беде порошок сиз үчүн жакшы?

Беде жалбырагынын кандай пайдасы бар?

Беде көбүнчө супер азык деп эсептелет, бирок эмне үчүн? Бул жерде сиз жашооңузда көбүрөөк беде алуунун 10 себеби:

1. Клетчатка жана протеинге бай

Бул табитти ачкандан азыраак угулса да, бир стакан беде өрчүгүнүн ар биринде бир граммдан була жана белок бар. Азыктыктын так өлчөмүн аныктоо кыйын экенин эстен чыгарбоо керек, анткени денгээлдер уруктарга жараша өзгөрөт.

Эксперттер салмакты башкарууга жана кандагы кантты жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берүү үчүн протеинге жана клетчаткага бай диетаны сунушташат. Бирок бул күнүмдүк диета сунушун аткарууга жардам берген азыктарды табуу кыйын болушу мүмкүн, бул беде өсүмдүктөрдүн протеинди жана диеталык булаларды күнүмдүк режимиңизге киргизүүнүн эң оңой жолдорунун бири.

Бир чыны бедеде орточо эсеп менен алты калориядан ашпайт, бул аш болумдуу заттарга бай тамакты адистештирилген диета кармагандарга же алардын калориясын көзөмөлдөөгө ылайыктуу кылат.

2. Антиоксиданттардын эң сонун булагы

Жашылчасын жеп тажагандар үчүн беде бир чечим болушу мүмкүн. Жалбырактуу жашылчалардын негизги аш болумдуу артыкчылыктарынын бири - алар антиоксиданттарга бай. Бул чындык антиоксидант касиеттери капуста жана шпинат сыяктуу жашылчаларга окшош беде жалбырагына да тиешелүү.

Антиоксиданттар ден-соолукка байланыштуу сөз, бирок алар эмне үчүн маанилүү? Жөнөкөй сөз менен айтканда, антиоксиданттар организмге эркин радикалдар менен (жүрөк оорулары жана рак оорусунун коркунучу менен байланышкан зыяндуу молекулалар) күрөшүүгө, сезгенген булчуңдарды жана муундарды айыктырууга жана иммундук функцияларды колдоо үчүн зарыл.

Тамагыңызга көчөттөрдү кошсоңуз же беде кошумчаларын ичесизби, бул өсүмдүккө негизделген суперфуд антиоксиданттардын пайдасын алуунун дагы бир жолу менен камсыз кылат.

3. С витамини жогору

Бул маанилүү витамин бир гана сабизде жана апельсинде кездешпейт. Чийки өскөн беде уруктарынын бир порциясы 8,2 мг витамин С менен камсыз кылат, бул витаминдин сунушталган суткалык керектөөсүнүн болжол менен 9% түзөт.

Иммунитеттин эң күчтүү күчү менен белгилүү болгон витамин С эффективдүү иммундук системанын колдоочусу. Анын пайдасы эркин радикалдар менен күрөшүү жана коллаген өндүрүшүн колдоо үчүн иммундук системанын чегинен ашат.

Коллаген, дагы бир модалуу ден соолукту чыңдоо термини - бул организмдин көптөгөн назик системаларын, анын ичинде нерв, сөөк, кемирчек жана кан системаларын коргой турган белок. Ал ошондой эле тырмактардын, чачтын жана теринин дени сак болушу үчүн абдан маанилүү, башкача айтканда, беде коллагенди түзүүгө керектүү С витамини менен камсыздап, сизди мыкты сезип, өзүңүздү жакшы сезүүгө жардам берет.

4. Сөөктөрдү бекемдейт

Бир чөйчөк беде көчөттөрү К витамининин сунушталган суткалык керектөөсүнүн 8% түзөт. Ал гана эмес, К витамини бул уруктун суперфудунун эң кеңири таралган витамини. Бул К витамини сөөктүн ден соолугу үчүн абдан маанилүү, анткени ал сөөк кыртышын түзүүгө жардам берет.

