Соңғы жылдары аллюлозаны тамақ өнеркәсібінде қолдануға қызығушылық артты. D-psicose деп те аталатын бұл сирек қант өзінің бірегей қасиеттері мен денсаулыққа пайдасы үшін танымал болуда. Тамақ өнімдерінде аллюлозаны қолданудың әртүрлі жолдарын қарастырайық.
Аллюлоза дегеніміз не?
Аллюлоза табиғи шығу тегі және дәмі қантқа ұқсас керемет аллюлоза негізіндегі тәттілендіргіш. Ол қантпен бірдей функцияларға ие, ол сізге барлық препараттарды, дәмді тағамдарды, безені, карамельді және сіз елестете алатын барлық нәрсені жасауға мүмкіндік береді!Аллюлоза - моносахаридті қант. бұл белгілі бір жемістер мен көкөністерде табиғи түрде аз мөлшерде кездеседі. Дәмі мен құрылымы дәстүрлі қантқа ұқсас, бірақ калориялардың аз ғана бөлігі. Аллюлозаның гликемиялық индексі де төмен, бұл қандағы қант деңгейін реттегісі келетін адамдар үшін қолайлы нұсқа болып табылады. Оның құрамында калория, глютен, лактоза, вегетариандықтарға, диабетиктерге жарамды және кето диетасына ұсынылады.
Нан өнімдеріндегі аллюлоза
Ең көп қолданылатындардың біріаллюлоза тағамда нан өнімдерінде болады. Оны торттарға, печеньелерге және нанға арналған рецепттерде қантты алмастырғыш ретінде қолдануға болады, бұл қосымша калориясыз тәттілік береді. Аллюлоза сондай-ақ пісірілген өнімдерде ылғалды сақтауға көмектеседі, бұл жұмсақ құрылымды және сақтау мерзімін ұзартады.
Сусындардағы аллюлоза
Алулоза сонымен қатар алкогольсіз сусындар, энергетикалық сусындар және хош иісті су сияқты сусындарға қосылады. Оның төмен калориялы мазмұны оны дәстүрлі қантты сусындарға пайдалы балама жасағысы келетін өндірушілер үшін тартымды нұсқаға айналдырады. Аллюлоза жасанды тәттілендіргіштерді қажет етпей-ақ сусындардың тәттілігін арттыра алады.
Сүт өнімдеріндегі аллюлоза
Балмұздақ, йогурт және сүт коктейльдері сияқты сүт өнімдері алулозаны қосу арқылы пайдалы болуы мүмкін. Оның қанттың тәттілігін калориясыз еліктеу қабілеті оны өздерінің сүйікті сүт тағамдарын кінәсіз көргісі келетін тұтынушылар үшін танымал таңдау жасайды. Аллюлоза сондай-ақ сүт өнімдерінің құрылымын жақсартуға көмектеседі.
Азық-түліктегі аллюлозаның болашағы
Салауатты тағам түрлеріне тұтынушылық сұраныс артып келе жатқандықтан, тамақ өнеркәсібінде аллюлозаны пайдалану артады деп күтілуде. Төмен калориялы мазмұны, табиғи шығу тегі және жан-жақты қолданылуымен аллюлоза біздің тағамдарымыз бен сусындарды тәттілеу жолында төңкеріс жасау мүмкіндігіне ие. Өндірушілер аллюлозаны өнімдердің кең ассортиментіне енгізудің жаңа жолдарын зерттеп, денсаулығын ойлайтын тұтынушылардың өсіп келе жатқан нарығын қамтамасыз етуде.
Қорытындысында,аллюлоза азық-түлік өнімдерінде қантты тұтынуды және калорияларды азайту үшін тәтті шешім ұсынатын перспективалы ингредиент болып табылады. Оның әмбебаптығы мен денсаулыққа пайдасы оны тамақ өнеркәсібінің құнды қосымшасы етіп, сау және дәмді болашаққа жол ашады.
Аогубио 10 жыл бойы өсімдік сығындысына мамандандырылған. Қытайда кәсіби шөп сығындысы өндірісі ретінде біз құрметті тұтынушылар үшін жоғары сапалы өнімдерді қолайлы бағамен қамтамасыз етуге уәде береміз.
Біздің компанияның өнімдері, соның ішінде өсімдік сығындысы ұнтағы, косметикалық материал, тағамдық қоспалар, органикалық саңырауқұлақ ұнтағы, жеміс ұнтағы, ами қышқылы және витамин және т.б.
Байланыс: Lucky Wang:+8618700474175 丨sales02@nahanutri.com
Жіберу уақыты: 15 сәуір-2024 ж
