Kwercetyna ekstrahowana z kwiatu Sophora japonica jest flawonoidem (a dokładniej flawonolem), pigmentem barwiącym kwiaty, owoce i warzywa. Mówi się, że pomaga stymulować odpowiedź immunologiczną i regulować nadmierny stan zapalny. Działa także na poziomie mitochondriów.
Kwercetyna to flawonol występujący w roślinach, należący do grupy flawonoidów polifenoli. Ten flawonol możemy znaleźć w wielu owocach, warzywach, liściach, nasionach i ziarnach. Na przykład kapary, liście rzodkiewki, czerwona cebula i jarmuż to najczęstsze źródła pożywienia zawierające znaczną ilość kwercetyny. Substancja ta ma gorzki smak i jest przydatna w suplementach diety, napojach i żywności jako składnik.
Wzór chemiczny kwercetyny to C15H10O7. Dlatego możemy obliczyć masę molową tego związku jako 302,23 g/mol. Zwykle występuje w postaci żółtego krystalicznego proszku. Praktycznie proszek ten jest nierozpuszczalny w wodzie. Ale jest rozpuszczalny w roztworach alkalicznych.
Dihydrat kwercetyny jest związkiem chemicznym o wzorze chemicznym C15H14O9. Substancja ta powszechnie występuje w suplementach kwercetyny. Posiada najwyższą biodostępność spośród innych składników. Substancja ta zapewnia także lepszą wchłanialność suplementu. Jednak kosztuje więcej niż inne formy suplementów ze względu na tę jakość wysokiej absorpcji. Dodatkowo możemy również kupić czysty proszek dihydratu kwercetyny według potrzeb. Formy w proszku są odpowiednie, jeśli wolimy pić smoothie od połykania tabletek lub aby uniknąć trawienia celulozowego materiału kapsułki. Sproszkowana postać dwuwodzianu kwercetyny ma jasnożółty kolor.
Większość składników kwercetyny dostępnych na rynku występuje w postaci dihydratu kwercetyny. Kwercetyna bezwodna i dwuwodna różnią się ilością zawartej w sobie wody. Bezwodna kwercetyna zawiera tylko 1–4% wilgoci, a cząsteczki cukru związane z kwercetyną w jej naturalnej postaci zostały wyekstrahowane. Przekłada się to na 13% więcej kwercetyny na gram w przypadku bezwodnej kwercetyny w porównaniu z dwuwodną kwercetyną. Dla producentów formuł oznacza to, że tak
Badania powiązały właściwości przeciwutleniające kwercetyny z różnymi potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.
Oto niektóre z jego najważniejszych korzyści opartych na badaniach naukowych:
- Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Ponieważ kwercetyna ma właściwości przeciwutleniające, może mieć właściwości zwalczające raka.
Przegląd badań z probówką i badań na zwierzętach wykazał, że kwercetyna hamuje wzrost komórek i indukuje śmierć komórek w komórkach raka prostaty.
W innych badaniach z probówek i na zwierzętach zaobserwowano, że związek miał podobne działanie w komórkach raka wątroby, płuc, piersi, pęcherza moczowego, krwi, okrężnicy, jajnika, układu limfatycznego i nadnerczy.
Chociaż odkrycia te są obiecujące, potrzebne są badania na ludziach, zanim kwercetyna będzie mogła być zalecana jako alternatywna metoda leczenia raka.
- Może zmniejszyć stan zapalny
Wolne rodniki mogą zrobić więcej niż tylko uszkodzić komórki.
Badania pokazują, że wysoki poziom wolnych rodników może pomóc w aktywacji genów sprzyjających stanom zapalnym. Zatem wysoki poziom wolnych rodników może prowadzić do zwiększonej odpowiedzi zapalnej.
Chociaż niewielki stan zapalny jest niezbędny, aby organizm mógł się leczyć i zwalczać infekcje, utrzymujący się stan zapalny wiąże się z problemami zdrowotnymi, w tym niektórymi nowotworami, a także chorobami serca i nerek.
Badania pokazują, że kwercetyna może pomóc zmniejszyć stan zapalny.
