ਭੋਜਨ additives

ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ ਉਤੇਜਕ ਗੰਧ ਵਾਲਾ ਰੰਗਹੀਣ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ, ਇਸਦਾ ਭਾਫ਼ ਅੱਥਰੂ ਗੈਸ ਹੈ; ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ: 1.33kPa/36°C; ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ: 49°C; ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ: -73.1°C; ਉਬਾਲਣ ਬਿੰਦੂ: 138.6°C। ਬੈਂਜੀਨ, ਈਥਾਨੌਲ, ਈਥਾਈਲ ਈਟਰ, ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ(ਪਾਣੀ=1):1.08g/ml, ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ (ਹਵਾ=1...) ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਬੇਰੰਗ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ। ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ: 1.0897g/ml(20/20°C), ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ: -6.5°C, ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ:127.4°C, ਰਿਫ੍ਰੈਕਸ਼ਨ nD(20°C): 1.4379, ਖਾਸ ਤਾਪ ਸਮਰੱਥਾ: 0.1990KJ/(kg ° C), ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ: 33.9°C ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਮ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨਸ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਰਸਾਇਣ...

ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ ਗੇਲਨ ਗਮ ਗ੍ਰਾਮ-ਨੈਗੇਟਿਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੂਡੋਮੋਨਸ ਐਲੋਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਵਾਧੂ-ਸੈਲੂਲਰ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਵਾਟਰ ਲਿਲੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬੀਆ ਪੋਲੀਸੈਕ ਚਾਰਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਆਈਟਮ...

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ Lactobacillus rhamnosus ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ L. casei ਦੀ ਇੱਕ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਖੋਜ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵਜੋਂ ਪਾਇਆ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੇਟਰੋਫਰਮੈਂਟੇਟਿਵ ਫੈਕਲਟੇਟਿਵ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਗੈਰ-ਬੀਜਾਣੂ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡੰਡੇ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਚ...

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਪਲੈਨਟਾਰਮ ਸੈੱਲ ਗੋਲ ਸਿਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿੱਧੀਆਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 0.9–1.2 μm ਚੌੜੀਆਂ ਅਤੇ 3–8 μm ਲੰਬੀਆਂ, ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੰਜ਼ੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। L. Plantarum ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੀਨੋਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ ...

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ Lactobacillus casei ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੇਸੋਫਿਲਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਾਰਾਤਮਕ, ਡੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਗੈਰ-ਸਪੋਰਿੰਗ, ਨਾਨਮੋਟਾਈਲ, ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਾਇਟੋਕ੍ਰੋਮ ਨਹੀਂ ਹੈ। L. casei ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ...

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਐਸਿਡੋਫਿਲਸ (ਨਵੀਂ ਲੈਟਿਨ 'ਐਸਿਡ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੁੱਧ-ਬੇਸੀਲਸ') ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ। L. acidophilus ਇੱਕ ਹੋਮੋਫਰਮੈਂਟੇਟਿਵ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਏਰੋਫਿਲਿਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ pH ਮੁੱਲਾਂ (ਬੇਲ...

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ Lactobacillus reuteri ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਸਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ। ਇਹ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ...