大量の食品添加物大豆レシチン
製品説明
大豆レシチンは主に大豆由来の天然植物抽出物です。 これは、レシチン、グリセリン酸、リノール酸、リノレン酸、その他の脂肪酸とリン脂質で構成される複雑な混合物です。
大豆レシチンにはさまざまな機能と用途があります。 まず、高品質の栄養補助食品です。 大豆レシチンにはタンパク質、ホスファチジルコリン、リノレン酸など人間の体に必要な栄養素が豊富に含まれており、健康に必要な栄養素を補います。 第二に、大豆レシチンには優れた乳化特性があり、食品の食感や味を改善し、保存期間を長くすることができます。 さらに、血中脂質の調整、心血管疾患の予防、肌のキメの改善などを目的とした医薬品や化粧品の原料としても利用されています。
大豆レシチンは食品業界で広く使用されており、製品の安定性と味を高めるために乳製品、チョコレート、ビスケット、冷凍食品などの製造に使用できます。 その他、乳化剤、沈降防止剤、増粘剤などの添加剤としても使用できます。
一般に、大豆レシチンは、豊富な栄養素とさまざまな応用価値を備えた多機能植物抽出物です。 食品、医療、化粧品の分野で幅広い応用が期待されています。
基本的な分析
分析項目 | 仕様 | 結果 |
不溶性アセトン | 97% | 97.5% |
ヘキサン不溶性 | 0.5% | 0.2% |
外観 | 粉 | 適合 |
色 | 茶色の粉末 | 適合 |
臭い | 特性 | 適合 |
味 | 特性 | 適合 |
粒子サイズ | 80メッシュを100%通過 | 80メッシュ |
乾燥減量 | 1.5%NMT (%) | 0.6% |
総灰 | 5%NMT (%) | 0.14% |
酸価 | 30mgKOH/g | 25.6mgKOH/g |
過酸化物価 | 最大12 | 2.1meq/kg |
重金属の合計 | 最大10ppm | 適合する |
鉛(Pb) | 2ppm NMT | 適合する |
ヒ素 (As) | 2ppm NMT | 適合する |
カドミウム(Cd) | 2ppm NMT | 適合する |
水銀 (Hg) | 0.5ppm NMT | 適合する |
総プレート数 | 3000cfu/g 最大 | 適合する |
酵母とカビ | 1000cfu/g 最大 | 適合する |
大腸菌。 | ネガティブ | 適合する |
サルモネラ | ネガティブ | 適合する |
ブドウ球菌 | ネガティブ | 適合する |
関数
大豆レシチンは、脂肪酸とリン脂質が豊富な天然の栄養補助食品です。 その主な機能と用途は次のとおりです。
- 心臓血管の健康に貢献します:大豆レシチンにはリノール酸とリノレン酸が豊富に含まれています。 これらのオメガ 3 脂肪酸は、コレステロールと血中脂質を減らし、心血管疾患を予防するのに役立ちます。
- 脳の発達を促進し、記憶力を向上させます。大豆レシチンに含まれるホスファチジルコリンは脳と神経系の重要な成分であり、脳の発達を促進し、記憶力と学習能力を向上させるのに役立ちます。
- 皮膚の健康を改善する:大豆レシチンの成分は、肌の水分と弾力を維持し、肌の乾燥と老化を防ぎ、炎症を軽減して敏感肌を落ち着かせます。
- 肝機能を改善する:大豆レシチンには脂肪とホスファチジルコリンが豊富に含まれており、肝臓の代謝と解毒機能を促進し、肝臓の健康を保護します。
- 食品産業での用途:大豆レシチンは、乳化剤、抗油剤、安定剤として使用でき、食品の食感を改善し、保存期間を延ばすために、チョコレート、デザート、パン、ビスケットなどの食品加工に広く使用されています。
- 医薬品およびヘルスケア製品への応用:大豆レシチンは、錠剤、カプセル、ヘルスケア製品などの製造に使用できます。栄養補助食品として、栄養を補い、心血管や脳血管の健康を保護することができます。
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
製品別および不純物別の声明
- 当社は、当社の知る限り、この製品には次の物質が含まれておらず、またこれらの物質を使用して製造されていないことをここに宣言します。
- パラベン
- フタル酸エステル類
- 揮発性有機化合物 (VOC)
- 溶剤と残留溶剤
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(Bse)/(Tse) ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
成分 | 製品内に存在 |
ピーナッツ(および/またはその派生品)、例:プロテインオイル | いいえ |
木の実 (および/またはその派生品) | いいえ |
種子(マスタード、ゴマ)(および/または派生品) | いいえ |
小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦、スペルト小麦、カムート、またはそれらの雑種 | いいえ |
グルテン | いいえ |
大豆(および/またはその派生品) | いいえ |
乳製品(乳糖を含む)または卵 | いいえ |
魚またはその製品 | いいえ |
貝類またはその製品 | いいえ |
セロリ(および/またはその派生品) | いいえ |
ルパン (および/またはその派生作品) | いいえ |
亜硫酸塩 (および誘導体) (添加または > 10 ppm) | いいえ |