Pemanis semulajadi pemanis trehalosa organik, harga trehalosa, Trehalose
Penerangan Produk
Trehalose, juga dikenali sebagai mycose atau tremalosa, ialah disakarida berkaitan alfa semula jadi yang dibentuk oleh ikatan α,α-1,1-glukosida antara dua unit α-glukosa. Pada tahun 1832, HAL Wiggers menemui trehalosa dalam ergot rai, dan pada tahun 1859 Marcellin Berthelot mengasingkannya daripada manna trehala, bahan yang dibuat oleh kumbang, dan menamakannya trehalose. Ia boleh disintesis oleh bakteria, kulat, tumbuhan, dan haiwan invertebrata. Ia terlibat dalam anhydrobiosis - keupayaan tumbuhan dan haiwan untuk menahan tempoh pengeringan yang berpanjangan.
Ia mempunyai keupayaan pengekalan air yang tinggi, dan digunakan dalam makanan dan kosmetik. Gula difikirkan membentuk fasa gel ascells dehidrasi, yang menghalang gangguan organel sel dalaman, dengan berkesan membelah mereka dalam kedudukan. Penghidratan semula kemudiannya membenarkan aktiviti selular normal disambung semula tanpa kerosakan besar yang boleh membawa maut yang biasanya akan mengikuti kitaran dehidrasi/penghidratan semula.
Trehalose mempunyai kelebihan tambahan sebagai antioksidan. Mengekstrak trehalose dahulunya merupakan proses yang sukar dan mahal, tetapi, baru-baru ini, syarikat Hayashibara (Okayama, Jepun) mengesahkan teknologi pengekstrakan yang murah daripada kanji untuk pengeluaran besar-besaran. Trehalose kini digunakan untuk spektrum aplikasi yang luas.
Permohonan
- Gula-gula getah tanpa gula, minuman ringan, jeli,aiskrim, Kopi, Teh dll.
- Membakar dan memanggang makanan, kek, hasil tenusu, coklat
- Semua jenis gula-gula, pencuci mulut
- Makanan diet
- Bahan makanan untuk pesakit kencing manis
100% Asli dan Bukan GMO,
Bebas gluten
Sesuai untuk Penghidap Diabetes
Fungsi
Trehalose mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan, termasuk sebagai pemanis, humektan, dan pengawet. Ia mempunyai ciri dan fungsi aplikasi berikut:
- Kemanisan:Kemanisan trehalose adalah kira-kira separuh daripada sukrosa, jadi ia boleh digunakan sebagai pemanis rendah kalori dan sesuai untuk orang yang perlu mengurangkan pengambilan gula.
- Pelembap:Trehalose mempunyai sifat pelembap yang baik dan boleh digunakan dalam produk penjagaan kulit dan kosmetik untuk membantu mengekalkan kelembapan kulit dan mengurangkan kekeringan dan pecah-pecah.
- Antioksidan:Trehalose mempunyai sifat antioksidan tertentu dan boleh digunakan dalam produk makanan dan penjagaan kulit untuk membantu memanjangkan jangka hayat produk.
- Indeks glisemik rendah: Trehalose mempunyai indeks glisemik yang rendah dan mempunyai kesan kecil pada gula darah. Ia sesuai untuk pesakit kencing manis dan orang yang perlu mengawal gula dalam darah.
kenyataan Gmo
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak dihasilkan daripada atau dengan bahan tumbuhan GMO.
Pernyataan ramuan
Pilihan Pernyataan #1: Ramuan Tunggal Tulen
Ramuan tunggal 100% ini tidak mengandungi atau menggunakan sebarang bahan tambahan, pengawet, pembawa dan/atau alat bantu pemprosesan dalam proses pembuatannya.
Pilihan Pernyataan #2: Pelbagai Bahan
Mesti termasuk semua/sebarang subbahan tambahan yang terkandung dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Kenyataan bebas gluten
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dihasilkan dengan sebarang bahan yang mengandungi gluten.
Penyata (Bse)/ (Tse).
Kami dengan ini mengesahkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas daripada BSE/TSE.
Kenyataan bebas kekejaman
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji ke atas haiwan.
Kenyataan kosher
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.
Kenyataan Vegan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Vegan.
Maklumat Alergen Makanan
| ALAHAN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMEN PROSES |
| Susu atau derivatif susu | Tidak | ya | Tidak |
| Telur atau terbitan telur | Tidak | ya | Tidak |
| Ikan atau derivatif ikan | Tidak | ya | Tidak |
| Kerang, krustasea, moluska & derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang tanah atau derivatif kacang tanah | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang pokok atau derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Soya atau terbitan soya | Tidak | ya | Tidak |
| Gandum atau derivatif gandum | Tidak | ya | Tidak |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandungi sebarang lemak trans.
