Табигый Sweetener органикалык трегалоза таттуу, трегалоза баасы, Trehalose
Products Description
Трегалоза, ошондой эле микоз же тремалоза деп аталат, эки α-глюкоза бирдигинин ортосундагы α,α-1,1-глюкозиддик байланыш аркылуу пайда болгон табигый альфа-байланышкан дисахарид. 1859-жылы Марселлин Бертелот аны чөптөрдөн жасалган трехала маннасынан бөлүп алып, ага трегалоза деп атаган. Аны бактериялар, козу карындар, өсүмдүктөр жана омурткасыз жаныбарлар синтездей алат. Бул ангидробиоз менен байланыштуу - өсүмдүктөр менен жаныбарлардын узак убакыт кургатууга туруштук берүү жөндөмдүүлүгү.
Ал сууну кармап турууга жөндөмдүү, тамак-аш жана косметикада колдонулат. Кант ички клетка органеллдеринин бузулушуна тоскоол болгон гел фазасын түзүүчү деп эсептелинет. Регидратация андан кийин кадимки клеткалык активдүүлүктү дегидратация/регидратация циклинен кийинки чоң, өлүмгө алып келүүчү зыянсыз кайра баштоого мүмкүндүк берет.
Трегалоза антиоксидант катары кошумча артыкчылыкка ээ. Трегалозаны экстракциялоо мурда татаал жана кымбат процесс болчу, бирок жакында Хаяшибара компаниясы (Окаяма, Япония) массалык өндүрүш үчүн крахмалдан кымбат эмес экстракция технологиясын тастыктады. Трегалоза учурда кеңири спектрде колдонулуп жатат.
Колдонмо
- Шекерсиз сагыз, алкоголсуз суусундук, желе,балмуздак, кофе, чай ж.
- Бышыруу жана куурулган тамактар, торттор, сүт азыктары, шоколад
- Ар кандай конфеттер, десерттер
- Диета тамактары
- Кант диабети менен ооругандар үчүн азыктар
100% табигый жана ГМО эмес,
Глютенсиз
Диабет үчүн ылайыктуу
Функция
Трегалоза тамак-аш өнөр жайында, анын ичинде таттуу, нымдоочу жана консервант катары ар кандай колдонмолорго ээ. Ал төмөнкүдөй мүнөздөмөлөргө жана колдонуу функцияларына ээ:
- Таттуулугу:Трегалозанын таттуулугу сахарозанын жарымына жакын, ошондуктан аны аз калориялуу таттуу катары колдонсо болот жана кантты алууну азайтышы керек болгон адамдар үчүн ылайыктуу.
- Нымдандыруучу:Трегалоза жакшы нымдандыруучу касиетке ээ жана теринин нымдуулугун сактоого жана кургакчылыкты жана жарылууну азайтууга жардам берүү үчүн териге кам көрүү каражаттарында жана косметикада колдонулушу мүмкүн.
- Антиоксидант:Trehalose белгилүү бир антиоксидант касиетке ээ жана азыктардын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берүү үчүн тамак-аш жана териге кам көрүү каражаттарында колдонулушу мүмкүн.
- Төмөн гликемикалык индекси: Трегалоза төмөн гликемиялык индекске ээ жана кандагы кантка бир аз таасир этет. Бул кант диабети менен ооруган жана кандагы кантты көзөмөлдөө керек адамдар үчүн ылайыктуу.
Gmo билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Bse)/ (Tse) билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Кошер стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллергиясы жөнүндө маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудай туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