W badaniach z użyciem probówek kwercetyna zmniejszała markery stanu zapalnego w komórkach ludzkich, w tym cząsteczki czynnika martwicy nowotworu alfa (TNFα) i interleukinę-6 (IL-6).
W 8-tygodniowym badaniu z udziałem 50 kobiet chorych na reumatoidalne zapalenie stawów zaobserwowano, że uczestniczki, które przyjmowały 500 mg kwercetyny, doświadczyły znacznie zmniejszonej sztywności porannej, porannego bólu i bólu po wysiłku.
W porównaniu z tymi, którzy otrzymywali placebo, mieli także zmniejszone markery stanu zapalnego, takie jak TNFα.
Chociaż odkrycia te są obiecujące, potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby zrozumieć potencjalne właściwości przeciwzapalne związku.
- Może łagodzić objawy alergii
Potencjalne właściwości przeciwzapalne kwercetyny mogą złagodzić objawy alergii.
Badania z użyciem probówek i badania na zwierzętach wykazały, że może blokować enzymy biorące udział w zapaleniu i tłumić substancje chemiczne wywołujące stan zapalny, takie jak histamina.
Na przykład jedno badanie wykazało, że przyjmowanie suplementów kwercetyny hamuje reakcje anafilaktyczne związane z orzeszkami ziemnymi u myszy.
Nadal nie jest jasne, czy związek ten ma taki sam wpływ na alergie u ludzi, dlatego potrzebne są dalsze badania, zanim będzie można go zalecić jako alternatywne leczenie.
- Może obniżyć ryzyko przewlekłych chorób mózgu
Badania sugerują, że właściwości przeciwutleniające kwercetyny mogą pomóc chronić przed zwyrodnieniowymi chorobami mózgu, takimi jak choroba Alzheimera i demencja.
W jednym badaniu myszy z chorobą Alzheimera otrzymywały zastrzyki z kwercetyną co 2 dni przez 3 miesiące.
Pod koniec badania zastrzyki odwróciły kilka markerów choroby Alzheimera, a myszy radziły sobie znacznie lepiej w testach uczenia się.
W innym badaniu dieta bogata w kwercetynę zmniejszyła markery choroby Alzheimera i poprawiła funkcjonowanie mózgu u myszy we wczesnym środkowym stadium choroby.
Jednakże dieta miała niewielki lub żaden wpływ na zwierzęta ze średnio-późnym stadium choroby Alzheimera.
Kawa to popularny napój, który wiąże się z niższym ryzykiem choroby Alzheimera.
W rzeczywistości badania pokazują, że kwercetyna, a nie kofeina, jest głównym związkiem zawartym w kawie odpowiedzialnym za jej potencjalne działanie ochronne przed tą chorobą.
Chociaż odkrycia te są obiecujące, potrzebne są dalsze badania na ludziach.
- Może obniżać ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi dotyka 1 na 3 dorosłych Amerykanów. Zwiększa ryzyko chorób serca – głównej przyczyny zgonów w Stanach Zjednoczonych (24).
Badania sugerują, że kwercetyna może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi. Badania w probówkach wykazały, że związek działa relaksująco na naczynia krwionośne.
Kiedy myszom z wysokim ciśnieniem krwi podawano kwercetynę codziennie przez 5 tygodni, ich wartości skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi (górna i dolna liczba) spadły średnio odpowiednio o 18% i 23%.
Podobnie przegląd 9 badań na ludziach z udziałem 580 osób wykazał, że codzienne przyjmowanie ponad 500 mg kwercetyny w postaci suplementu obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi średnio odpowiednio o 5,8 mm Hg i 2,6 mm Hg.
Chociaż odkrycia te są obiecujące, potrzeba więcej badań na ludziach, aby ustalić, czy związek ten może stanowić alternatywną terapię wysokiego ciśnienia krwi.
Kwercetynę można kupić jako suplement diety w Internecie oraz w sklepach ze zdrową żywnością. Jest dostępny w kilku postaciach, w tym w kapsułkach i proszkach.
Typowe dawki wahają się od 500–1000 mg na dzień
Jeśli jesteś zainteresowany, prosimy o kontakt z XI'AN AOGU BIOTECH!
Czas publikacji: 07 marca 2023 r