Бир катар аял катышуучуларга жүргүзүлгөн изилдөө көрсөткөндөй, күнүмдүк К витаминин көп кабыл алган катышуучулар, ошол эле витаминди азыраак керектеген катышуучуларга караганда сөөктү сындырышы ыктымал.

Улгайган адамдар, остеопороз же сөөктөрдү алсыраткан башка оорулары барлар үчүн беде сиздин рационуңузда К витамининин жетиштүү болушун камсыз кылуунун оңой жолу.

5. Фосфордун булагы

Бул маанилүү минерал темир жана цинк сыяктуу популярдуу болбосо да, фосфор күчтүү сөөктөр жана тиштер үчүн өтө маанилүү, ДНК менен РНКны түзүүдө, дени сак зат алмашууну колдоодо, жада калса заара чыгаруу жолдорунун инфекциялары менен күрөшүүдө.

UTI дарылоодо фосфор кальцийдин жогорку деңгээлинен келип чыккан бактериялардын өсүшүн жокко чыгарат. Ал муну бүт денеде айлануу жана кислоталуу (жана инфекцияга жакын) бактерияларды нейтралдаштыруу үчүн кальций менен байланыштырат.

Адистердин айтымында, фосфор бөйрөктө жана заарада таш пайда болуу ыктымалдыгын азайтат. Бирок, бул минерал денеде табигый түрдө кездешпейт жана тамак-аш аркылуу гана жетиши мүмкүн.

Бир порция беде 70 мг фосфор берет. Бирок, бул сунушталган суткалык керектөөнүн 1,7% гана түзөт. Демек, беде жалгыз эле организмдин керектеесун канааттандыра албайт.

6. Темирдин курамы жогору

Фосфор сыяктуу эле, темир тамак-аштан алынган маанилүү минерал болуп саналат. Беде бир порцияда 0,96 мг темирди же сунушталган суткалык керектөөнүн болжол менен 50%ын камсыз кылат. Темир суперфуддогу эң кеңири таралган минерал болбосо да, ал дагы эле ден соолукка көптөгөн пайдаларды камтыйт.

Темир эритроциттерди түзүү, кан басымын жөнгө салуу, тамак-ашты энергияга айлантуу (бул процесс метаболизм деп аталат) жана сергек нерв системасын колдоо үчүн абдан маанилүү. Темирдин жетишсиздиги көбүнчө аялдардын жана кош бойлуу адамдардын арасында кездешет жана эң оор учурларда темир жетишсиздик анемиясы сыяктуу ден-соолукка байланыштуу ар кандай кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.

Бирок, АКШдагы көпчүлүк адамдар үчүн беде же башка жашылчаларды рационуңузга киргизүү денеңиздин бул маанилүү минералды алуусун камсыздайт.

7. Холестеролду азайтууга жардам берет

Кээ бир изилдөөлөр беде төмөнкү холестерол көлөмүн колдоого алат деп эсептешет. 2014-жылы келемиштер боюнча жүргүзүлгөн изилдөө алардын күнүмдүк беде керектөөсүн көбөйтүү кандагы холестериндин зыяндуу түрү деп аталган, тыгыздыгы төмөн липопротеиндердин азайышына байланыштуу экени аныкталган.

Изилдөөчүлөр беде менен төмөнкү холестеролдун ортосундагы байланышты далилдеген далилдер жок. Бирок, суперфуд холестерол жана жүрөк ден соолугун башкаруу боюнча Америка Жүрөк Ассоциациясынын диеталык сунуштарынын көбүн текшерет. Кээ бир кеңештер тамак менен бирге мөмө-жемиштерди жеп, буурчак сыяктуу өсүмдүк негизиндеги белокторго таянууну камтыйт.

8. Менопауза симптомдорун жоюуга жардам берет

Беде уруктары – эстроген гормонуна окшош химиялык кошулма болгон фитоэстрогендердин табигый өсүмдүк булагы. Кээ бир адамдар үчүн, тамак-ашына беде кошуу менопауза симптомдорун жеңилдетүүгө жардам берет.

