif, memfermentasi gula menjadi asam laktat, dan mudah tumbuh pada nilai pH agak rendah (di...

Pengenalan produk Lactobacillus reuteri adalah bakteri Gram positif yang secara alami menghuni usus mamalia dan burung, serta dapat juga ditemukan di lingkungan alami seperti makanan fermentasi, makanan, produk susu. Ia dapat tumbuh baik pada sisa oksigen maupun tidak, dapat tumbuh lebih baik pada ...