01 Alpha-cyclodextrin
Wat ass Alpha-Cyclodextrin? Apha-Cyclodextrin (Synonyme: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) ass en net-reduzéierend zyklesch Saccharid, besteet aus sechs Glukose-Eenheeten, verbonne mat Alpha-1, 4 Bindungen. Et gëtt produzéiert duerch d'Aktioun vun der Cyclodextrin Glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4....