Менопауза организмдин картаюу процессинин бир бөлүгү болуп саналат жана организмдин төрөт мезгилинин аяктайт. Бул өткөөл мезгилде эстроген менен прогестерондун деңгээли өзгөрүп, организм балансты калыбына келтирүүгө аракет кылганда жооп толкунун жаратат.

Гормондордун төмөндөшү менопаузанын ыңгайсыз симптомдорун пайда кылгандыктан, беде жалбырагынын эстрогендик деңгээли организмдеги гормондордун жалпы деңгээлин тең салмактоого жардам берет.

Бул беде уруктарын керектөө, чийки же беде таблеткалары катары жалпы менопауза симптомдорун, анын ичинде маанайдын өзгөрүшүн, ысык жарк этүүнү, уйкусуздукту жана түнкү тердөөлөрдү башкаруунун жолун сунуштайт дегенди билдирет. Менопаузадагы адамдар үчүн бул суперфуддун жагымдуулугу талашсыз.

9. Дени сак салмакты башкаруу менен байланышкан

Сиз бир нече килограммга арыктоого аракет кылып жатасызбы же дени сак салмакты сактоонун жолдорун издеп жатасызбы, беде салмакты башкарууда көптөгөн артыкчылыктарды берет. Бул үрөн өтө аз калориялуу болгондуктан, арыктоо үчүн абдан жакшы болот.

Бирок, беде жалбырактары клетчатка менен толтурулган, бул сизди күтүлбөгөн жерден кумарсыз сезүүгө жардам берет. Диета кармаган адамдар үчүн анын ачык жагымдуулугунан тышкары, адистер беденин метаболизмди күчөтүүчү пайдасын да жакшы көрүшөт.

Келемиштер боюнча жүргүзүлгөн изилдөө беде организмдеги энергиянын деңгээлин жана зат алмашууну жогорулатууга жардам берип, дене жигердүү эмес учурда да майларды күйгүзүшү мүмкүн экенин көрсөткөн. Беденин адам организмине метаболизмге тийгизген таасирин тастыктаган маалыматтар азырынча жок болсо да, окумуштуулар таасирлери бирдей болбосо да, окшош деп эсептешет.

10. Диабетти башкаруу

Көптөгөн эксперттер бедеде жогорку клетчатка байлыгы организмдин тамак сиңирүү системасында глюкозанын сиңүүсүн жайлатат деп эсептешет. Бул кандагы канттын дени сак деңгээлин жөнгө салууга гана жардам бербестен, эксперттер аны диеталык кошумча катары кабыл алса, кант диабетин башкарууга жардам берерин айтышат.

Адамдарга жасалган изилдөөлөрдүн эч кандай далили жок болсо да, жаныбарлардын тесттери беденин химиялык курамы табигый түрдө денедеги глюкозанын, холестериндин жана триглицериддердин (майлардын) деңгээлин төмөндөтөт.

Албетте, кант диабети боюнча беденин химиялык-татаал пайдасы азыраак. Салмакты башкаруу жана өсүмдүк азыктарына багытталган диета кант диабети менен ооруган адамдарга сергек жашоого жана келечектеги ден-соолук көйгөйлөрүн азайтууга жардам берүү үчүн негиз болуп саналат.

11. Жүрөк-кан тамыр ден соолук

Антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар өсүмдүк кошулмалары болгон флавоноиддер беде жалбырактарында көп кездешет. Флавоноиддер кан тамырларды кычкылдануу стрессинен жана сезгенүүдөн коргоп, жүрөк оорулары менен инсульттун рискин азайтары далилденген. Беде жалбырагы да гипертония менен ооруган адамдарга жардам берет.

