01 Pārtikas piedevu vairumtirdzniecība 1000NF/g Pepsīna pulveris
Produktu apraksts Pektināze ir pārtikas enzīms, un to iegūst, fermentējot izvēlētu Aspergillus niger celmu, kas nav ĢMO. To izmanto, lai hidrolizētu (sadalītu) augļos atrodamo pektīnu. Fermentatīvās īpašības Optimālais pH ir 3,5 ar stabilitātes diapazonu no 2,0 līdz 7,0. Optimālais te...