Ошо сыяктуу эле, беде жалбырактарындагы сапониндер холестерин менен байланышып, анын канга сиңүүсүн азайтат. Пайдалуу касиеттеринен улам беде жүрөк-кан тамыр системасынын ден соолугун коргоого жана кандын таза агымына көмөктөшүп, жүрөк оорулары жана башка кан айлануу бузулууларынын рискин азайтат.

12. Кан басымы жана кан айлануу

Беде жалбырагы калийдин жакшы көлөмүн камтыйт, кан айланууну жана кан басымды жакшыртууга жардам бере турган маанилүү минерал. Калийдин көбөйүшү кан басымын төмөндөтүүгө, жүрөк оорулары жана инсульттун рискин төмөндөтүүгө жардам берет. Башка жагынан алганда, натрий карама-каршы таасири бар жана кан басымын жогорулатат.

Беде жалбырагы кан айланууну жакшыртуу менен кан айлануунун бузулушунун жана жогорку кан басымынын рискин азайтууга жардам берет. Ал ошондой эле дененин кыртыштарга кычкылтек жеткирүүнү жогорулатуу жана жалпы энергия көлөмүн жакшыртуу мүмкүн.

13. Когнитивдик функция

Витамин Е, витамин К жана фолий беде жалбырактарында табылган бардык азыктар, алар когнитивдик функцияны сактоого жардам берет. Витамин Енин курамында мээни эркин радикалдардын бузулушунан коргогон антиоксиданттар бар, ал эми К витамини эс тутумдун жана акыл-эстин иштешин жакшыртат. Ошо сыяктуу эле, фолий кары адамдарда когнитивдик төмөндөөнүн алдын алууга жардам берет.

Нейропротектордук касиеттеринен улам, беде жалбырагы мээнин ден соолугун сактоого жардам берет, айрыкча, жаш куракка байланыштуу когнитивдик начарлоодон жапа чеккендерге. Көбүрөөк изилдөө керек болсо да, туура тамактануу жана минералдык баланс мээни жана когнитивдик функцияны коргой алат.

14. Теринин ден соолугу

Беде жалбырактарында С витамини, Е витамини жана хлорофилл сыяктуу азык заттар көп, булар теринин дени сак болушу үчүн зарыл. Витамин С коллагенди өндүрүүгө жардам берүү менен теринин бекемдигин жана ийкемдүүлүгүн жогорулатат, ал эми Е витамини антиоксиданттык таасирди камсыз кылат жана терини эркин радикалдардын зыянынан коргойт.

Мындан тышкары, беде жалбырактарындагы цинк жана хлорофилл теринин сезгенүүсүн жана катуу безеткилерди азайтат, жараатты айыктырат жана эрте картаюу менен күрөшүүгө жардам берет. Бул керектүү азыктарды берүү менен беде жалбырагы теринин дени сак болушуна жардам берет жана сезгенүүнү азайтат.

15. Рактын алдын алуу

Беде жалбырактарында табылган фитохимиялык заттар, мисалы, сапониндер, кумариндер жана флавоноиддер рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтары далилденген. Бул кошулмалар дененин клеткаларын зыяндан коргоого жардам берет жана рак клеткаларынын өсүшүн алдын алууга жардам берет.

Мындан тышкары, беде жалбырактарында рак клеткаларынын кээ бир түрлөрүнүн өнүгүшүн алдын алууга жардам бере турган хлорофилл бар. Беденин ракка каршы касиеттерин толук түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө керек болсо да, ал рак клеткаларынын жайылышын алдын алууга жана азайтууга жардам берет.

Күнүнө канча беде жалбырагы жеш керек?

Сиз канча беде жеш керек деген так сунуш жок. Бирок, кош бойлуу, кан суюлтуучу дарыларды колдонгон же иммундук системасы начар адамдар бедеден баш тарткысы келиши мүмкүн экенин билиңиз. Чийки өскөндөр олуттуу тамак-аш ооруларына алып келиши мүмкүн болгон бактериялардын жогору тобокелдигине ээ.